बाटिसाठी
रव्यात तीन चहाचे चमचे तूप वा तेल घालून हाताने चोळून घ्या. मग त्यात गाजर बारिक किसून घाला. स्वीट कॉर्न बारिक वाटून घाला. दुध व मीठ घालून शक्यतो पाणी न वापरता फार घट्ट नाही वा फार सैल नाही असे मळा ( रवा असल्याने थोड्या वेळाने मिश्रण घट्ट होणार हे लक्षात ठेवा )

सारणासाठी
उकडलेले बटाटे कुस्करा, पण फार बारिक करु नका. त्यात स्वीट कॉर्नचे अख्खे दाणे व बाकीचे जिन्नस घालून हलक्या हाताने एकत्र करा. मळू नका.

रवा निदान अर्धा तस तरि भिजवून ठेवा. मग त्याचे लिंबाएवढे गोळे करा. तेलाचा हात लावून त्याची पारी करा. त्यात सारण घाला. मग बाट्याचे तोंड बंद करा. हलक्या हाताने दाबून पेढ्यासारखा आकार द्या.
एका डिशला तेलाचा हात लावा. त्यावर बाट्यांचा एक थर द्या. वरुन थोडे तूप वा तेल लावा. गरम ओव्हनमधे दहा मिनिटे ठेवा. एका बाजूने झाल्या की परतून घ्या. दोन्ही बाजूनी सोनेरी रंग यायला हवा. ओव्हन नसेल तर या बाट्या तव्यावर वा पॅनमधेही भाजता येतात. आधी थोडा वेळ झाकण ठेवा, मग झाकण काढून भाजा.

डाळीसाठी
सर्व डाळी व कडधान्य हळद व हिंग घालून शिजवा. तेल वा तूप तापवून त्यात लाल वा सांडगी मिरच्या तळून घ्या व कुस्करा. त्यातच हिरव्या मिरच्या परता. टोमॅटोचे तूकडे घाला, तेल वा तूप सुटेपर्यंत परता.
मग त्यावर शिजलेली डाळ घाला. मीठ घाला. तिखट व मसाले घालून उकळा. शक्यतो साखर वा गुळ घालू नका. सारण उरले असेल तर तेहि डाळीत घाला. वरुन कोथिंबीर घाला.

डिशमधे बाट्या घ्या, चमच्याने जरा दाबून तूप घाला व वरुन डाळ घालून खा.