रताळ्याची चटणी

करुन बघते. आमच्याकडे रताळी भरपूर आहेत (बाजारात!)

मिर्ची ऐवजी लसून चालेल का?

दिनेशदा, सहीच आहे. हीच चटणी जर नंतर वाफवली आणि पराठ्यासारखी ती पोळीत भरली तर आणखी छान लागेल असे वाटते आहे.

रीया, बहुतेक नाही चांगली लागणार.. शिवाय उपवासाला चालणार नाही.
>>
उपवासाला नकोच आहे

आमच्या घरी सध्या एक पेशंट आहे. मिरची खायची नाहीये आणि लसूण , रताळे खायचे आहेत
हा धागा आल्या आल्या हुश्श केलं मी
पण मिर्ची आहे.
मी लसून आणि आलं घालून करून बघेन कशी लागतेय ती आणि इथे सांगेन

दा, कालच केली होती. मस्त झाली. खरेच ओल्या खोबर्‍याच्या चटणीसारखीच लागते.
दोन बदल केले, नुसते रताळे घरातल्यांना चालणार नाही म्हणून थोडा ओला नारळ घातला आणि लिंबा एवजी कैरी वापरली.

दिनेश दा रताळ्याची कच्ची चव लागत नाही का यात?

त्यात मिरच्या, कोथिंबीर, मीठ घालून वाटा. पाट्यावर वाटता आली, किमान खलात ठेचता आली तर जास्त चांगले.>>> एक बेसिक प्रश्न : म्हणजे मिक्सरमध्ये वाटली तर चालेल ना . ????

ओक्क्के दा .
प्रयत्न केला जाईल एकदा

व्वा! दिनेशदा, चटणी छान दिसतेय. आणि तुम्ही म्हणताय म्हणजे चवीलाही छान असणारच.

गेल्या आठवड्यात माझ्या आईने, काकडीची चटणी केली होती. तीही छान झाली होती.

दिनेशदा, आईने कशी केली ते मला माहित नाही. पण विचारणार आहे.

आज केली होती चटणी छान झाली होती खोबर्‍याचीच समजुन खाल्ली सगळ्यांनी.

मस्त सोपा पर्याय खोबरे-चटणीला

करुन पाहिली. मस्त झाली. पाककृतीसाठी आभार.
रताळ्याची चटणी करता येईल असा विचार कधी डोक्यात नव्हता आला.

ही छान कल्पना आहे! नक्की करून बघणार.

मी सुद्ध्हा केलेली
मस्त लागते