पनीर पराठा आणि मलाई साग (फोटोसह)

व्वा! काय टेम्प्टींग दिसतायेत दोघी पदार्थ! थंडीमधे असे गरमागरम पराठे खायला मजा येते.
मलई का साग पहिल्यांदाच पाहिला मात्र.

ग्रेट दिनेशदा!!सकाळी सकाळी तोंपासु!!!!

मलई का साग पहिल्यांदाच पाहिला>>>>> हो मी पण

सहीच !

पराठा एकदम टेम्प्टींग

हा 'परोठा' आहे की गावठी 'पिझ्झा'....एकदम 'झक्कास' दिसतोय.

दिनेशदा... अगदी सोलिड च पदार्थ आहे. १ दिवस पुर्ण दिवस उपास करुन मगच करायला पाहिजे.

पहिला फोटो पनीर पराठ्याचा आहे ना? दुसरा फोटो नाही आवडला.
खरंतर अपेक्षाभंग झाला, मलाई साग म्हणजे दुध आणि साय घातलेला एखादा भाजीसारखा पदार्थ असेल असं वाटलं होतं.

मस्त दिसतय. मला तर त्या सागाचा फोटो पाहून लग्गेच बनवावेसे वाटले.

पराठा सोलिड्......अत्ता घरी तोफू आहे. उद्या लेकीच्या डब्याला काय द्यायच हा विचार करायला नको....

एक शन्का..... मी जर आज रात्रिच परोठा पिठ घट्ट भिजवुन घट्ट झाकुन टप्पर वेयर मध्ये ठेवले आणि सकाळी लाटले तर पिठ विसविशीत होइल का? एनी आयडीया? कारण सकाळी ५.४५ ला उठुन कुठे करु हे ?

दिनेशराव, हे असलं काहीतरी नका लिहीत जाऊ! एक तर खायला मिळत नाही आणि नुसतेच बघत बसायचे. नाहीतर पुण्यात या, आपण प्रदर्शन व विक्री ठेवू खाद्यपदार्थांची !

झालंच मग ! विक्रीसाठी काही उरेल का?

दोन्ही पदार्थ जबरी दिसत आहेत. मलाई साग हे नाव काय मस्त आहे

पराठा आवडला खुप नक्की करणार.

दिनेशदा पाण्याच्या भरलेल्या ग्लासवर पराठा का ठेवायचा ? थंड करण्यासाठी की आणि काही लॉजिक आहे ?

मस्तच..
मी पण येते गटग ला

दिनेशदा पाण्याच्या भरलेल्या ग्लासवर पराठा का ठेवायचा ? थंड करण्यासाठी की आणि काही लॉजिक आहे ?>> मी पण हे विचारणार होते. (मला वाटते त्यामुळे मऊ वगैरे राहत असतील)

असे ग्लासावर ठेवल्यावर वाफ पराठ्यात जिरत नाही. >> हे मस्त. मलापण पेपर फडके आवडत नाही

दिनेश, साग य शब्दाचा नक्की अर्थ काय, माझ्या माहितीप्रमाणे 'पाला'. चुभुदेघे.

काय सुरेख दिसतय. अगदी करुन पहावेसे वाटले.

खूपच छान रेसिपीज.

अरे तो दुसरा पण मला पराठाच वाटला.
मस्त दिसतय.

पराठ्याची पाककृती आवडली. फोटोपण मस्त आहे. करून बघणार.

मलईसागाची पाककृती थोडी पनीर-बटरमसाल्यासारखी वाटली. फोटोत तव्यावर धिरडं लावल्यासारखं वाटतंय. भांड्यात घालून काढला असता तर छान दिसलं असतं.

सही आहे

फोटोत तव्यावर धिरडं लावल्यासारखं वाटतंय. भांड्यात घालून काढला असता तर छान दिसलं असतं.<<< ती बहुतेक काळ्या रंगाची सिरॅमिक प्लेट आहे....

वा मस्तच. करुन बघते.

पराठ्याची रेसिपी मस्त आहे. मलईका साग पण भारी प्रकरण दिसतंय... फोडणीचं क्रीम! फोटो तर तोंपासु!! मला अल्पनाच्या पलद्याच्या पाकृची आठवण झाली. त्यात दही वापरलंय.

साग चा नेमका अर्थ नाही माहीत >> साग चा नेमका अर्थ 'पाला' असाच आहे. जसे पंजाब चा 'सरसोंका साग'. बंगाल मधे पालेभाजीला उद्देशुन साग हा शब्द वापरला जातो. कुठलीही पालेभाजी केली तरी ते लोक 'साग बनाया' असेच म्हणतात.

इथे वहिदा रेहमानचा काहितरी गोंधळ झालेला दिसतोय

मलाही दुसरा फोटो पराठ्याचाच वाटला. साग कुठे आहे? असं लिहिता लिहिता थांबले. मलई साग म्हटल्यावर मेथी मटर मलई टाईपची भाजी समोर येईल असं वाटलेलं त्यामुळे थोडा अपेक्षाभंगच झाला.

दिनेशदा, दोन्ही पदार्थ करून बघण्यासारखेच. पुण्यात कधी येणार?