पाककृती स्पर्धा १ - शिरा- निल्स_23

तर.......वरणभाताला फारच ग्लॅमर प्राप्त झाले आहे .
आणी शिरा बिचारा उपेक्षित राहिला. इतका की अगदी मीम्स मटेरियल झाला. कुठे विचारताय...
इथे बघा.
https://www.maayboli.com/node/87033?page=9#new

तर.....अजून फार मीम्स येण्याच्या आत, झटपट शिर्याची
सजावट बघा आणी सांगा कशी झाली आहे. हा रव्याचाच पण वेगळ्या पद्धतीने बनवलेला माखंडी शिरा आहे.

रेसिपी:
साहित्य
१ वाटी रवा
२ वाटी दूध
१ वाटी साखर
१ वाटी साजूक तूप
वेलची पूड
हवा तेवढा सुका मेवा

रवा दुधात भिजत घातला. साधारण तासभर. आवडत असेल तर कढईत तूप गरम करून त्यात सुकामेवा तळून घ्यावा . तो काढून बाजूला ठेवावा . आता महत्त्वाची स्टेप.
गरम तूपात साखर घालावी कॅरॅमलाईज करून घ्यावी. जास्त केल्यास कडू होईल . त्यात भिजवलेला रवा घातला. छान मिक्स करून घ्यावा . छान वाफ द्यावी . नंतर त्यात सुकामेवा व वेलची पूड घालावी . शिरा तयार आहे.