हरीयाली माव्याचे गुलाबजाम

१. प्रथम हरीयाली मावा, रवा, कॉर्नफ्लोर, खायचा सोडा मिक्स करून गोळा बनवा. अर्धा तास झाकून ठेवा.

२. अर्ध्या तासाने पुन्हा हलक मळून त्याचे छोटे गोळे करा. गोल गोळा करून त्यात अंगठयाने दाबून त्यात चौकोनी खडीसाखर / साखर / पिस्ता / काळी मनुका/ ड्रायफ्रूट पावडर/ केसर ह्या पैकी एक किंवा वेळ असेल तर प्रत्येक गुलाबजाममध्ये एकेक प्रकार घालून ट्राय करु शकता.

३. साखरेत तीन वाटी पाणी घालून पाक तयार करून घ्या.

४. तूप गरम करून घ्या आणि स्लो फ्लेमवर गुलाबजाम तळून घ्या. तळलेले गुलाबजाम पाकात घाला.

५. सगळे तळलेले गुलाबजाम पाकात घातल्यावर पाकाला पुन्हा २-३ मि. उकळवा.

६. गरम किंवा पाकात मुरवून थंड कसेही खा.

डाएटवाल्यांनी अर्धा अर्धा खा.

आणि हा कॅलरीजचा विचार न करता खा.