ढोकळा-रविवार स्पेशल..

ढोकळा मला खूप आवडतो. मस्तच.

मस्तच जमलाय !

आई असाच करायची पुर्वी. पण पिठ पुरेसे आंबले असेल तर इनोची गरज
पडत नाही. त्याकाळी चक्कीवर पण असे रवाळ पिठ दळून मिळत असे.
ते रात्री ताकात भिजवायचे.
इनोमूळे मात्र आता, कसल्याही पिठाचा छान ढोकळा करता येतो.
त्यामूळे असे मिश्रधान्य भिजत घालून वाटणे, वगैरे कमी झालेय, आमच्याकडे.

वॉव्..सुलेखा.. छान दिसत आहे ढोकळा.. मऊमऊ

वा ..मस्तच....

झक्कास.. जलाराम च्यगाडयांवर सक्काळी ७ पासून मिळायला लागतो. थाळ्याच्या थाळ्या सकाळीरिक्क्षातून उतरतात. मी डाळीचा किंवा इडली खीरूचा करते. आता हाही करून बघेन. धन्यवाद

मस्त रेसिपी, कधीतरी करुन पाहीन. एरवी चितळे झिंदाबाद.

मी करते ढोकळा पण चितळे चा किंवा तलोद चा, आता हा करुन बघेन, पण इनोच प्रमाण पुन्हा एकदा नीट सांगाल का?

http://www.maayboli.com/node/10641

छान आहे रेसिपी. ती टीप नं १ खूप महत्वाची वाटली मला! आणि ह.डाळ एकदम कमी असल्याने जास्तच छान.
फोटो एकदम टेम्टिंग आलेत.

तोंपासु
मी पण सांगणार आईला आता करायला

तोंपासु

ढोकळा एकदम ऑल टाईम फेव्हरेट, त्यामुळे या पद्धतीने नक्की करुन बघेन

सहीए!! नक्की करणार!!

माझा पण ढोकळा एकदम ऑल टाईम फेव्हरेट.. आता पर्यंत गिट्स जिंदाबाद होतं, आता एकदा ह्या पद्धतीने आणि एकदा सिंडरेला च्या पद्धतीने करून पहायचायं
दोन्ही रेसिपी आणि फोटो एकदम तोंपासु

मस्तच.

मस्तच रेसीपी. सासुबाई तुम्ही लिहिलय तस सगळ दळून आणतात आणि रात्रभर भिजवून ठेवून करतात. मस्त लाग्तो चविला एकदम.

मस्त कृती आहे. करुन पाहीन.

सुलेखाजी, बहु सरस!
आई करते घरी.

बाकी, हे बघितलेय की कोणी दुसर्‍याने रेसीपी लिहिली की , आपण कधीतरी आधी लिहिलेल्या रेसीपीची लिंक का देत असतात लोकं काय कळत नाही... (स्वतःच्या रेसीपीचा टीरपी वाढवायचा पुन्हा केविलवाणा प्रयत्न.. इथले प्रतिसाद खेचून ..)

मस्त!

टिपा लई भारी आहेत.

मस्त! नक्की अशाप्रकारे नक्की करुन बघणार ढोकळा.

मी आत्तापर्यंत गिटस/चितळे असा केला आहे. हा सोपा वाटतोय. करुन बघते.

बाकी, हे बघितलेय की कोणी दुसर्‍याने रेसीपी लिहिली की , आपण कधीतरी आधी लिहिलेल्या रेसीपीची लिंक का देत असतात लोकं काय कळत नाही... (स्वतःच्या रेसीपीचा टीरपी वाढवायचा पुन्हा केविलवाणा प्रयत्न.. इथले प्रतिसाद खेचून ..) >>>>>+१००
इथल्या रेसिपीबद्दल काही प्रतिसाद नाही, माझी रेसिपी बघा. किती तो .......

अरे वा सहीच दिसतोय ढोकळा. मला ढोकळा खूप आवडतो. इथे असे पीठ दळून आणणे शक्य नाही. तेव्हा सध्यातरी चितळे जिंदाबाद.

रुनी, दळायचा म्हणजे मिक्सरवर होईल की बारीक. डोश्याच्या पिठासारखंच तर हवंय.
ज्यांना फोडणीतल्या हिरव्या मिरच्यांचा तिखटपणा नको असेल त्यांनी भोपळी मिरची उभट चिरुन (बोटभर काप) जरा तेलावर परतून ढोकळ्यावर लावली तरी छान चव येते.

अहाहा माझा फेव पदार्थ. माझी आई याच रेसिपीने करते. तिच्या हातचा ढोकळा खुप चविष्ट लागतो.
मला मात्र गिट्स चा ढोकळा पण धड जमत नाही. ही रेसिपी बघुन मात्र फार मोह होतोय
परत एकदा प्रयत्न करायचा.

ढोकळा माझाही खुप आवडता. मी गिट्चा नेहमीच करते, तो होतोही छानच. मुगाच्या डाळीचाही करते पण तो जास्त फुगत नाही. पण आता हा असा करीन. फ्रायपॅन मधे पाणी ठेउन त्यात थाळी ठेवण्याची कल्पना छान आहे.

कसला मस्त ढोकळा दिसतोय ! आत्ता सुरी घेवून, एक तुकडा तोंडात टाकावासा वाटतोय ! मी पण आज करते ढोकळा, सध्या एक रेडीमेड पाकीट आहे त्याचा करते! वरील कृती प्रमाणे पण करून पाहील.

हो सायो नंतर लक्षात आले ते माझ्या, वर सुलेखा काकुंनी एकदाच जास्त पीठ दळून आणण्याबद्दल लिहीले होते ना त्यासाठी होते ते.