मिश्र धान्यांचा उपमा

प्रथम मूग, तांदूळ, गहू, बाजरी वेगवेगळे खमंग भाजून घ्यावे. नंतर ते सर्व वेगवेगळेच मिक्सरमधून काढून त्याचा रवा काढावा. प्रत्येकाचा टणकपणा वेगवेगळा असल्याने भाजणे व रवा काढणे वेगवेगळेच करावे. नंतर तो सर्व एकत्र मिक्स करावा व बरणीत भरून ठेवावा. भाजलेला असल्याने खूप महिने टिकतो.
नंतर चार वाट्या पाणी जाड बुडाच्या भांड्यात घेऊन उकळण्यास ठेवावे. पाण्यात तिखट, चवीपुरते मीठ, दही, हळद, हिंग, टाकून वर सांगितलेल्या किंवा घरात असतील त्या भाज्या.... कडधान्ये एक्-एक मूठ या प्रमाणाने त्यात टाकावे. तीन मिनिटे चांगले उकळू द्यावे. नंतर त्यात पूर्वी केलेल्या धान्यांचा एकत्रित केलेला रवा अंदाजे एक वाटीभर घेऊन त्यात हळूहळू सोडावा. चांगले उलथन्याने हलवून घेऊन मंद गैसवर ३-५ मिनिटे शिजू द्यावे. हलवत रहावे म्हणजे गुठळी होणार नाही. शिजले की रंगही बदलतो. गरम गरम डिशमध्ये घेऊन त्यावर साजूक तूपाची धार टाकावी व खाण्यास द्यावे. आजारी माणसे, बाळंतीण व वजन कमी करण्यासाठी "भरपूर पोटभर खायला हरकत नाही" असा पोटभरीचा पदार्थ होतो. धान्य भाजलेले असल्याने पचायला पण हलके असते. तेलाचा वापर नसल्याने वजन कमी करणा-यांनाही भरपूर खाल्ले तरी अंगात ताकद वाटून पोटही भरल्याचा आनंद मिळतो. भाज्या-कडधान्येही पोटात जातात. विशेषतः ढोबळी....कोबीची चव ह्यात खूप छान लागते.