Name: लोण्याची पोळी
Cook time: ४५ मिनिटे
Yield: साधारण २० पोळ्या होतात
Ingredients: सात एक वर्षांपूर्वी मराठी संकेतसंस्थाळांशी ओळख झाली अन त्यावर वाचन... प्रतिसाद ...असे सुरु होते. काहीतरी लिहावेसे वाटू लागले. सोप्प्यापासून सुरुवात करावी व पाककृती लिहू शकू असे वाटले अन एक अगदी वेगळी व सुरुवात गोडाने करावी म्हणून 'लोण्याची पोळी' लिहिली अन कळले पाककृती लिहिण्यापेक्षा करणे सोपे आहे. तीन-तीनदा वाचून बघितली काही लिहायचे राहिले तर नाही ना... काही लिहिण्यात चूक तर झाली नाहिये ना .. अन भीतभीतच प्रकशित केली .... (१)लोणी विरघळणार नाही का? (२) पोळी शेकायची नाहिये तर विरघळायचा प्रश्नच नाही .... प्रतिसाद वाचून गंमत वाटली. पोळी ही शेकायचीच असते ..... हो; पण ते लिहायला हवे होते ना ....तर अशी ही माझी नेटावर लिहिलेली पहिली पाककृती. फोटोसहित नव्याने लिहिलेली खास मायबोलीकरांसाठी! •पारीसाठी - कणिक; चवीला मीठ; मोहन •सारण - एक वाटी लोणी; एक वाटी भाजलेली पीठी; दोन - चार वाट्या पीठी साखर

Submitted by मंजूताई on 30 July, 2013 - 01:35

प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:

४५ मिनिटे

लागणारे जिन्नस:

सात एक वर्षांपूर्वी मराठी संकेतसंस्थाळांशी ओळख झाली अन त्यावर वाचन... प्रतिसाद ...असे सुरु होते. काहीतरी लिहावेसे वाटू लागले. सोप्प्यापासून सुरुवात करावी व पाककृती लिहू शकू असे वाटले अन एक अगदी वेगळी व सुरुवात गोडाने करावी म्हणून 'लोण्याची पोळी' लिहिली अन कळले पाककृती लिहिण्यापेक्षा करणे सोपे आहे. तीन-तीनदा वाचून बघितली काही लिहायचे राहिले तर नाही ना... काही लिहिण्यात चूक तर झाली नाहिये ना .. अन भीतभीतच प्रकशित केली .... (१)लोणी विरघळणार नाही का? (२) पोळी शेकायची नाहिये तर विरघळायचा प्रश्नच नाही .... प्रतिसाद वाचून गंमत वाटली. पोळी ही शेकायचीच असते ..... हो, पण ते लिहायला हवे होते ना ....तर अशी ही माझी नेटावर लिहिलेली पहिली पाककृती. फोटोसहित नव्याने लिहिलेली खास मायबोलीकरांसाठी!

•पारीसाठी - कणिक, चवीला मीठ, मोहन
•सारण - एक वाटी लोणी, एक वाटी भाजलेली पीठी, दोन - चार वाट्या पीठी साखर

क्रमवार पाककृती:

कणीक मोहन व मीठ घालून पोळ्याकरिता भिजवितो त्यापेक्षा थोडी घट्ट कणीक भिजवून घ्यावी. सारणाचे सगळे जिन्नस एकत्र करून घ्यावे. कणकेच्या दीडपट ते दुप्पट सारण त्यात भरावे हलक्या हाताने पोळ्या लाटाव्या. तव्यावर मध्यम आचेवर शेकून घ्याव्या.
http://farm4.staticflickr.com/3703/9399334084_730d317e26_m.jpg"/

वाढणी/प्रमाण:

साधारण २० पोळ्या होतात

अधिक टिपा:

घरी केलेले लोणी फ्रीजमध्ये ठेवून त्यातले पाणी पिळून काढून टाकावे. साखर पुरण तयार होईल अश्या बेताने वाढवत जावी. २-३ दिवस टिकतात. आधी करून ठेवता येतात. मुलांना आवडतात.

माहितीचा स्रोत:

मावशी

आहार:

शाकाहारी

पाककृती प्रकार:

गोड पदार्थ

शब्दखुणा:

पोळी

Groups audience:

पाककृती आणि आहारशास्त्र

Group content visibility:

Public - accessible to all site users