पहिल्यांदाच पाककलेच्या पानावर यायचे म्हणून खरे तर ही धडपड!
गेले ४ दिवस ह्या हैदराबादेत दमदार पाऊस सुरु आहे त्यामुळे ह्यापेक्षा चांगला पदार्थ सुचलाच नसता! काय करणार??
काय काय करावे म य ब ल चे विचारान्ती सर्वपरिचित पारंपारीक पण कुरकुरीत खुसखुशीत अशी रेसिपी डो़क्यात अवतरली आणि पार पाडली केवळ अर्ध्या तासात सुचल्या पासुन बनवे पर्यंत!
काल शेवटच्या क्षणी सुचलेला हा...
आता पटापट साधने सांगतो! सगळी उपलब्ध हाताशीच होती..
१. मक्याचे कणीस १ ( माझ्या पाशी गोड मका होता साधा सुद्धा उत्तम!)
२. बेसन पीठ - जेवढे बसेल तेवढे साधारण १ मोठा चमचा.
३. लसणाच्या पाकळ्या- ७-८
४. मैदा - अर्धा चमचा
५. आल्याचा तुकडा पाव इंच (मी पट्टी ने मोजला नाही)
६. कोथिंबीर
७. एक कांदा मध्यम लांबट चिरून
८ मिरच्या 2-3 (तिखट हवे असेल तर झेपतील तेवढ्या)
९. मीठ चवी नुसार.
१०. धने जीरे पूड
११ कढीलिंब
१२. तेल तळण्यासाठी
कृती:
१. मक्याचे कणीस सोलून दाणे काढा.
२. मिक्सर मध्ये २ फिरक्या मारा. (जरा जाडसरच हवे)
३. कढीपत्ता, कोथिंबीर हिरव्या मिरच्या दळून घ्या.
४. आले लसणाची ची छान पेस्ट बनवा..
५. कांदा चिरुन घ्या.
६. एका भांड्यात दळलेला मका घेऊन त्यात सर्व घटक द्रव्ये छान मिसळून घ्या.
७. तेल तापवत ठेवा.
८. तापलेल्या तेलात आपल्याला हव्या तेवढ्या आकाराचे छान खरपूस तळावे.
९. गरमा गरम प्लेट मध्ये घेऊन तळलेल्या मिरच्या / सॉस चा सोस असल्यास सॉस /कोणतीही चटणी अथवा तसाच देखील फडशा पाडू शकता.
१० जेवताना, नाष्ट्याला, स्वीट डीश सोबत तोंडी लावणे. किंवा जेवणापुर्वी बसणार असाल तर तेंव्हा देखिल ह्याचा आस्वाद लुटु शकता...
११. हे अत्यंत कुरकुरीत झाले होते!
धन्यवाद!
सही दिसतायत. स्पर्धेसाठी
सही दिसतायत. स्पर्धेसाठी शुभेच्छा.
(No subject)
स्लर्प! मस्तच!
स्लर्प! मस्तच!
रेसिपी एकदम छान. आम्ही यात
रेसिपी एकदम छान. आम्ही यात कार्नफ्लावर पण मिक्स करतो आणि कटलेट चे शेफ देऊन तळतो.स्पर्धा साठी शुभेच्छा.
रेसिपी एकदम छान. आम्ही यात
रेसिपी एकदम छान. आम्ही यात कार्नफ्लावर पण मिक्स करतो आणि कटलेट चे शेफ देऊन तळतो.स्पर्धा साठी शुभेच्छा.
मस्त आहे! कुरकुरीत! 'मस्तवाल'
मस्त आहे! कुरकुरीत!
'मस्तवाल' नको होता, नुसताच 'मस्त मका' चालला असता
आम्ही यात कार्नफ्लावर पण
आम्ही यात कार्नफ्लावर पण मिक्स करतो आणि कटलेट चे शेफ देऊन तळतो. >> +१
मस्त वाले पकोडे आहेत हे. मका
मस्त वाले पकोडे आहेत हे. मका आवडतोच. त्यामुळे करून पाहेन.
क्या बात! मस्तच दिसतायत!
क्या बात! मस्तच दिसतायत!
एकदम तोंपासु....... छान
एकदम तोंपासु....... छान पाककृती.
स्पर्धेसाठी शुभेच्छा!!!
सर्वांना खूप खूप धन्यवाद!!!
सर्वांना खूप खूप धन्यवाद!!!
नुसताच 'मस्त मका' चालला असता
नुसताच 'मस्त मका' चालला असता स्मित>>>>>>
आपल्या आवडीचे नांव द्या!!
>>आम्ही यात कार्नफ्लावर पण
>>आम्ही यात कार्नफ्लावर पण मिक्स करतो आणि कटलेट चे शेफ देऊन तळतो.
हे कार्नफ्लावर म्हणजे ते पांढरं कॉर्नस्टार्च की मक्केदी रोटीचे पिवळे मक्याचे पीठ?
तांदळाचे पीठ घातले तर अजुन
तांदळाचे पीठ घातले तर अजुन कुरकुरीत होतात!
चांगलाच मस्तवाल झाला
चांगलाच मस्तवाल झाला क्रिष्णा
स्वोरी पकोडा
मु कु,
मु कु,
(No subject)
सही आहे हे!
सही आहे हे!
अभिनंदन !
अभिनंदन !
अभिनंदन
अभिनंदन
अभिनंदन कृष्णा !
अभिनंदन कृष्णा !
संयोजकांचे खूप खूप अभिनंदन व
संयोजकांचे खूप खूप अभिनंदन व धन्यवाद!!
अतिशय कमी वेळात ठरवून आणि जमेल तश्या बनविलेल्या ह्या पकोड्यांना माबोकरांनी उदंड प्रतिसाद दिला त्या बद्दल समस्त मोयबोलीकरांचे धन्यवाद!
हा पदार्थ केला की खायला बोलवायला विसरू नका!
क्या बात है! मास्टरशेफ
क्या बात है!
मास्टरशेफ कृष्णा, पटकन कर बघू आणि घेऊन ये!!
मास्टरशेफ कृष्णा, पटकन कर बघू
मास्टरशेफ कृष्णा, पटकन कर बघू आणि घेऊन ये!! >>>
खायला केंव्हाही या घरी!
Pages