आपल्या तब्येतीसाठी सोयाबीन खरंच चांगलं आहे का?

काही कॅन्सर झाले असल्यास सोया वर्ज्य करतात. जसे ब्रेस्ट कॅन्सर.

हे सोयाबीन्सचं फॅड येण्याआधी वर्षानुवर्षे विदर्भात सोयाबीनची शेती होते. ८०-९० मध्ये पण सोयामिल्क मिळायचं नागपूरला. आम्ही लहान असताना आमचे आजोबा दर उन्हाळ्यात सोयामिल्कचे crates आणायचे. रोज दुपारी आम्ही मस्त थंडगार सोयामिल्क प्यायचो. आम्हाला प्रचंड आवडायचं. काचेच्या बाटल्यांमध्ये (कोकाकोला सारख्या) गुलाबी, हिरवे किंवा पिवळे सोयामिल्क मिळायचे. आम्ही अनेक वर्ष दर उन्हाळ्यात प्यायलोय, काही अपाय झाला नाही.
सोयाबीनची भाजी तर कष्टाचे काम करणाऱ्या लोकांचे स्टेपल फूड आहे विदर्भात. आमच्याकडे धुणं-भांडे करणारी नेहमीच आईला सांगायची, "पोट्याइंना सोयाबीनची भाजी लागते, मटणसारखी लागते म्हणून करा लागते बापा". सोयाबीनची भाजी आणि काळ्या चन्याची भाजी (उसळ) हे त्यांचं आलटून पालटून चालायचं. भाजी परवडायची नाही.
मुद्दा हा की सोयाबीन अजिबात नवीन नाहीये भारतात आणि खाल्ल्याने कोणाला अपाय झाल्याचं ऐकिवात नाहीये. अर्थात मी डॉक्टर/ nutritionist नाही.

खूप चांगली माहिती दिलीत @आस्वाद !!

सोयाबिन तेल कूकिंग साठी वापरते आहे का कोणी ? असल्यास काय अनुभव ..

सोयाबिन तेल कूकिंग साठी वापरते आहे का कोणी ?...... हो मी वापरले आहे.काही फरक वाटला नाही.आताशा शेंगदाण्याचे तेल जरा वेगळे वाटते.

देवकीशी सहमत

धन्यवाद @देवकी @धनवंती !!
मी पण वापरून पाहतो ...

सोयाबीन तेलाचा वेगळा आणि उग्र वास येतो
सरसो के तेल सारखा त्याचा वैताग येऊ शकतो
भजी , पापड तळताना लगेच धूर यायला लागतो आणि घरभर वास पसरतो
पण हे सोडले तर
स्वस्त ही आहे आणि रस्सा वगैरे वर इतका तवंग येत नाही

घरभर वास पसरतो.... सॉरी, अजिबात वास येत नाही की धूर आला नव्हता.
हे मी मोहोरीच्या तेलाबाबत ऐकले आहे.वापरायची इच्छा आहे,पण कितपत जमेल असे vataty.म्हणून अजूनतरी नाही वापरले.

पुन्हा एकदा देवकीशी सहमत.
सोयाबीन तेलाला वास धूर काही आला नाही.
मोहरी तेल मात्र गरम केल्यावर घरभर उग्र वास आला होता.