निसर्गाच्या गप्पा (भाग २२)

आमच्याकडे फूड नेटवर्क वर आफ्रिकन किचन म्हणून एक कार्यक्रम सादर होतो. काल सलग ५ तास त्यात राजस्थानचे पदार्थ दाखवत होते.

त्याच कार्यक्रमात आफ्रिकेतील वेगवेगळ्या देशांचे पदार्थ दाखवत असतात. काल झाम्बिया मधल्या झांबेजी नदीतल्या वॉटर लिलीचा एक पदार्थ दाखवला. सरसकट आफ्रिकन पदार्थ असतात तसाच साधासुधा.
मोठ्या भांड्यात नदीकाठच्याच वेताच्या काड्या आडव्या टाकायच्या. त्यावर वॉटर लिलीच्या कळ्यांची बाह्यदले काढून त्या रचायच्या आणि त्यावर एक मासा ठेवायचा. हे सगळे वाफवायचे. मला काय माश्यात रस असणार ?
पण त्या कळ्यांची चव आपल्याकडच्या खसखशीसारखी असते असे निवेदक म्हणाला. त्याचवेळी तो हे पण म्हणाला, सर्वच जातीच्या वॉटर लिलीच्या कळ्या खाण्याजोग्या नसतात. काही तर विषारीही असतात.

आपल्याकडच्या खाद्य नसाव्यात. आजवर कुठल्याही पुस्तकात मी त्यांच्या खाद्यपदार्थ म्हणून वापर केलेला
बघितलेला / वाचलेला नाही.

कमळाच्या बिया मखाणे म्हणून, त्याची खोडे कमलकाकडी म्हणून खातात. त्याच्या पानातही भात वगैरे वाफवतात. ( वर्षूनेच फोटो टाकला होता त्याचा ) पण आपल्याकडच्या वॉटर लिलीचा काही उपयोग नाही. आपल्याकडच्या कल्पक बायकांच्या तावडीतून हा प्रकार सुटलाच नसता !

अ‍ॅनिमल प्लॅनेटवर परवा एका बिबळ्याने एका मगरीची शिकार केलेली दाखवली. खरा जिगरबाज प्राणी तो.
मगर पाण्यातल्या एका मातीच्या उंचवट्यावर उन खात पडली होती. बिबळ्याने तिला बघितले. पाण्यातून दबकत दबकत तो तिच्याजवळ गेला आणि तिची मान धरली.
ती मगर आकाराने त्याच्याएवढीच होती. बाकीच्या ( हरण वगैरे ) प्राण्यांची मान नाजूक असते तो त्याच्या जबड्याने ती सहज पकडू शकतो. मगरीची मान जाडजूड, शिवाय कातडी निबर तरी त्याची पकड घट्ट होती. तिने आपल्या अक्राळ विक्राळ जबडा वासून सुटायची धडपड केली खरी, पण त्याच्या तावडीतून सुटू शकली नाही ती.

खरं तर आकाराने वाढलेल्या मगरीला, तिच्याच भाईबंदाकडून ( आणि अर्थातच माणसाकडून ) धोका असतो. तिला नैसर्गिक शत्रू जवळजवळ नाहीच.. पण हे अजबच प्रकरण होते.

सायली, सो स्वीट!!

दा...:हाहा: खरंय, मलाही असंच वाटू लागलंय..... की मनी ही माझी तिसरी मुग्गी आहे हे!!
तुम्ही म्हणालात ती व्हिडियो क्लिप मला ईश्वरीने तिच्या मोबा वर दाखवली होती. मलाही त्यावेळी हाच प्रश्न पडला होता; की जेव्हा त्या बिबट्याने तिला पाण्यात ओढलं तेव्हाही मगरीने काहीच जिवाच्या आकांताने प्रतिकार केला नाही... कारण पाण्यात मगरीचं/सुसरीचं बळ कल्पनेपेक्षाही पलिकडे असतं!!.... पण परत एकदा हे ही जाणवलं की आपल्या कल्पनेपेक्षाही वेगळ्या गोष्टी निसर्गात घडू शकतात.

माझ्याकडे कुंडीतल्या झाडाला आलेली लिंबं

कसली फ्रेश आहेत घरची लिंबं!! बाय द वे, रोप कुठून आणलं?? कारण मला पण चांगल्या क्वालिटीचं कागदी लिंबाचं रोप हवं आहे.

शांकलीताईला इथे बघून खूप छान वाटते.

जो_एस लिंबं सॉलिड मस्तच आहेत, कलरफुल.

कसली फ्रेश आहेत घरची लिंबं!! >>>>>अगदी अगदी

लिंबे बघून नाकशी नेऊन हुंगावीशी वाटताहेत.
शांकली, तूमच्याकडे शोभेच्या संत्र्याचे झाड पण चांगले होईल. अगदी छोट्या झाडाला खुप संत्री लागतात.

नक्की आणेन संत्र्याचं रोप.
दा, बहाव्याचं रोप आता साधारण दोन फूट उंच झालंय. त्यावर कीड पडते पण लगेच नवी पालवीपण येते.

