- सुरमईचे अर्ध्या इंच जाडीचे तुकडे
- कोथिंबीर-लसूण-हिरवी मिर्ची वाटण (आलं नको.)
- चिंचेचा घट्टं कोळ
- मीठ
- हळद
- तिखट
- नारळाचं दूध
- तेल
- माश्याच्या तुकड्यांना वाटण, मीठ, तिखट, हळद आणि चिंच लावून फ्रिजमध्ये कमितकमी ३-४ तास मुरायला ठेवावं.
- पसरट भांड्यात तेल कडकडीत गरम करून माश्याचे तुकडे घालून ३० सेकंद ठेवावे.
- उलटे करून दुसर्या बाजूने ३० सेकंद ठेवावे.
- अगदी मंद आचेवर सगळं मुरवण खरपूस होईपर्यंत हलक्या हातांनी परतावं. या दरम्यान मासे ठक्कं कोरडे होऊन चिवट व्हायला नकोत.
- नारळाचं दूध घालून उकळी आणावी.
-कालवण तयार आहे.
- पुन्हा एकदा, आलं घालण्याचा मोह टाळावा.
- उकळी आल्यावर चव घेऊन मीठ लागलं तर घालावं.
- आरती. ह्यांनी दिलेल्या कृतीनुसार केलेला स्पंज दोसा ह्या कालवणाबरोबर अप्रतिम लागतो. (http://www.maayboli.com/node/5354)
धन्यवाद स्वाती
धन्यवाद स्वाती
का, पराग? का? >>>> मला बटरी
का, पराग? का? >>>> मला बटरी किंवा फॅटी असं म्हणायचं होतं. त्याऐवजी मराठी शब्द सहज आठवला म्हणून वापरला. त्यात इतकी काकाकुई करायला काय झालं ?
तुला फक्त माझ्याच कॉमेंटचा
तुला फक्त माझ्याच कॉमेंटचा इतका त्रास होईल हे माहिती नव्हतं. असो.
हॅ.. मला कसला त्रास व्हायचाय
हॅ.. मला कसला त्रास व्हायचाय ? उलट तुलाच झाला आहे असं मला वाटतय.. मी 'बटरी टेक्स्चर' असं साध्या सोप्या मराठीत लिहिलं असतं तर नसता झाला कदाचित!
(टण्या, हेच तुझ्या पोस्टीतल्या त्या मत्स्यप्रेमींनाही "अॅप्लीकेबल" रे बाबा.. )
आज अॅप्लीकेबल उद्या काय
आज अॅप्लीकेबल उद्या काय काकु?
मृण्मयी, सुरमइ ऐवजी तिलापिया
मृण्मयी, सुरमइ ऐवजी तिलापिया चालेल का?
>>मृण्मयी, सुरमइ ऐवजी
>>मृण्मयी, सुरमइ ऐवजी तिलापिया चालेल का?
तिलापियाला हरकत नसेल तर आपल्याला चालायला हरकत नाही. सिरियसली, त्याचंही ह्या प्रकारानं केलेलं कालवण चांगलं लागतं.
पराग तुला व्हेलवेटी
पराग तुला व्हेलवेटी टेक्स्चर असे म्ह्णायचे आहे बहुतेक. लसूण मिरची कोथिंबीर वाटण बद्दल अनुमोदन.
आलं घातलं की काहीतरी १९-२० होतं आलं ओव्हर पॉवर करते बहुतेक.
प्राजक्ता: King fish,
प्राजक्ता: King fish, Spanish Mackerel शोधा... मिळेल..
तिलापियाला हरकत नसेल तर
तिलापियाला हरकत नसेल तर आपल्याला चालायला हरकत नाही >>> हेच ते...मृणच्या सोप्या पास्त्यावर मला असंच उत्तर मिळालं होतं
मृण्मयी, सुरमइ ऐवजी तिलापिया
मृण्मयी, सुरमइ ऐवजी तिलापिया चालेल का? <<<< आता सुरमइ ऐवजी बटाटा, मुळा, शेपू घालू का? असे प्रश्न येतील..
गोगा, आधीच्या पानावर हे
गोगा, आधीच्या पानावर हे प्रश्न येऊन गेलेत ऑलरेडी
धन्स गोगा!
धन्स गोगा!
वा .. छान! आम्ही बटाटे घालून
वा .. छान!
आम्ही बटाटे घालून करून पाहू ..
>> तिलापियाला हरकत नसेल तर आपल्याला चालायला हरकत नाही >>> हेच ते...मृणच्या सोप्या पास्त्यावर मला असंच उत्तर मिळालं होतं
मलाही त्याचीच आठवण झाली .. पण त्यावर मी एकदम थुफो, मुँहतोड उत्तर दिलं होतं तेही आठवलं .. तिलापियाला चालायला किंवा हरकत घ्यायला तो जिवंत हवा ना? की हे परमिशन घेणं स्वतः फिशींगला जाऊन गळ टाकण्याआधी करायचा विचार असेल?
सिंडे, सशल मृण्मयी प्रतिसाद
सिंडे, सशल
मृण्मयी प्रतिसाद देताना कंसिस्टंट असते असा अर्थ आहे सेम उत्तराचा.
मी तिलापिया वापरीन.
शूम्पी, उत्तर मृणनं नाही तर
शूम्पी, उत्तर मृणनं नाही तर सशलनं दिलं होतं
अरेच्चा... मला वाटलं की
अरेच्चा...
मला वाटलं की "क्षला हरकत नसेल तर आपल्याला चालायला हरकत नाही " हे उत्तर इथे आणि पास्त्यावर मृ ने दिलं.
सिनियर मोमेंट बहुतेक माझी..जौद्या..
शूम्पी तुला करेक्टच आठवत आहे
शूम्पी तुला करेक्टच आठवत आहे ..
सिंडरेला ला तिकडेही हे थुफो, मुँतो उत्तर मी दिलं होत ते म्हणायचं असेल ..
आजच हे कालवण केलं तिलापिया
आजच हे कालवण केलं तिलापिया वापरून. माझ्या कालवणाचा रंग पण कोथिंबीर मिरचीच्या वाटणाने हिरवा आला. तुझ्यासारखा नाही
कै का असेना सर्वांना चव आवडली..
धन्यवाद!
मृ चे बाळ बटाटे आठवले .. तेही
मृ चे बाळ बटाटे आठवले .. तेही असेच वेगळेच दिसत होते, सगळ्यांचेच ..
(काहितरी फ्यामिली सिक्रेट असणार .. ;))
तिलापिया करते. मस्तच लागतं.
तिलापिया करते. मस्तच लागतं. पण मी ह्यात आल पेस्ट पण टाकते आणि थोडा गरम मसाला.
आता आल न टाकता करुन बघेन
तीलपिया पाकृ इथे आहेhttps:/
तीलपिया पाकृ इथे आहे
https://www.maayboli.com/hitguj/messages/103383/102238.html?1144968795
त्यात आलं आहे, फाऊल फाऊल
Pages