फणसाच्या गर्‍यांचे सांदण

नेहमी रसाचा फणस मिळतोच असे नाही.तसेच नुसते खाण्यासाठी गरे आणले जातात.या गर्‍यांपासून फणसाचे सांदण केले आहेंत.त्यासाठी तांदूळाचा रवा घरीच केला आहे.त्याची पद्धत अशी--एक वाटी सुवासीक तांदूळ पाण्याने धुवून एका कापडावर ५ मिनिटे पसरुन ठेवा.आता एका पॅन / कढई मधे एक चमचा--नेहमीचा चमचा
,टे.स्पून नाही- तूप गरम करुन त्यात हे तांदूळ घालुन मंद आचेवर परता.तांदूळ
फुलायला लागले कि गॅस बंद करा.तांदूळ परतताना लाल किंवा कडक करायचे
नाहीत.परतलेले तांदूळ कोंबट करा व मिक्सरमधे फिरवुन त्याचा रवा काढून
घ्या.पर्याय म्हणून इडली रवा/जाड रवा वापरता येईल .अर्थात याला तूपात
परतुन घ्यायचे आहे.
साहित्य :--
१ वाटी तांदूळाचा रवा,
८ मोठे गरे .
१ १/४ कप दूध.[रोजचा कप /मेझरिग कप नाही.]
१/२ वाटी साखर,
२ चमचे खोवलेले खोबरे,
चवीपुरते /पाव टी स्पून मीठ,
१ चमचा केशर वेलची सिरप,
१ सपाट चमचा इनो.