"चिकना चिकना म्हावरा माझा..."

अशोक मामा, माश्यांचे अनेक प्रकार असतात आणि त्याच्या प्रतवारीनुसार आणि हॉटेलच्या दर्ज्यानुसार दरात फरक असु शकतो. त्यामुळे त्या माश्याचे नाव तिथे आधी कोणी गेलं असेल तीच व्यक्ती सांगू शकेल तेसुध्दा त्यांनी त्या माश्याची विचारणा केली असेल तरच..........

वाह!! तोंपासु!!

मस्त फोटो.
आम्हिपण या उन्हाळ्यात कोकण ट्रिप केली.पण असे फोटो तुम्हिच काढु जाणे!

त्या पापलेट आणि हलव्यातला फरका कसा ओळ्खायचा आमच्यासारख्या नवख्यांनी?

त्या पापलेट आणि हलव्यातला फरका कसा ओळ्खायचा आमच्यासारख्या नवख्यांनी?>>>> सोप्पयं नुसत्या डोळ्यांनी बघुन सुध्दा पापलेट आणि हलव्यातला फरक सहज लक्षात येतो. पापलेट चंदेरी आणि चमकदार असतात त्यावर खवले नसतात. हलवा थोडासा काळपट असतो आणि त्यावर खवले असतात.

या सगळ्या प्रतिसादांचा सार इतकाच की,

जिप्सी नी दिनेशदा दोघेही दुष्ट आहेत झालं. ( ;))

धन्यवाद नरेश माने.
एकत्र फोटो पाहिल्यावर लक्षात येतय. पण ते खवल्यांचं लक्षात ठेवीन.

धन्यवाद नरेश माने.
एकत्र फोटो पाहिल्यावर लक्षात येतय. पण ते खवल्यांचं लक्षात ठेवीन.

सुन्दरच.
आईशप्पथ मी प्रथमच समुद किनार्यावर बैलगाडी बघतोय.!

जिप्सी तुमच्या फोटोज ना शब्दच नाहीत दाद द्यायला.........................++१
एकदम मस्त फोटो

ते string ray च आहे. माकूळ नाही.>>>>>पाकट आहे ना?>>
हो त्यालाच पाकट पण म्हणतात. आमच्याइकडे त्याला वागळी म्हणतात. त्याच्या शेपटीचा काटा अतिविषारी असतो.

शीर्षक बघुन येणार नव्हते पण जिप्सीने काढलेत फोटो म्हणून आलेच.

म्हावरयांचे नाही बघितले पण आधीचे फोटो सुंदर.

Nidhii

वागळी तयार करून २ दिवस तशीच ठेऊन द्यायची अस म्हणतात, मसाला चांगला मुरतो.
मी खात नाही पण माझा काका एकदाच करून पाच-सहा दिवस खात राहतो.

मी फ़क्त पहिले ७ फ़ोटो पाहिले, जे अतिशय सुंदर आहेत!

छान फोटो.

यात सुरमइ नाही म्हनून तुमचा निशेध

अशोकमामा,

>> "लॉबस्टर" पाहिला....दादाच दिसतोय माशांचा....पण स्थानिक भाषेत त्याला कोणत्या नावाने ओळखले जाते ?

जिप्सीने लॉबस्टर म्हंटलंय खरं, पण अचूक नाव स्पायनी लॉबस्टर (spiney lobster) आहे. कारण की साधारणत: लॉबस्टर यास खेकड्याप्रमाणे दोन नांग्या असतात. मात्र जिप्सीच्या प्रकाशचित्रातल्या जलचरास नांग्या नाहीत.

अधिक माहितीसाठी : http://en.wikipedia.org/wiki/Shrimp#Classification

आ.न.,
-गा.पै.