मगरीने एकदा पाण्यात ओढले कि खेळ खलास. ती पाण्यात गरगर फिरू शकते. श्वास रोखून सावजाला पाण्याच्या तळाशी नेते.

ती अगदी पुरातन काळापासून तशीच राहिली आहे. ज्यावेळी पृथ्वीवर असह्य तपमान होते त्यावेळी ती पाण्यात राहिली. तिच्या शरीरात फार बदलही झाले नाहीत.

झाडांच्या बाबतीत पाने जरा कमी पोषक मानतात. त्यात सेल्यूलोजही भरपूर असते. नुसती पाने खाऊन राहणार्‍या माकडांना, ती पचवण्यासाठी भरपूर झोप काढावी लागते.... किटकांच्या अळ्यांचे मात्र त्यावरच आणि बहुदा एकाच झाडाची पाने खाऊन किती छान पोषण होते. अगदी दिसामाजी वाढतात त्या

धन्यवाद मित्रांनो
शांकली ओला कचरा टाकतो त्यातुन बी पडून उअगवलं ते झाड

साधनाजि,
तुम्हाला हवि आहे का माण्जर माझ्याकडे आहेत ????

माझ्या कडे ३ मान्जर आहे कोनाला पाहिजे का???
१-मान्जर आनि २ बोके आहेत.
कोनितरि जन्ग्लात सोड्ले होते उपाशि मरु नये म्हुनुन घेउन आले.
माझ्या कडे आधिच ५ आहेत. पन खुपच गोड आहेत. आता १ वर्श झाले.
एक्दम ट्रेन्ड झालि आहेत. चान्ग्ल्या सवयि लाग्ल्या आहेत त्याना.
गेले १५ वर्श माझ्याकडे मानजरे आहेत.

वॉव..रसाळ लिंबं म्हंजे अगदी प्राणप्रिय!!!!!!!

आपल्याकडील लिंबू, कोथिंबीर यांचा जो सु>>वा>>स आहे तो इतर कोणत्याही देशातील लिंबाकोथिंबीरी ला येतच नाही...

सर्वांना दीपावलीच्या हार्दिक शुभेच्छा! ही दिवाळी आपणांस सुख-समृद्धीची, आनंदाची, समाधानाची, शांततेची, आणि आरोग्यदायी जावो!

वर्षूताई भारतात नाही का सद्ध्या?

खरच रसाळ आहेत आणि स्वाद मस्त
साल एकदम पात्तळ आहे

वॉव ...जो एस कुंडीतल्या झाडाला मस्तच आलीयेत लिंबं. आमच्या अंगणातल्या झाडाला यायची अशी लिंबं पण आता ते झाड नाही. आता दोन झाडं लावली आहेत पण वाढ फार हळू आहे.

सर्वांना दिवाळीच्या हार्दिक शुभेच्छा. शुभ दीपावली.

जो_एस, खूप मस्त वाटलं असेल ना? कुंडीतलं झाड आहे का,तसे असेल तर ग्रेट!

सर्वांना दिवाळीच्या हार्दिक शुभेच्छा. शुभ दीपावली.>>.माझ्याकडूनही.

अश्वे, है ना मै यहाँ.. नुक्तीच आले परत

अरेरे :फिदी
कोथिंबिर आणि लसुनाला सुवास नसतो.
आय हेट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट कोथिंबिर आणि लसुण

रीया.............. अर्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र!!!

कोथिंबिर आणि लसुनाला सुवास नसतो.>>>>>>>>>>> कोथिंबिरीचा( गावठी-एरवीचे गाजर गवत नाही ) हिरवा वास चित्तवृत्ती प्रफुल्लित करतो.
आय हेट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट्ट कोथिंबिर आणि लसुण>>>>>>>हाय कंबख्त !

मला भरपूर कोथिम्बिर आणि लसुन ,कढीपत्ता घरात असला कि एकदम भारी वाटते ,
ऐन वेळी यातील काही गायब असले कि चव येत नाही हवी ती !

सुप्रभात....
व्वा मस्त गप्पा , छान माहिती...
जो काय मस्त लिंबं आहेत आणि ती देखिल कुंडीतली.. क्या बात है! मागे खरबुज पण टाकलं होत ना!
शांकली
दिवाळीच्या सगळ्या नि.ग. करांना हार्दिक शुभेच्छा!
काल वसुबारस...
मी काढलेली रांगोळी...

दीपावलीच्या सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा!!!!

लाविते मी निरांजन तुळशीच्या पायापाशी
भाग्य घेऊनिया आली आज धनत्रयोदशी

आली दिवाळी दिवाळी, पहाटेच्या त्या आंघोळी
घरोघरी जागविते माय मुले झोपलेली

घरोघरी दीपज्योती वरसाचा मोठा सण
क्षणोक्षणी होते आई आज तुझी आठवण

जिप्सी छान .शुभेच्छा आवडल्या

अरे वा, मस्त सुरवात.. माझ्यासाठि हिच दिवाळी... इथे अंगोलात काही तसे वातावरणच नाही.