इतादाकिमास : " सुशी! "

ऋयाम..'प्राणी वैऋआम..''
सुशी माझी फार्फार आवडीची आहे........ स्लर्प.. हॉन्गकॉन्गला सुशी नंबर वन नावाचं एक रेस्टॉरेन्ट आहे..तिकडली सुशीज तर नुस्ती स्लर्प!!!!!!!!!
मला कॅलिफोर्निया रोल, सालमन, क्रॅब ,श्रिम्प खूप आवडतात..
मस्त गोष्ट सुशीची.. नेक्स्ट टायमाला तपनयाकी बद्दल पण लिही

ह्ये सगळं ठीकै, पर त्ये कच्चंच खाता का काय? मसाला नसतोया का तुमच्या जपानात? तळणं, भाजणं, तिकलं बिकलं काहीच न्हायी? छ्या, छ्या येक मालवणी हाटेल काढाया हरकत नाय जनू? म्हंजे तुमची सुशी कशी पिशी होऊन येईल बघा आमच्या मालवणी हाटेलात

फोटो मस्त आहेत

शैलजा

मस्त माहिती. तुझी स्टाइल आवडली.

मी पूर्ण शाकाहारी, पण ही माहिती वाचायला आवडली.

एखादं छान शीर्षक दे प्लिज, जपानी खादंत्रीला शोभेसं... हे विडंबनात्मक वाटतंय.

मस्त जमलाय, पण सुशीत आणखी प्रकार पण असतात ना ? मी खाल्ले नाहीत कधी, पण बघितलेत..

छान जमलाय लेख
माझी पण सुशीची चव हळुहळु झालीच डेवलप

सुशीबाईंच्या प्लेटस् नउ ?

अतिशय आवड्ला लेख पन मी काही ऐकले आहे की सुशी प्लेट मधे अल्या आल्या १० मिनिटात खावी लागते नाही तर विशबाधा होते हे खरे आहे का हे?

शैलजा, हो, असंच कच्चंच खायचं. नो मसाला.
ऋयाम, फोटो जबरी. एकदम ओईशीसोsssssssssssss
मी ही शाकाहारी, त्यामुळे ह्यातली एकही सुशी खाल्लेली नाही पण वासाबी यम्मी...

सुशी करताना वापरलेलं ते कच्चं फिश बघूनच खाऊन बघायची हिंमत होत नाही. मासे खायचाच तिटकारा वाटू लागला तर पंचाईत
मजेशीर लिहिलंय आणि फोटोही छान आहेत

मस्त लेख
माझा पण योग आलेला नाही अजुन. कच्च्या माशाची टेस्ट डेव्हेलप नाही झाली तरी चालेल असे म्हणुन तो योग आणत नाहीए.

खाईतेनझुशी म्हंजे त्ये खै के पानबनारस सारखं वाटतंय वो मास्तर.

बाकी मी इथे दोनदा सुशी खाऊन बघितली. मुख्य म्हणजे माश्याचा फ्लेवर लागला नाही त्यामुळे ठीक वाटली.

आडो, कदाचित ते खाईतेनझुशी नाहितर उपाशी असं असेल.

ऋयामा, मस्त लेख अगदी तुझ्या स्पेशल इश्टाइल मधे

खाईतेनझुशी .... खाईन्तर सुशी नाहीतर उपाशी

फोटो पण जबराट

आमचा पण सुशी खाण्याचा अजुन योग नाही आला... येण्याची शक्यता ही नाही

तुझ्या सुशी ला माझ्या सुशी चा झब्बू......

http://www.maayboli.com/node/10559

सही झब्बु आहे लाजो

लेख आवडला. फोटोंचा कोलाज करून टाकला असता एकाच फोटोत तर जास्त आवडले असते.
इथे Todai नावाच्या जपानी हॉटेलात व्हेज सुशी खाल्ली आहे एक दोन वेळा. आवडायला अजून बर्‍याच वेळा खावी लागेल. शाकाहारी सुशीला जपानी लोक सुशीचा दर्जा देतील असे वाटत नाही.

मस्तं वर्णन रे ऋयाम.
शाकाहार की वजहसे सुशी खायचा योग फारसा आलाच नाही .

तोदाई नावांच सुशी रेस्तराँ रुनी?

मस्त लेख.. मझा पण सुशी खाण्याचा अजुन योग नाही आला.............

ते सुशीवरील नोरी शीट काळे दिसते ते खातात का? का फेकून देतात? परवा इथे अब्रम्हण्यम फ्राइड चिकन सुशी दाखिवली. फ्युजन च्या नावाखाली त्रास निव्वळ. जपानी अन्न अगदी चित्रासारखे सुरेख असते ग्रेट प्रेझेंटेशन व अतिशय ताजे मासे तरच ती सुशी बाईचे सौंदर्य निखरणार. मला एक कळत नाही. हात, चमचे, काटे चमचे वगैरे असताना चॉपस्टिकस नावाचा त्रास का बरे जेवताना. त्या चॉपस्टिक्स ने लोक्स कसे खातात? किंवा म्हणूनच बारीक राहतात बहुतेक. आपण आमटीताक भाताचा भुरका मारणारे नाहीतर हाताने तंदुरी चिकन तोडून खाणारे ( म्यानरलेस!:) )

जपानी जेवणात पूर्वी दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर नसे व पहिले पाश्चिमात्य आले तर त्यांना मट्णाचा लोण्याचा वास येतो म्हणून स्थानिक लोक नाक मुरड्त असत. ( संदर्भ गेशा संस्क्रुतीवरील पुस्तक. )

गो सुशी ---> लोकांच्या पोटात!

