|
Manali
| |
| | Monday, December 29, 2003 - 4:53 am: | 
| 
|
Rangy,
Hi cheese cake chi recepie. Karun bagha. chhan hoto.
Crust:
2 cups finely ground graham crackers (sadharan 30)
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/2 cup unsalted butter, melted
Filling:
2 (8-ounce) blocks cream cheese, (room temperaturela asavet)
1 cup sugar
3 eggs
1 teaspoon vanilla extract
1 lemon, zest finely grated (optional, mi swata takat nahi)
1 pint sour cream
In a mixing bowl, combine the crust ingredients together with a fork until evenly moistened. Lightly coat the bottom and sides of a 9-inch pan with non-stick cooking spray. Firmly press the mixture over the bottom and 1-inch up the sides on the pan. Refrigerate the crust for an hour
filling:
1.In a large bowl, beat the cream cheese on low speed for 1 minute just until smooth. Gradually add the sugar and beat until creamy, 1 to 2 minutes.
2.Add the eggs, 1 at a time, and continue to slowly beat until combined. Stir in the vanilla and lemon zest. Blend in the sour cream. The batter should be well mixed but not overbeaten.(overbeating mule cake puff hoto aani thanda jalyavar crack hi hoto)
3.Pour filling into the crust-lined pan and smooth the top with a spatula.
4.Carefully set the cake pan in a larger roasting pan. Pour boiling water into the roasting pan until the water is about halfway up the sides of the cheesecake pan.
Bake in a preheated 325 degree oven for 45 minutes.
Cheese cake thanad jalyavar firm hoto, garam asatana to thoda libalibit disato.
Do not do a toothpick test in the cakes center, this will make a crack.
Loosen the cheesecake from the sides of the pan by running a thin metal spatula around the inside rim. Let cool in the pan for 30 minutes. Chill in the refrigerator, loosely covered, for at least 4 hours to set up.
|
Dineshvs
| |
| | Monday, January 03, 2005 - 4:40 pm: |
|
|
caIjakoksaazI ibaskITaMcaa caura laagatÜca. Aata tÜca Aaho mhMTlyaavar eKada caIjakok kÉna Takavaa.
Ìit AXaI.
saaQaarNa dID kp caura hvaa. %yaasaazI ibaskITo ima@sarmaQauna iÔrvauna GyaavaIt. tIna maÜzo camacao laÜNaI
Gao}na ha caura p^namaQao jara prtuna Gyaavaa. tÜ kurkurIt vhayalaa hvaa. maga eka saaQaarNa Aaz Mca
PlaoTlaa tLalaa va kDonao ha dabauna basavaavaa. ³Ta^ipMga Aaplyaa AavaDIcao krta yaoto. qao ek saucavatÜya
´dÜna ilaMbaacyaa rsaavar dÜna lahana camacao AnF,laovhD- ijalaoiTna iXavaravao. maMd Aacaovar garma kÉna
to ivarGaLvauna Gyaavao. %yaat ilaMbaacaI iksalaolaI saala qaÜDIXaI TakavaI. ek kp irkÜTa caIja baIT kÉna
%yaat AQaa- kp saaKr GaalaavaI. dÜna AMD\yaacao ipvaLo %yaat imasaLavao. AaiNa ho sava- Aatapya-Mt qaMD
Jaalaolyaa igalaoiTnacyaa imaEaNaat naIT imasaLuna Gyaavao. dÜna AMD\yaaMcao paMZro AgadI Ga+ hÜpya-Mt
Ôosaavao AaiNa toih varIla imaEaNaat imasaLavao. ³XaakaharI maMDLInaI AQaa- kp ËIma vaapravao va naIT
ÔoTuna imasaLavao. ´ ho imaEaNa qaMD kravao. vaÉna qaÜDasaa caura psaravaa. ikMvaa vaogaLo isarp kÉna
psaravao. %yaasaazI tIna ilaMbaacyaa rsaat pava kp saaKr Gaalauna ]kLavao. qaÜD\yaa paNyaat ek camacaa
ka^na-F,laÜAr imasaLuna to yaa pakat imasaLavao.]kLlyaavar hvaa tr ikMcaIt ipvaLa ikMvaa ihrvaa rMga Gaalaavaa.
