अंजिर-खजुर-बदाम बटटी

बडोद्याला एका लग्नाला गेले होते..तिथे सकाळच्या ताज्या नाश्त्यामधे इडली-वडा-साबुदाणा खिचडी व २-३ गोड प्रकार त्यात खोबरे पाक,बेसन चक्की बरोबर ही बट्टी होती..खुपच छान,वेगळा प्रकार म्हणुन तिथल्या रसोइयाला कसे करतात ते विचारले..त्यानेही उत्साहाने सांगितले..थंडीत खायला हा प्रकार छान आहे..
काल च ही बट्टी करुन पाहिली.वरुन साखर न घालता,बेताची गोड झाल्याने आवडली.

यासाठी थोडी पूर्व तयारी लागते..त्यासाठी लागणारे जिन्नस..
सुके अंजीर ८
खजुर १० ते १२ बिया काढुन..
अंजीर व खजुर भिजेल इतकेच गरम दुध अंदाजाने घेवुन त्यात ३-४ तास भिजत घालावे
बदाम ८ ते १० गरम पाण्यात १५-२० मिनिटे भिजवुन साले काढुन ते सुद्धा वरच्या आंजिर-खजुर मिश्रणात भिजत टाकावे..
आता मिक्सर मधुन हे मिश्रण वाटुन घ्यावे..घट्टसर असावे ..
आता मावेत झाकण ठेवुन १-१ मिनिट असा टाइम देवुन शिजवुन घ्यावे..
एक वाटी मैदा गरम तेलाचे मोहन २ चमचे,चिमुटभर मीठ टाकुन दुधात घट्ट भिजवुन घ्यावा..
ही झाली पुर्व तयारी..
पाव वाटी साजुक तुप..