१/४ किलो ओली हळद, त्याच्या निम्मी आंबे हळद ( मिळाल्यास ), ४-५ हिरव्या मिरच्या, ८-९ लिंबू,
४ ईंच आल्याचा तुकडा, १ चमचा लोणच्याचा मसाला, १ चमचा तिखट, फोडणीचे साहित्य, ( हिंग, मोहरी
व २ चमचे तेल ) अंदाजे मीठ.
१/४ किलो ओली हळद आणावी. आंबे हळद पण कधी कधी बाजारात मिळते. ती पण अर्धा पाव आणावी.
दोन्ही स्वछ धूवुन एकतर त्याचे बारीक तुकडे करावेत किंवा किसुन घ्यावी. मी ओ. हळद किसुन घेतली.आंबे हळ्द मला मिळाली नाही. हात एकदम पिवळे पिवळे होतात.
मग आले पण किसुन घ्यावे. ४ लिंबु कापुन त्याच्या बारीक बारीक फोडी कराव्यात. मिरच्या पण बार्रीक चिरुन घ्याव्यात. उरलेले ४-५ लिंबु घेऊन त्याचा रस घ्यावा. हे सगळे मिक्स करून त्यात १ चमचा लोणच्याचा मसाला घालावा. नसल्यास १ चमचा तिखट घालावे. व नंतर नेहमीसारखी फोडणी तयार करून ( हिंग, मोहरी ) घालुन गार झाल्यावर घालावी.
हे लोणचे काही दिवस मुरवत ठेवावे. मगच ते खुप मस्त लागते. वेगळ्या चवीचे असे हे लोणचे आहे.
दिसायला पण केशरी रंगाचे ,रंगीबेरंगी असे दिसते.
मस्त रेसीपी, नक्की करेन..
मस्त रेसीपी, नक्की करेन..
प्रिती, धन्यवाद . परत केलस
प्रिती, धन्यवाद . परत केलस का?
ओल्या हळदीच्या लोणच्याचे फोटो
ओल्या हळदीच्या लोणच्याचे फोटो टाकत आहे.
बाकीचे साहित्यः-
साले काढल्यावर :-
हळद किसल्यावर :-
लिंबु, मिरची चिरल्यावरः_
लिंबाचा रस :-
सगळे साहित्य मिक्स केल्यावर :-
प्रिती, हे अस नुसत फोटोत
प्रिती, हे अस नुसत फोटोत दाखवायच नसत. चवीसाठी पाठवायच पण असत. (वाट पहातेय ग.)
कधी येतेस माझ्या घरी चव
कधी येतेस माझ्या घरी चव बघायला ? लोणचे मुरले पण आहे. तुझी वाट बघतेय. ( लवकर ये बहिणाबाईंना घेऊन )
किती दिवस टिकते? मी केलेले
किती दिवस टिकते? मी केलेले १०-१२ दिवसानी खराब झाले होते
अग ते फ्रिज मधे ठेवायचे
अग ते फ्रिज मधे ठेवायचे म्हणजे चांगले १ वर्ष पण टिकते..
छान
छान
अरे वा, जाहीर आमंत्रणाचा
अरे वा, जाहीर आमंत्रणाचा पायंडा पडतोय !!
दिनेशदा, अहो, बघा ना, नुसतेच
दिनेशदा, अहो, बघा ना, नुसतेच फोटो दाखवतेय. म्हणून तिला ये म्हणायला मी भाग पाडल.
माझं काही चुकल का?
शोभा, तुझं काहीच चुकलं नाही
शोभा, तुझं काहीच चुकलं नाही ग...
उलट या निमित्ताने काहोईना तुझे माझ्याकडे येणं होईल. हो की नाही? मी तुला आणण्याचे काम प्रज्ञाकडे
देते म्हणजे तु आलीसच समज लवकरात लवकर .:)
दिनेशदा, पुढच्या वेळी खरच तुम्ही माझ्या घरी आलात तर मला खुपच आनंद होईल.हेच आमंत्रण समजा.
रंगीबेरंगी लोणचं खुपच छान
रंगीबेरंगी लोणचं खुपच छान दिसतंय्..चव ही अप्रतिम असणार..
सगळ्यांना धन्स... सुलेखा,
सगळ्यांना धन्स...
सुलेखा, ज्यांना जरा वेगळी चव पण आवडते, त्यांना नक्की आवडेल... मला खुप आवडते हे लोणचे...