ha pak puNa- qaMD Jaalaa ik hLu hLu kokovar Gaalaavaa. prt qaMD kÉna i~kÜNaI tukDo kapuna Kavaot.
|
idnaoXa²mhNajao ha kok AÜvana maQao na Baajataca krayacaa Aaho kaÆ
|
Dineshvs
| |
| | Tuesday, March 22, 2005 - 3:55 pm: |
|
|
hÜ hÜ ha baok naahI krayacaa. caIjakokcao tyaar ima@sa pNa imaLto. ha p`kar laagatÜ maa~ Kasaca. saaQaarNa
Aaplyaa EaIKMDacaI AazvaNa yaoto.
|
maga kÉna baGaayalaaca paihjao²karNa icajakok Baajauna krayalaa Balataca vaoL AaiNa maohnat laagato.
|
Moodi
| |
| | Monday, December 19, 2005 - 1:41 pm: |
|
|
दिनेश मी काल रात्री केलेल्या चीजकेकचे तीन तेरा अन चार बारा झाले की हो.
मी रेडी pack आणला होता चीजकेकचा. अगदी step by step instructions वाचुन मी केक केला अन फ्रीझमध्ये सेट करायला ठेवला. ४५ मीनिटानी तो काढा अन २ दिवसात संपवा असे लिहिले होते त्या pack वर. मी तो रात्रभर ठेवला कारण आधी काढला तेव्हा ते वरचे मिश्रण तसेच लुसलुशीत अन क्रिमी होते. बिस्किटाचा चुरा मात्र मी व्यवस्थीत बटरमध्ये परतुन तळाला सेट केला अन मग चीजचे मिश्रण त्यावर घातले. पण तो अजुनही तसाच मऊ लागतोय, केकसारखा तुकडा पडत नाही. अन फार गोड असल्याने नवरा हात ही लावत नाही आता पुर्ण डबा मलाच संपवावा लागेल.
अर्थात तुम्ही सांगीतले तसे अजुन केले नाही, घरी रीकोटा चीज आहे पण हा केक बघुन धसकाच बसलाय, त्याच्या कुकीज करणार आहे उद्या.
मी अमेरीकन चीज केक बेक केलेला पाहिला. नंतर त्या बाईने तो थंड झाल्यावर १२ तास ठेवला फ्रीझमध्ये. बरोबर का? बेक करता येतो हा केक?
|
Urmilaq
| |
| | Tuesday, December 20, 2005 - 7:13 pm: |
|
|
मूडि, तिथे केक मिक्स अस मिळते का? अणी क्रिम चीज़ किवा रिकोटा चीज़ हे कळव, मज़्ह्यकाडे अगदि सोपि लेमन मेरिन्गुए चीज़ केक ची रेसिपी आहे..मला भारतात जाउन दहा वर्श ज़्हाली, पण आता सगळ मिळते अस जाउन आलेले लोक सान्ग्तात
|
Moodi
| |
| | Tuesday, December 20, 2005 - 7:50 pm: |
|
|
अग उर्मिला तिथे म्हणजे कुठे भारतात का? मी सध्या भारताबाहेर आहे, पण तु केकची कृती टाक ना वेळ झाला तर. आधीच धन्यवाद ग.
|
Urmilaq
| |
| | Wednesday, December 21, 2005 - 12:51 am: |
|
|
मूडि, माफ़ करा रेसिपी मात्र इन्ग्लिश मधे देत आहे..मरठितुन लिहायला खुप वेळ लागेल..
lemon cheese cake
crust can be either a regular cake from the mix or crust made with graham wafers
if using cake mix try to get lemon flavored cake mix and follow the instructions on the box for cake preparation pour into cake pan, pour filling on top..and follow baking instructions on the box...
for crust, use 1/3 cup butter,
1 1/4 cup graham wafers
1/4 cup sugar
combine all of the above ingredients and press into 9" springfoam pan
filling 2 8 oz packages of cream cheese(softened)
1 can condensed milk
3 eggs
1/4 cup lemon juice
beat cream cheese until fluffy, add milk and beat until smooth, add eggs and lemon juice mix well
pour over the crust..
bake for 50-55 minutes at 300degrees F, cake is done when it springs back when lightly touched, cool to room temp and chill until serve time..
let me know how you make out, my family enjoys this one immensely..
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|