खरबी ५-६
१ गड्डा लसुण
हिंग पाव चमचा
हळद पाव चमचा
मसाला २ चमचे
लिंबा पेक्षा थोडा मोठया आकाराच्या चिंचेचा घट्ट कोळ
चविपुरते मिठ
मिरची १
थोडी कोथिंबीर
तेल फोडणीसाठी
पद्धत १ :
प्रथम खरब्या साफ करुन धुवुन घ्याव्यात. मग पातेल्यात तेल घालुन लसणीची फोडणी द्यायची मग त्यात तेलात हिंग, हळ्द, मसाला घालायचा. खबरब्या व चिंचेचा कोळ घालुन मिठ टाकायचे. गरज असल्यास पाणी घालायचे. त्यातच मिरची मोडून घालायची व चिरलेली कोथिंबिर घालायची. उकळ आला की ३ ते चार मिनीटे ठेउन गॅस बंद करायचा.
पद्धत २ :
वरील सर्व जिन्नस एकत्र करायचे अगदी तेलही मग शिजवायचे. हे देखिल खुप चविष्ट कालवण लागत.
तळलेल्या खरब्या :
साफ केलेल्या खरब्यांना लसूण, मिठ, मसाला, हिंग हळद चोळून तव्यावर तेल टाकुन शॅलो फ्राय कराव्यात. खुप चविष्ट लागतात.
खोबर्याचे वाटण घालुनही कालवण करता येते.
जागु खरबी म्हणजे काय?
जागु खरबी म्हणजे काय?
अग नुतन फोटो टाकायला विसरले.
अग नुतन फोटो टाकायला विसरले. हा घे.
वरील सर्व जिन्नस एकत्र करायचे
वरील सर्व जिन्नस एकत्र करायचे अगदी तेलही मग शिजवायचे
टोपात तेलासकट सगळे एकत्र टाकुन मग पाणी घालुन उकळवायचे काय?? एकदा माझ्या साबा घोळ मासा अशा शिजवत होत्या, मला कळेचना त्या नक्की काय करताहेत ते..
आणि हो, पाकृ बद्दल धन्यवाद. तुझ्यामुळे नवीन माशांशी परिचय होतो
.
.
जागु यालाच निवट्या म्हणतात का
जागु यालाच निवट्या म्हणतात का ग ?
हे मासे आहेत का? हेहे मनिषा,
हे मासे आहेत का?
हेहे मनिषा, नको बघुस गं इकडे....
हे खातात?
हे खातात?
अर्थातच त्याशिवाय का इथे
अर्थातच त्याशिवाय का इथे टाकले??????
जागु यालाच निवट्या म्हणतात का
जागु यालाच निवट्या म्हणतात का ग ?>>> हो बहुतेक !
मांदेलीसारखं दिसतंय, रंग
मांदेलीसारखं दिसतंय, रंग वेगळा आहे..
जागू, 'मसाला' म्हणजे कोणता?
मांदेली पिवळ्या रंगाची असतात.
मांदेली पिवळ्या रंगाची असतात. ह्या वेल्या तर नव्हेत.
ह्याला खरबीच म्हणतात.
ह्याला खरबीच म्हणतात. निवट्यांना पांढरे ठिपके असतात.
मसाला म्हणजे आपण रोजचा मसाला वापरतो तोच.
धन्स जागु
धन्स जागु
प्रत्येकाचा मसाला वेगळा असू
प्रत्येकाचा मसाला वेगळा असू शकतो म्हणून विचारले. माझा 'रोजचा मसाला' असं काही नाही.
जागु मान्य आहे बीबी जुना आहे,
जागु मान्य आहे बीबी जुना आहे, पण त्या नंतर खरबी केली असशीलंच की..
पुन्हा केलिस की फोटो काढ आणि हा बीबी अपडेट कर..