मासे १४) जिताडा

हम्म. आयडीया चांगलीय.. मला दोन्-चार मांदेली मिळतील अशी आशा करते...

आज बाजारात जाऊन मासे आणायची खुप इच्छा होतेय..

जागु,
मी मासे खात नाही पण तु इथे टाकतेस त्या रेसिपीज वाचायला एकदम इंटरेस्टींग वाटतात

मांदेलीचे नाव ज्यास्त काढू नका. अरेरे मला इतकी चव येते ना... कुरकुरीत मांदेली,पापलेटं तळलेली, गरम भात, मांदेलीचे सार, कोलंबीचे सुकं, चपाती/भाकरी. आई एकच प्रकार नाही करायची. काहीतरी दोन्-तीन प्रकार असायचेच. असे ताट कोणी देइल का आता?

मांदेलीचा फोटो टाकच गं जागू कधी खाल्ली नाही. पण इथलं वर्णन वाचून खायला पाहिजे एकदा असं वाटायला लागलय.

जागू, तुमच्या ह्या मालिकेमुळे बरेच नविन नविन मासे कळले.. घरी मासे करत नसल्याने बाहेर मिळणारे दोन तीन नेहमीचे प्रकार खाल्ले आहेत.. पण इतक्या प्रकारचे मासे खातात हे माहित नव्हतं.
प्रत्येक लेखावर प्रतिक्रिया देत नसलो तरी वाचतो नक्की... अजून सचित्र माहिती लिहित रहा..

दुसरा फोटो बघूनच पळून गेले एकदा मी या बी बी वरून
(मी घासफूस खाणार्‍या वर्गातली आहे हे सांगायला नकोच :))
पण जागू, तुला अफाट माहिती आहे ग बाई मत्स्याहाराबद्दल. एक पुस्तक लिहायला पाहिजेस खरं तर तू.

मस्तच
जागू, मांदेली टाक ना.. नुसते चित्रे बघून पोटं भरू. >> हो हो अगदी
आम्हि चांदेली मांदेली म्हणायचो गमतीत.
आणि भरलेलं पापलेट(!!) पण टाक

< कुरकुरीत मांदेली,पापलेटं तळलेली, गरम भात, मांदेलीचे सार, कोलंबीचे सुकं, चपाती/भाकरी. आई एकच प्रकार नाही करायची. काहीतरी दोन्-तीन प्रकार असायचेच. असे ताट कोणी देइल का आता?> अगदी अगदी

अजुन दोन मागण्या.
खेकड्याचा रस्सा रेसिपी टाक. आणि सुळे कसे करायचे (कसे साफ करायचे ते पण)
म्हणजे इथे निदान करुन तरी बघता येईल

भरलेले पापलेट, खेकड्याचा रस्साअ.... तोंपासु एकदम.......

जागु, मी आले की हे सगळे कर गं.. माझी लेक मग दर सुट्टीत जागुमावशीकडे आधी जाउया म्हणुन हट्ट धरेल...

जागु, मस्तच. पापलेट सुरमई व्यतिरिक्त बाकी हे मासे माहितीच नाहीयेत. तू लिहितेस म्हणुन कळतय तरी. धन्यवाद. आता खेकडे कसे करायचे ( अगदी आणण्यापासुन करण्यापर्यंत ) सविस्तर लिही.

तू खरोखर एक पुस्तक लिही तुला मासे अन भाज्यांचे जबरी ज्ञान आहे.

जागू,
हे मासे वगैरे माहित असायची काहीही शक्यता नव्हती. तुझ्यामुळे पहायला मिळतात. खाऊ नाही शकणार कदाचीत पण कधी इच्छा झाली तर त्यात तू टाकत असलेल्या पाकृंचा वाटा नक्की असेल.

जिताडी. तपं झाली खाऊन. जागू आईच्या हातच्या पदार्थांची आठवण करून देत असतेस ग..

हे बघ सुळे इथे

सावली यांचं इग्रजी नाव काय आहे सांग ना ?

जागू..तोंपासु रेसिपी
जिताडे,सुळे यांची इन्ग्लिश नावं सांग ना प्लीज

वर्षू, जिताडे भातशेतीत वाढणारे मासे आहेत. तूमच्याकडे असणार ते.

डोळ्यांत चमक आहे माशांच्या...
मस्त..

जिताड्याचं इंग्लिश नाव सिबास आहे. जागुच्या पहिल्या फोटो वरून सांगत आहे. अगदि सहज मिळतो हा परदेशातहि. मला सिंगापोरात हि मिळतो.

दोन आठवड्यापुर्वी मासेबाजारात गेले होते, मार्गशिर्ष गुरवार होता त्यामुळे शुकशुकाट होता पण माझ्याकडे खास बंगाली पाहुणे येणार होते त्यामुळे माशांना पर्याय नव्हता. तरीही एका हलव्याएवढ्याच लांब जिताड्याचे रु. २५० सांगितले.... मी फक्त त्याला डोळ्यांनीच खाल्ले आणि फोटो काढुन घेतला....

हा घे गं खास तुझ्यासाठी.

हा सीबास नाहि सीपर्च आहे. तसे दोन्ही कझिन आहेत एकमेकांचे.