|
taMbaDa rssaa AaiNa sauko maTNa
saaih%ya
pa}Na iklaÜ Bone in maTNaÊ ek kp tolaÊ hLd pavaDrÊ kÜlhapurI caTNaI masaalaaÊ maIz.
vaaTNaasaazI
caar kpBa$na KvaNalaolao AÜlao KÜbaro BaajaUnaÊ tIna kpBa$na kÜiqaMibarIcaI panaoÊ ADIca CÜTo camacao AalyaacaI posT
varIla sava- pdaqa- ek~ AgadI smooth vaaTUna Gyaa.
mau#ya ÌtI
maTNaacao CÜTo tukDo k$na %yaaMnaa maIz AaiNa hLd caÜLUna zovaa. saaQaarNapNao AQaa- tasa to tsaoca rahU Va. naMtr pava kp tolaavar baarIk icarlaolaa kaMda TakUna tÜ iXajalyaavar %yaavar maTNa fÜDNaIlaa Taka. maTNaacaa rMga badlaUna to Ga+ Jaalao kI %yaaMt paNaI GaalaUna maMd AaMcaovar iXajavaa. pUNa- iXajalyaanaMtr AaMcaova$na ]t$na zovaa. hvaM tr maTNa kukrmaQyao iXajavalyaasa hrkt naahI. lavakr iXajaola.
dusaáyaa BaaMD\yaamaQyao baarIk icarlaolao dÜna maÜzo kaMdo AaiNa dÜna maÜzo laala TÜma^TÜ ]rlaolyaa tolaavar var fÜDNaIlaa TakUna caaMgalao prtt rha. naMtr var saaMigatlyaap`maaNao kolaolao vaaTNa TakUna punha caaMgalao prta. tola sauTayalaa laagalyaavar %yaaMtca tumacyaa AavaDIp`maaNao AaiNa saÜsavaola %yaa p`maaNaaMt kÜlhapurI caTNaI itKT AaiNa dalaicanaI pUD GaalaUna prtt rha. caaMgalao ekjaIva hÜvaUna tola sauTlao mhNajao AaMcaova$na bajaUlaa kaZa.
iXajavalaolyaa maTNaatUna ek i~ityaaMXa maTNa ³Xa@yatÜ haDkaMsah Asalaolao´ AaiNa AQaI- yaaKnaI ³ soup ´ eka BaaMD\yaaMt AÜtUna Gyaa AaiNa ga^savar ]kLt zovaa. ]kLt Asatanaa %yaaMt ek i~ityaaMXa vaaTNa Gaalaa. paNaI Gaalaa AaiNa caaMgalaI ]kLI yaovaU Va. cavaInausaar maIz AaiNa caTNaI itKTacaI maa~a vaaZvaa. ha rssaa patLca caaMgalaa laagatÜ. AagadI vaaTI vaaTInao ipNyaaMt KrI majaa yaoto.
sauko maTNa
]rlaolyaa maTNaaMt yaaKnaI AaiNa raihlaolao AQao- vaaTNa GaalaUna caaMgalao ZvaLa AaiNa AgadI qaÜDosao paNaI AaiNa cavaInausaar maIz GaalaUna ga^savar KdKdU Va. masaalaa kÜrDa k$ naka. sauko maTNa tyaar hÜla.
pTU-
|
Shonoo
| |
| | Wednesday, October 31, 2007 - 11:16 pm: | 
| 
|
अनेक दिवस करु करु म्हणत शेवटी काल ही रेसिपी करुन बघितली. अर्थात घरी कोल्हापुरी लाल मसाला कुठनं असायला. मग लालूच्या रेसिपीमधले घरात असतील तेवढे जिन्नस अंदाजाने घेऊन ताजा थोडासा मसाला केला अन तोच घातला.
पण तरिही चव एकदम झकास आली. रस्सा अम्मळ दाट होता पण ते पुढच्यावेळी सुधारता येईल. नारळ, कोथिम्बीरीचं वाटण अगदी गंध वाटायचं असतं का? अन ओलं खोबरं कितपत भाजायला हवं? मी मंद आचेवर अगदी तपकिरी होईपर्यंत भाजलं होतं.
काल मटण पाव अन रस्सा, आज डब्यात मटण्-रस्सा अन भात. आता रात्रील उरलेला रस्सा अन मटण सम्पवणार दोघे मिळून. पर्टू काही हल्ली मायबोलीवर दिसत नाही तरिही धन्यवाद!
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|