हिरव्या चटणीसाठी दिलेले साहित्य बारिक वाटून घ्या. चटणी बाजूला ठेवा.
डाळीच्या पीठात सर्व साहित्य घालून भजींच्या पीठाप्रमाणे सरबरीत भिजवून घ्या पण खूप पातळ करू नका.
बटाटे उकडून, सोलून, खिसून घ्या.
वाटणासाठी दिलेले सर्व पदार्थ बारिक वाटून थोड्या गरम तेलात परतून घ्या. त्यातच हळद घाला.
बटाट्यामधे तेलात परतलेले वाटण, मीठ, बारिक चिरलेली कोथिंबीर, लिंबाचा रस घालून व्यवस्थित मिक्स करा.
ब्रेडच्या कडा काढून (ऐच्छिक) स्लाईस लाटण्यानं लाटून घ्या.
ब्रेडला हिरवी चटणी लावून बटाट्याचे सारण एका कडेला ठेवून दुसरी बाजू त्यावर घडी घालून पॅटीस सर्व बाजूंनी व्यवस्थित बंद करून घ्या.
डाळीच्या पीठात बुडवून तळून घ्या.

तळलेल्या पॅटीसचे तिरके काप करून घ्या.
त्यावर मीठ, धने-जीरे पूड, तिखट घालून थोडी गोड चटणी घाला.
कांदा घालून वरून बारीक शेव घाला.