डेअर डेव्हिल एग ( मसाला एग)

अन्डी हार्ड बॉइल करुन सोलुन घ्यावी, उभी मधे चिरुन त्यातला पिवळा बलक काढुन एका बाउल मधे वेगळा काढावा. एका पॅन मधे तेल आणि बटर एकत्र करुन गरम करावे त्यात बारिक चिरलेला कान्दा घालुन परतावा, पारदर्शक झाला कि त्यात हळद्,मसाला,तिखट आणि बारिक चिरलेला टोमॅटो घालुन चान्गले परतुन घ्यावे मग सगळ्या प्रकारच्या ढब्बु मिरच्या,मिठ घालुन जरा हाय फ्लेम वर सगळ परतत शिजवुन घ्यावे. भाज्या मधे क्रन्च राहिल अस पाहावे.आच बन्द करुन अर्धे पिवळे बलक यातच घालुन सगळ मिश्रण एकजिव करावे, यात आता एक-दोन चमचे फ्रेश क्रिम नसेल तर गोड दही फेटून घालावे.
हे मिश्रण चम्च्याने अन्ड्यात भरावे वरुन किसलेले चिझ (५ मिनिट किवा चिझ मेल्ट होइस्तोवर) )ओव्हन मधे ठेवुन ब्रॉइल करावे. वरुन अगदी बारिक चिरलेली कोथिबिर भरभरुन सर्व्ह करावे.

थॅन्क्सगिव्हिन्ग पार्टीला डेव्हिल एग्स असतात त्याच हे जरा देशी व्हर्जन.