टोमॅटो सूप

कृती :-
टोमॅटो, गाजर, बिट, कांदा, बटाटा व लाल भोपळा चिरून घ्यावे व त्यात ते बुडतील इतपत पाणी घालून कुकर अथवा मायक्रोवेव मध्ये शिजवून घ्यावे. गार झाल्यावर मिक्सरवर वाटून घ्यावे. वाटताना जास्त पाणी घालू नये. आवश्यक तेवढेच पाणी घालावे. नंतर हे सर्व मिश्रण चाळणीवर गाळून घ्यावे. असे गाळून घेतल्याने बिया, तूस अथवा चोथा निघून जाईल.
नंतर या मिश्रणामध्ये चवीप्रमाणे टोमॅटो केचप, मीठ, साखर, काळे मिरे पूड, तिखट व बटर घालावे आणि उकळी येऊ द्यावी. सर्व्ह करायच्या वेळी वरून थोडे क्रीम आणि ब्रेड क्रम्स घालू शकतो.