सिंगापुरातील खाद्यसंस्कृती (भाग-पहिला)

मला वाट्लेले आतावर सर्व लोकांना माहित असेल बी चे वय.

हो।हो ५० .

बी, हलके घ्या.

छान लेख!

@ बी - तुम्ही ५० वर्षाचे आहात? काहीतरी जाम गडबड आहे.
<<
<<
मलाही हाच प्रश्न पडलेला लेखातील पहीली ओळ वाचल्यावर.

बी, मग या वातावरणानेच तूला स्वतःला जेवण शिजवायला भाग पाडले का ? त्याबाबतीत पण तू बरीच वर्षे प्रयोग केले आहेस ना ? ते पण अवश्य लिही.

बाप रे ते बलुत प्रकार फार भयंकर आहे

दक्षिणा >> दिनेशदा, सुमुक्ता यांनी लिहिलेल्या धाग्यांप्रमाणे तिथली खाद्यसंस्कॄती काय आहे, कशी आहे हे अपेक्षीत होतं; ना की मला हे आवडत ते नाही आवडत हा बी यांचा विचार .. ते शाकाहारी आहेत याचा आदरच आहे.. धागा बघून मला वाटल कि देशोदेशीच्या खानपानाविषयी माहिती मिळेल .. पण हे वाचून भ्रमनिरास झाला असं म्हणताहेत मी आणि इतर .. बाकी सर्वांनाच सर्व काही आवडायला हवं हे बरं नव्हे

बाप रे ते बलुत प्रकार फार भयंकर आहे >>> खरचं .. इयु .. बघावस पन नै वाटतय ते..

खूप चीड निर्माण होते की शेवटी तुम्ही काहीनाकाही मास त्यात घालतातच ना! > बी मला वाटते भारताच्या बाहेर वेज- नॉन्वेज असे वेगवेगळे अन्नाचे प्रकार नसतात त्यामुळे ती फसवणूक नसते. युके मधे वेज बर्गर हवा सांगितल्यावर मला बर्गर मधील पॅटी काढून उरलेला बर्गर हातात देण्यात आला होता.

मला सिन्गापूर च्या फूड कोर्ट मधले नॉन्वेज जेवण ही आवडते आणि खूप ठिकाणी वेज खाणार्यांसाठी फ्राईड आणि बॉईल्ड भाज्या विथ राईस अ‍ॅन्ड नूडल्स पण बघितल्या आहेत. माझी आई बाहेर गेल्यावर नॉन्वेज खात नाही पण सिन्गापूर मधे तिला विषेश प्रॉब्लेम आला नाही.

तुमचा लेख आवडला.

अशा संस्कृतीमध्ये राहूनसुद्धा तुमचे शाकाहारी असणे तुम्ही जपलेत याबद्दल तुमचे खरोखरच खूप कौतुक आहे.

पण भारत सोडून इतर देशांमधील लोकांना शाकाहारी लोकांचे प्रश्न कळावेत ही अपेक्षा चुकीची आहे. त्यांची जशी संस्कृती आहे त्याप्रमाणेच ते खाद्यपदार्थ बनविणार. शाकाहाराची संकल्पना माहितच नसेल तर तर त्यांना तुमचे प्रश्न कसे कळतील?

बाप रे ते बलुत प्रकार फार भयंकर आहे >>> सहमत.
बी,
मी किंचित मांसाहारी असूनही, चिकन, मटण कधी आणू शकत नाही.सोललेले बकरे पहावत नाही. भायखळ्यावरून बस जाताना कबाबांच्या वासाने उमासे भरतात.

नेशदा, सुमुक्ता यांनी लिहिलेल्या धाग्यांप्रमाणे तिथली खाद्यसंस्कॄती काय आहे, कशी आहे हे अपेक्षीत होतं; ना की मला हे आवडत ते नाही आवडत हा बी यांचा विचार .. >> टिना हा ज्याच्या त्याच्या शैलीचा प्रश्न आहे.

मि. बी ,मी कट्टर शाकाहारी वारकरी साम्प्रदायातील आहे ,हे सर्व वाचुन कधी तरी तिथे फिरायला जाण्याच्या नुसत्या कल्पनेनेही पोटात गोळा आला ..
तुम्ही परिस्थितीशी कसे जुळवून घेतले असेल पुढचे लेख वाचण्यासाठी खूप उत्सुकता लागून राहिली आहे

बी, सिंगापुरची खाद्यसंस्कृती ही तिथे वसलेल्या वेगवेगळ्या देशांमधील नागरिकांमुळे निर्माण झालेली असावी. दक्षिणपुर्व आशियातील बहुतेक राष्ट्रांमधील खाद्यसंस्कृतीमध्ये मांसाहाराचा भरणा अधिक असतो. पुर्ण शाकाहाराबाबत भारतीयांच्या संकल्पना कदाचित त्यांना माहित नसाव्यात. तुमचे अजुन अनुभव लिहा वाचायला आवडतील.

भुईकमळ, तिथे आता अनेक भारतीय रेस्टॉरंट्स आहेत. टेन्श्न घ्यायची खरच गरज नाही.

सर्वण्णा भवन आहे ना आता तिथे. कशाला चिंता..

सेन्या.... वेजफूडकोर्ट तुला कशाला शोधायचंय रे सिंगापुरात???