मस्त प्रचि. माशांची सिमेट्री आणि रंगीबेरंगी होड्या झक्कास.
त्या माशांना सद्गती मिळो ही प्रार्थना! (कुणा माबोकराच्या पाकृ मध्ये)

कोथरुड मधे जे अभिषेक रेस्ता. आहे तिथे गेलो होतो. दोन मसाला पापड मागितले तर ५०० रुपये झाले होते. काही नसत त्या मसाले पापडमधे आणि त्याची किम्मत २५० प्रति फार वाटली. >>
बी एकतर सगळ्या धाग्यावर माझं घोडं जाऊद्या पुढे करायच्या नादात काहीही खपवत आहेस. एकतर त्या मसाला पापडासोबत जे थंडगार येते त्याचीही किंमत एवढी नसते. तरी तू म्हणत असशील तर मी मेन्युकार्डाचा फोटो काढुन इथे डकवायला तयार आहे.

कोथरुड मधे जे अभिषेक रेस्ता. आहे तिथे गेलो होतो. दोन मसाला पापड मागितले तर ५०० रुपये झाले होते. काही नसत त्या मसाले पापडमधे आणि त्याची किम्मत २५० प्रति फार वाटली. >>

२५० प्रति पापड? काहीही फेकू नका. तुम्ही प्रति क्विंटलचा भाव विचारला असेल

फोटोत आहे ( लॉबस्टर ) त्याला मराठीत शेवंड म्हणतात. आकाराने मोठा दिसतोय पण त्यात खाण्याजोगा भाग फार कमी असतो.

गामा, तूम्ही म्हणताय नांग्यावाला तो क्रे फिश ना ? तसा भारतात नाही बघितला मी.

जिप्स्या... तोंपासू फोटोज

गामा पैलवान.....

छान लिंक आहे.... योगायोगाने तिथे श्रीम्प्सही माहिती मिळाली. शेवंड या नामा विषयीही इथे चर्चा झाली आहेच.

माहितीत भर पडली या निमित्ताने. धन्यवाद.

जिप्सी,

वरील चित्रात शेवंडास नांग्या दिसताहेत, पण त्या फार किरकोळ आहेत. म्हणून त्याला नुसतं लॉबस्टर न म्हणता स्पायनी लॉबस्टर म्हणायला पाहिजे. युरोपात जो मिळतो त्या क्लॉड (clawed) लॉबस्टरला खेकड्यासारख्या भल्यादांडग्या नांग्या (=claws) असतात.

जेव्हा इंग्रजांनी शेवंड बघितलं तेव्हा त्यांना ते लॉबस्टरसारखं वाटलं. म्हणून त्याला तसं म्हणायला सुरुवात केली. मात्र कालांतराने दोहोंमधला फरक स्पष्ट होत गेला. ज्याप्रमाणे 'तिबेटन मास्टिफ' नामे कुत्रा हा मास्टिफ जातीचा नसतो, त्याप्रमाणे शेवंड हे नुसतं लॉबस्टर नसून स्पायनी लॉबस्टर आहे.

आ.न.,
-गा.पै.

दिनेशदा,

>> गामा, तूम्ही म्हणताय नांग्यावाला तो क्रे फिश ना ? तसा भारतात नाही बघितला मी.

क्रेफिश मला माहीत नाही.

आ.न.,
-गा.पै.

जिप्स्या... सही रे...
माझ्यच् गावचे फोटो इतके सहीच रे.... खर हे गाव कुठे असा प्रश्न पडलाय...
हर्णे आजोळ रे आणि आंजर्ल्यात तर घर आहे खालिओ पाखाडित...

जिप्सी अप्रतिम फोटो. अजून एक सेरीज. ते फते(ह)दुर्ग आहे हरणे नाही. हर्ण्यच्य चौकडीतला हा किल्ला. आता तिथे कोळ्यांची वस्ती आहे.
बी रस्ता जीप्स्या ने सांगितला आहेच. सकाळी यष्टी आहे ६ ची स्वारगेट - केळशी - आंजर्ल
बाकी हरण्याच्या बाजारात आता कोळीणी कायच्या काय भाव सांगतात. घासाघीस केली कि निम्म्यावर येतात. त्यपेक्ष 'भरडखोळ' (दिवेअगर-हरिहरेश्वर मधल) तिथला माझा अनुभव चांगला आहे. ३ वेळा जाऊन आलोय तिथे तिन्ही वेळा मासे मस्त दरात मिळाले फार घासाघीस न करता !
इंद्राचा मेसेज बघून वाटल कि रवींद्र पिंग्याचं कोकानावरच पुस्तक तर वाचत नाहीये न