बीट इट विथ 'बीट'

१. बटाटे व बीट उकडून किसून घ्यावे.
२. हरभरे उकडून जाड्सर भरडून घ्यावे.
३. गाजर किसून् घ्यावे.
४. 'मसाल्याचे पदार्थ' वाटून घ्यावे.
५. १-४ मधील सर्व गोष्टी हलक्या हातांनी एकत्र करून त्यात दीड वाटी Bread Crumbs आणि चवीपुरते मीठ मिसळावे.
६. थोडे Bread Crumbs ताटात पसरवावे.
७. कट्लेटच्या मिश्रणाचे ३ इंचाचे गोळे करून त्याची हलक्या हाताने Bread Crumbs मध्ये थापून कट्लेटस करावी आणि मध्यम आचेवर तव्यावर् तेल सोडून परतून घ्यावी.
ही कट्लेट्स चिंचेच्या चटणीबरोबर, पावाबरोबर (वडापावासारखी) खायला अप्रतिम लागतात शिवाय अतिशय पौष्टिकही आहेत (गाजर, बीट, बटाटा सर्व न तळता उकड्ल्याने, कट्लेट्स deep fry न केल्याने) !!