वाढदिवसासाठी केक कसा तयार करायचा ?

http://www.maayboli.com/node/17973

इथे पाहा.

http://www.maayboli.com/node/18701 सांगितलेले प्रमाण व्यवस्थित वापरले तर हा केक अतिशय उत्तम होतो. बिघडत नाही.
अर्थात ह्यात तुम्ही सांगितलेले चॉकलेट नाहि तर स्र्टॉबेरी हे नाहीये. पण कुठला नाही जमला तर हा करण्याचा विचार करुन शकता. सामान वाण्याच्या दुकानात मिळू शकत.

सेल्फ रेझिंफ फ्लोर दुकानात मिळते. नाही मिळाले तर ३/४ कप ऑल परपझ फ्लोर( मैदा) + १ टीस्पुन बेकिंग पावडर+ १/४ टीस्पून मीठ चाळून घ्या. आयसिंग शुगर दुकानात मिळेल.
फोल्ड करणे - http://www.youtube.com/watch?v=es8mbiMF5MQ

रेडीमेड केक मिक्स आणि आयसिंग वापरुन झटपट केक करता येतो.

जर तुम्हाला केकवर आयसिंग करायचे असेल तर केक साधारण २४ तास आधी फ्रीझरमधे ठेवायचा. असे केल्याने हवा तसा शेप द्यायला व आयसिंगचा थर केकवर नीट बसायला मदत होते.
रेडिमेड केक मिक्स आणुन त्यात चोको चीप्स , फळांचे तुकडे टाकुन पट्कन होईल.

माझ्याकडे एक बिस्कीट केक ची कृती आहे, एकदम सोपी

१ hide n seek चा पुडा (18 rs वाला)
१ parle चा पुडा ( 5 rs वाला)
1 कप दुध
५ चमचे साखर
१ eno

आधी बिस्कीटचे दोन्ही पुडे मिक्सर मधुन बारीक करुन घ्या. मग दुधात साखर घालुन ते बिस्कीट पावडर मध्ये हळूहळू मिक्स करा. एकदम पातळ मिश्रण करु नका. सर्वात शेवटी त्यात eno मिक्स करा. मग केक च्या भांड्याला तुप लावुन त्यावर थोडेसे गव्हचे पिठ किंवा मैदा टाकुन त्यात हे मिश्रण टाकुन बेक करा.

माझ्याकडे ओव्हन नाहिये त्यामुळे ति setting महित नाहि, मि कुकर मध्ये करते

बायकोच्या वाढदिवसाला तिला सरप्राईझ म्हणून स्वता: ने तयार केलेला केक द्यायचे ठरविले आहे, त्यासाठी हा सगळा उपद्व्याप >>> यासाठी तुम्हाला १०० मार्क्स आणि त्या पोस्टला +१

अवंतिका, सोपा वाट्तोय तुझा केक. eno किती ?

eno किती ? >> मला वाटते ते छोटे पॅक मिळते ते पुर्ण असावे.

निळं १ पाकिट लागेल.

मला वाटते ते छोटे पॅक मिळते ते पुर्ण असावे.>> हो eno चे ५ rs che पॅक

अवंतिका, कुकरमधे शिटी काढुन हे मिश्रण कितीवेळ ठेवायचे आणि गॅस मिडियम, हाय की स्लो
ठेवायचा?

अभिजीत, इथे मायबोलीवर एक सोपा केक आहे. अंडी न घालता (सोडा घालून) तो अवश्य करा. एकदम्सोपा आहे. आणि बिघडायची शक्यता फार कमी. त्यातच थोडेसे कोको पावडर घातले तर चॉकोलेट केक होतो.

@ शुभांगी हेमंत, ४० मिनीट् तरि लागतात. अधि कुकर गरम करुन घ्यायचा अनि केक ठेवल्यावर मिडियम वर ठेवायचा. केक झाल्यावर वास येतो, किंवा ३५ मिनीट् नंतर टेस्ट करुन बघा सुरी किवा टुथपिक वापरुन

कुकरमधे केक करताना त्यात पाणि टाकायचे का? ज्या भाड्यात केक ठेव्नार त्यावर झाकन ठेवायचे का?

नाही अभिजीत. आता सापडली ही रेसिपी/ हाच केक मिरींडा किंवा तत्सम कोल्ड्रिंक वापरून मस्त होतो.

कोको पावडर बर्‍याच दुकानात मिळते. तुम्ही कुठला केक बनवायचा ते आधी ठरवा. मग सामानाची लिस्ट करा. मोअर/बोग बझार्/डीमर्ट वगैरे ठिकाणी जाऊन सामान घेऊन या, तिथे मिळालेच नाही विचारा इथले जाणकार एकसोएक पर्यायी पदारर्थ सुचवू शकतात. अशा ठिकाणी बरेच सामान मिळून जाते. शंभर दुकाने फिरावी लागत नाही.

या वरच्या रेसिपीमधला केक मी बनवते तेव्हा एकदाही बिघडलेला नाही. (हा एकच केक आहे जो अजून माझ्या हातून बिघडलेला नाही) त्यामुळे बिन्धास्त बनवा.

तुम्ही पिल्सबरीचा रेडी टु कुक केक का आणत नाही.
मायक्रोवेव असेल तर १० मिनीटांत लय भा री केक होतो.
दोन तीन आयसिंगच्या कल्पना असतात.
अगदीच काही सुचलं नाही तर कपभर साय साखर घालून खूप फेटा आणि गार केलेल्या केकवर पसरा.
मग वर किसणीने १० रु चे डेअरी मिल्क किसून पसरवा.

http://www.expresshospitality.com/20031215/equipmart04.shtml

अभिजीत, तुमच्या प्रतिक्रियांवरुन तुम्हाला केकमधले फारसे काही कळत नाही असे वाटते. लाजोने अतिशय छान टिप्स दिल्यात केकसाठी (http://www.maayboli.com/node/17974) या वाचा. खुप मदत होईल. शिवाय मधुन मधुन 'आहारशास्त्र नी पाककृती' या गृपवर येत जा. थोड्याच दिवसात केकच काय इतरही पदार्थ जमु लागतील

व्हेरी गूड आता पोळी मिशन सुरु करा. बायको अजून खुश होईल.

बायको साठी स्वताचा हातानी केक.... wow how romantic!

शेवटी कोणत्या पाकृ. मधिल केक बनवलात ते तरी लिहा.