बी.. तू कोणत्याही फूड्सवर टीका टिप्पणी न करता आलिप्तपणे सर्व माहिती सांग पाहू..

तुला सरंगून आणी बर्‍याच ठिकाणी मिळेल ना वेज जेवण..

आपल्या जेवणाच्या स्ट्राँग मसालेदार वासाने , भाजलेल्या वांग्याच्या वासाने इतर देशातील लोकांनाही त्रास होतो , ते माहितीये का तुला???

प्रत्येक देशाची स्वतःची खाद्यसंस्कृती असते , ती त्या त्या देशातील हवामानावर, उत्पादनावर अवलंबून असते.. त्याबद्दल बोलताना शब्द थोडे सौम्य वापर ना प्लीज.. उगीच लोकांना ईय्यु वाटेल असं नको लिहूस..

प्युअर वेज खाणारे तर ठेवतातच नांव, पण चिकन, मटन खाणारे ही हॉर्स, कॅमल,डॉग,, डाँकी मीट खाणार्‍यांना नावं ठेवतात , ये कहाँका न्याय है..

सामी तसे असेल तर सुटकेचा निश्वास......
आणी सेनापती लगेच लिन्क टाकलीत धन्स!!!

प्रत्येक देशाची स्वतःची खाद्यसंस्कृती असते , ती त्या त्या देशातील हवामानावर, उत्पादनावर अवलंबून असते.. त्याबद्दल बोलताना शब्द थोडे सौम्य वापर ना प्लीज.. उगीच लोकांना ईय्यु वाटेल असं नको लिहूस..>>>>>
याला अनुमोदन.

सुमुक्ता आणि वर्षू नील यांना अनुमोदन.
प्रत्येक खाद्यसंस्कॄती(किंवा खरेतर कुठलीही राहणीमानाशी निगडीत संस्कृती) डेव्हलप होण्यामागे उपलब्धता, हवामान, गरजा वगैरे अशी बरीच कारणे असतात.
आपण दुसरीकडे गेल्यावर त्यातले जे आपल्याला झेपतेय ते घ्यावे. काहीच मिळत नसेल तर मिळत नाही, हाल होतात म्हणून टाहो फोडावा बिंधास्त पण त्यांच्या अन्नाला नावे ठेवू नये.

सर्वण्णा भवन आहे ना आता ति<<< सरावना भवन. लिही दहा वेळा. सरावना!!!!

प्रत्येक देशाची स्वतःची खाद्यसंस्कृती असते , ती त्या त्या देशातील हवामानावर, उत्पादनावर अवलंबून असते.. त्याबद्दल बोलताना शब्द थोडे सौम्य वापर ना प्लीज.. उगीच लोकांना ईय्यु वाटेल असं नको लिहूस..>>>>>+१

दुसर्‍याच्या अन्नाला नावे ठेवण्यासारखा दुसरा असंस्कृतपणा नाही.

वर आपल्याला सांगतात की ह्यात मास नाही पण एक जरी घास तोंडात टाकला की लगेच कळते ह्यात काहीनाकाही घातलेले आहे. माझा भ्रमनिरास चिक्कार वेळी झालेला आहे. आता तर मी वाट्यालाच जाणे सोडले.>>>.

बी, म्हणजे तुम्ही नकळत मांसाहार केला आहे का? भ्रमनिरास झाला म्ह्णजे टेस्ट आवडली नाही का?
टेस्ट आवडली असती तर चालले असते का?

नीधप +१
नंदिनी +१

आता तरी नाव बदलले आहे. म्हणून इतका भ्रमनिरास होणार नाही लेख वाचून. पण त्यात "ही सगळी माझी मते आहेत" असे काही तरी पाहिजे.

नकळत केलेल्या मांसाहाराबद्दल त्याला इतकं का विचारत आहात? त्यानं चुकूनमाकून भाषा समजत नसताना एखादा घास खाल्ला असेल तर लगेच "नकळत मांसाहार केलात?"

एखाद्यानं काय खावं आणि काय खाऊ नये हा सर्वस्वी त्याचा प्रश्न आहे.

जजमेंटल होणं थांबवा, सर्वांनीच.

>>आपल्या पंचक्रोशित १०० दुकाने अस्तात फुडकोर्टमधे पण एकाही दुकानात वेज मिळू नये. आय फील अ‍ॅनॉईड!!!<<
तुमच्या जागी मी अस्तो तर तक्रार करण्याऐवजी दहा वर्षातच एक छोटंसं शुद्ध शाकाहारी रेस्ट्राँ टाकलं असतं... भरपुर पोटेंशियल दिसतेय...

पण लंच आवर हा फक्त १ च तासाचा असतो. आपल्या पंचक्रोशित १०० दुकाने अस्तात फुडकोर्टमधे पण एकाही दुकानात वेज मिळू नये. >> काहिही झाल तरी चालते पण जेवणासाठी मारामार करावी लागली कि खुप जीवावर येत हे खरय.. पुण्यात आल्यावर पीजी म्हणून राहताना तो मेस चा डब्बा खाणं . आई ग्ग . आठवल तरी कसस होते.. स्वयंपाक शिकुन घ्या बी तुम्ही ..

आय फील अ‍ॅनॉईड!>>>> बी, मला वाटते की ज्यावेळी आपण परदेशात असतो,त्यावेळी दोन्ही खाद्यसंस्कृती भिन्न असतात हे पटवून घेतले की सोपे होते.