आप्पे / येलापे ;-
लागणारा वेळ ; ४० मिनिटे.
लागणारे जिन्नस ;- १ वाटी उडीद डाळ, १ वाटी तांदुळ, १/२ वाटी पातळ पोहे, थोडी कोथींबीर, १ चमचा हरभरा
डाळ, थोडे नारळाचे काप., १ ईंच आले, १ मिरची.थोडे मीठ.
चटणीसाठी ;- १/२ नारळ, १ चमचा पंढरपुरी डाळ, ४-५ हिरव्या मिरच्या, १ बुटुक चिंच, मीठ, चवीला थोडी साखर.
कॄती ;- आदले दिवशी सकाळी उडीद डाळ आणि तांदुळ भिजत घालावेत. रात्री ते बारीक वाटुन घ्यावेत.
वाटताना त्यातच १/२ वाटी पोहे मिक्स करावेत. मग सकाळी त्यात थोडी कोथींबीर घालावी. व १ ईंच आल्याचा
तुकडा आणि १ मिरची वाटुन घालावी. व मीठ घालावे.
त्यात आपण तयार केलेले नारळाचे काप आणि हरभरा डाळ घालावी. नंतर आप्याच्या तव्यात थोडे थोडे तेल घालुन ते मिश्रण घालुन मंद गस वर झाकुन ठेवावे. ३-४ मिनिटांनी ते उलटे करुन परत ३-४ मिनिटे ठेवावेत. मग ते चटणी किंवा सौस बरोबर खाण्यासाठी तयार .
चट्णी ;- वर दिलेले सगळे जिन्नस वाटुन त्याची चटणी करावी. वाटताना अंदाजाने थोडे पाणी घालावे
कधी कधी बदल म्हणुन तांदळाच्या ऐवजी बाकीच्या डाळी आणि बारीक रवा घालुन पण आप्पे करु शकतो. करायला अतिशय सोपा आणि चवीला छान व लवकर होणारा असा हा पदार्थ आहे.
वरील प्रमाणात साधारण ४० ते ४२ आप्पे होतात.
माहितीचा स्त्रोत :- आई.
पीठ ;-
आप्प्याचा तवा
खोबर्याच्या कातळ्या /काप
गॅस वर ठेवताना
झाकण ठेवल्यावर
उलटुन ठेवलेले आप्पे
Ready to serve
चटणी
खायला तयार ;-
किती दिवस शोधत होते मी ही
किती दिवस शोधत होते मी ही reciepe...thanks a lot Priti...aata mi try karen ani mag sangen...
मस्त...रेसीपी १ चमचा पंढरपुरी
मस्त...रेसीपी
१ चमचा पंढरपुरी डाळ<<...म्हणजे कोणत्या धान्याची डाळ?
छान
छान
छान
छान
पंढरपुरी म्हणजे फुटाणा डाळ
पंढरपुरी म्हणजे फुटाणा डाळ असनार
प्रिती, फोटो मस्त आलेत ग.
प्रिती, फोटो मस्त आलेत ग. आप्पे चवीला पाठवून दे. म्हणजे कसे झालेत ते पण सांगेन म्हणते. नाही काय असतं ग, प्रत्येकाने केलेल्या पदार्थाची चव निराळी असते ना?
प्रिति१, हा लेख आहारशास्त्र
प्रिति१, हा लेख आहारशास्त्र आणि पाककृती विभागात हलवण्याची विनंती अॅडमिनांना केली आहे.
पुढच्या वेळेपासून आपल्या पाककृती याच विभागात लिहित चला, म्हणजे सगळ्या पाककृती एके ठिकाणी राहतील आणि वाचकांना शोधणे सोपे होईल.
छान झालेत.
छान झालेत.
सर्वांना धन्यवाद.
सर्वांना धन्यवाद.
वेताळ २५, जागोमोहनप्यारे ला
वेताळ २५, जागोमोहनप्यारे ला अनुमोदन ; पंढरपुरी डाळ म्हणजेच फुटाण्याची डाळ.
शोनु-कुकु, समु, दिनेशदा सगळ्यांना खुप खुप धन्स.;)
शोभा, घरी कधी येतेस? म्हणजे तुला आप्पे स्पेशल करुन घालीन बरं का..:) आणि फोटोची आयडिया तुझ्या
कडुनच ढापली.. (तुझे ते स्पेशल मोदक ).
मंजुडी, लेख पाककृती विभागात हलविण्याची विनंती बद्द्ल खुप धन्स.. मला खरं तर तिथेच पाठ्वायचा होता
पण पद्धत माहित नव्ह्ती.
kharech karayala sopa
kharech karayala sopa chaveela chan aahe ha padaarth...anumodan
प्रचंड तोंपासु.. ए पण मध्येच
प्रचंड तोंपासु..
ए पण मध्येच तो तबलजी कोण उगवलाय?
बाय द वे, मी निवडक १०त
बाय द वे, मी निवडक १०त नोंदवलाय हा प्रकार
अर्रे सह्ही! आमच्याकडे करतात
अर्रे सह्ही! आमच्याकडे करतात हे.
मस्त फोटो आणि पाकृ.
सुलेखा , दक्षईणा, शैलजा
सुलेखा , दक्षईणा, शैलजा सगळ्यांना धन्स
दक्षैइणा, तबलजीचे काय म्हणालीस ?
दक्षिणा बहुतेक झाकण
दक्षिणा बहुतेक झाकण ठेवल्याच्या फोटुबद्दल म्हणत आहेत. झाकणात तबल्याचे प्रतिबिंब दिसते आहे.
धन्यवाद भरत . दक्षिणा,
धन्यवाद भरत .
दक्षिणा,
ऑन गोइन्ग आप्पे
ऑन गोइन्ग आप्पे महोत्सवानिमित्ताने वर आणले.