सह्ही रे ऋयाम
मस्त जमलाय लेख

अ.मामी
नोरी फेकत नाही. खातात. छान लागतं.
काट्याचमच्यानी खाण्यापेक्षा चॉपस्टीकने खाणे अगदी सोपे असते. खरतर दोन बोटांचे एक्टेंन्शनच वाटावे. दोन बोटांनी उचलुन पदार्थ तोंडात घालणे जितके सोपे तसेच. शिवाय जपानी जेवण सोबा, उदोन, सुशी वगरे हाताने किंवा चमच्याने पण जेवता येणार नाही नीट. लहान मुलांनापण चॉपस्टीक देतात.
चॉपस्टीकने खातात म्हणुन बारिक रहातात असं नाही. ते आपल्या पेक्षा प्रचंड वेगाने जेवतात आणी खुप जास्त खातातही. मी कधीच रेस्टाँ. मधलं जेवण संपवु शकत नाही पण इथल्या जपानी मुली सगळं एकदम साफ करतात! बारिक रहाण्याची कारणं वेगळी आहेत. नेहेमीचे भरपुर चालणे, व्यायाम, खेळ, सिझनल खेळ, आणि वाईट्ट म्हणजे बारिक रहाण्याची औषधे!

रच्याकने जपानी पण आता तंदुरी चिकन आणि नान चे फॅन झालेत बरं. घरी नान कसा बनवता हा प्रश्न ऐकुन कंटाळा येईल इथे आलात की.

सावली आमच्या इथे एक फॅन्सी दुकान आहे तिथे फिश( फ्रोझन) व सुशी राइस खास जो मिळतो तो आहे पण ते शीट नाहीये. वासाबी पण मिळेल. मला शिकायचे आहे चॉपस्टिकनी खायला. जरा स्टायलिश वाट्ते. पण ते विनोदी ही दिसेल अशी भीती वाट्ते.

मला बेंटो कि बेंतो बॉक्सेस बद्दल पण जाम आकर्षण आहे. त्या बद्दल ही माहिती द्या.

मामी ते नोरी नसेल तरी चालेल ना. खरतर नुसत्या ऋयामने वर दाखवलेल्या सुशीमधे ते नाही वापरत. ओनिगिरी (राईसबॉल्स) आणि माकी (रोल्स) -(पुर्ण नाव आठवत नाहिए) मधे वापरतात. इथे येताय का? आपण जाऊ एकत्रच जपानी जेवण चॉपस्टीकने जेवायला.

माकी (रोल्स) -(पुर्ण नाव आठवत नाहिए) मधे वापरतात>>
सावली, नोरीमाकी किंवा माकीझुशी म्हणायचय का तुला?
चला, आता पुढचं सुशी गटग करुयात अ.मा. बरोबर

हो हो मंजिरी नोरीमाकी आणि माकीझुशीच
सुशी गटग विथ अश्विनी मामी

ह्म्म्म्म्म, एक माणूस भारतातुन जपान मधे आला कामा निमित्त अनेक वर्षे राहिला. त्यातली पहिली २ ते ३ वर्षे शाकाहारी रहाण्याची खटपट केली. नंतर असे वाटू लागले की एकदा मासा खाऊन पहावा, कारण उत्सुकता आणि बिजिनेस नीड. मग या माणसाने आयुष्यात सर्वात प्रथम नोनव्हेज काय खावे तर सुशी. आणि चक्क हळूहळू टेस्ट डेव्हलप वगैरे काही नाही. पहिल्या फटक्यात जपान्यांबरोबर त्यांच्या प्रमाणे खाऊन टाकली सुशी, मग साशिमी, याकीझाकाना, इ. आता हा माणूस अगदी नेहेमी नाही पण कधी तरी मासा खाऊ शकतो.

अरे अब तो कलकत्ते जानाही पडेगा सॉरी सॉरी तोक्यो

मस्त रे ऋयामा. मी सर्वात पहील्यांदा जपानला गेलो तेव्हा सुशीकडे बघीतलेही नव्हते. पण नंतर एकदा जपान्यांसोबत पार्टीला (पर्यायच नसतो सुशीशिवाय. फक्त प्यायला लागत मग) गेलो तेव्हा वासाबी शोयु करत इतादाकले होते त्यानंतर मात्र आवडले. एकदा सुशीसोबत बासाशीमी (घोड्याचे कच्चे मास) पण खाऊन बघ.

महेशा माणसा.

मामी जाना था कलकत्ता पहुंच गये तोक्यो?