झटपट तोंडी लावणे...(Spicy)

Submitted by Asawari D on 24 June, 2015 - 06:20

Amti,Bhat,Poli ani bhaji....sagla jevan ready ahe......:(
Pan tari kahi tari kami vataty...:) asha veli patkan kahitari तोंडी लावणे kelyas jevnala adhik maja yete.

Kahi nivdak prakar me aytya veli karte....jase

Dahi-Lasun
Lal Tikhat-Lasun ani dane koot
Hirvi Mirchi-Dahi
Kairicha Takku
Lonchyacha Masala ani Lasun
Sandgya Mirchya
Bharlelya mirchya
Kharda
Kolhapuri Thecha
Pithachya Mirchya

ya veterikta tumhi kahi banvat asal tar plz recipe share karavi

PS- Loncha che prakar apekshit nahit.

विषय: 
Group content visibility: 
Public - accessible to all site users

डांगर - मेतकुट ताकात अथवा दह्यात भिजवून कच्चा कांदा कोथिंबिर मीठ घालणे, वर खमंग फोडणी - हिंग, मोहरी, हळद व बारीक चिरलेलली हिरवी मिरची घालून मिसळणे, झटपट डांगर तयार...

Fodnicha papad

4-5 papad bhajun ghya.
Tyancha chura kara.

2 t.s telach mohri, chimutbhar hing, jeera, halad, lal tikhat yanchi fodni kara.

chimutbhar amchur powder ghala. Chaw baghun meeth ghala.

कच्चा कान्दा चारीक चिरुन त्यात तिखट मीठ आणी थोडासा नावाला मसाला घालणे आणि त्यात ओल्या नारळाचा चव घालुन मिक्स करणे. पोळीला खुपच मस्त लागते.

kanda barik chirun, tikhat, mith, danya che kut, kacche tel, kothimbir ase sarva mix karne. Poli kiwwa bhakri sobat chan lagte.

कैरी कांदा - कच्ची कैरी व कांदा बारीक चिरलेला, त्यात मीठ, नावाला साखर व जिरे पूड, चटपटीत मस्त लागते. पण कैरी आवश्यक त्यामुळे सिझनल तोंडी लावणे

मसाला पापड- हॉटेलात मिळतो तसा

पापडाची चटणी- तळलेला पापड कुस्करुन त्यात कांदा, टोमॅटो, तिखट, मीठ, कोथिंबीर, चाट मसाला घालणे

Batata smash karun pan he karta yeil nahi na..
>> Mash your potatoes dear don't smash them.

सायीच्या दह्यात (दही सायीचच हवं) १ हि.मिरची बारीक चिरुन कुस्करुन वर थोडा चाट मसाला घालून ढवळावे. १ कांदा एकदम बारीक चिरुन मिक्स करावे.
चटपटीत तोंडी चावणे तयार..

चार पाच हिरव्या मिरच्या देठासहित गरम तव्यावर मीठ टाकुन काळपट भाजुन घ्यायच्या.. आनि मग त्यावर लिंबु मिळुन खायच्या... अहाहाहा.... तुप वरण भात आनि सोबत अशी मिरची.... Happy

मिरच्या डायरेक्ट विस्तवावर भाजून, दह्यात चुरडून मीठ घालतो आम्ही, असल्यास कोथिंबीर. त्याला तिखटी म्हणतो.

डांगर कुठलेही घरात असेल तर पोहे किंवा उडीद, त्यात तिखट- मीठ- दही.

मेतकुट वर सांगितल्याप्रमाणे कांदा घालून करते पण कांदा न घालता पण मेतकुट दही तिखट मीठ अगदी झटपट होतं.

आमचा गोडा मसाला तेल, तिखट आणि मीठ घालून पण झटपट तोंडीलावणं होतं. भाकरी, पोळी, ढोकळा याबरोबर छान लागतं हे.

Muthbhar Lasun Solun ghyawa. Don mothe chamche tel. Changle taplyawar laun kharpus talun ghyawa. gas jara kami karun shengdanyacha jadsar kut takawa.. Chawinusar meeth aani thode jast lal mirchi pawder takawi. Thode tallayar pli, bhakeri..bhat barobar khawe