मसाला पुठ्ठा (ओट्स) :खोखो:

पाककृती छान वाटते पण ओट्सवर एव्हढे संस्कार करण्यापेक्षा मी सांजा/उपमा करुन खायला पसंत करेन.
ओट्स जर लगेच शिजतात तर मग pre cooked असतील ना? म्हणजे मग प्रोसेस्ड फूड झाले ना?>>> हो.
ते लगेच शिजणारे ओट्स खूपच गिळगिळीत लागतात. स्टील कट ओट्स खाल्यापासून मी क्विक ओट्स आणणेच बंद केले.
स्टील कट ओट्स रात्री पाण्यात भिजवून ठेवते. सकाळी ते मंद गॅसवर शिजवते. त्यात dry fruits, dry cranberries घालते. शिजल्यावर वरून मध/ब्राऊन शुगर/गुळ पावडर/मेपल सिरप हवे ते घालता येते. मस्त कणीदार लागतात.

मी डब्यात लंच ला न्यायचे असले तर ड्राय क्विक ओट्स वर लसूण, हि. मिर्ची. कढिपत्त्याची फोडणी करून घालते. त्यात अंदाजाने मीठ, आणि आमचूर पावडर घालते. अन असे कोरडेच मिक्स्चर डब्यात नेते. ऐन वेळी पाणी घालून मायक्रोवेव्ह केले की मस्त खमंग ओटस उपमा तय्यार! सोबत घट्ट दही असलं की मस्त जेवण होतं.

Kiti वेगवेगळ्या पाकृ आहेत.
मसाला ओटस एकदाच खाऊन पाहिलेत.चांगले लागले.पण परत खावेसे नाही वाटले.रव्याची खीर करतो तशीच ओटसची खीर माझे वडील नेहमी घ्यायचे.

ब्लॅन्ड ओटस मात्र नक्किच खाण्याच्या पलिकडे असतात अर्थात सवयिचा पण भाग असु शकतो .
योकु फोटो टाकायला हवा होतास

माझी मुलगी तिच्या छोट्या मुलीला फोडणीत जिरं ,हिंग हळद घातलेले, जरा जास्त पाणी घालून शिजवलेले ओट्स देते, त्या छोटीला मऊ सर खिचडी सारखे लागणारे ते ओट्स आवडतात खूप .

मला मात्र पॉरीच म्हणजे ओट्स ची खीरच जास्त आवडते.

मला नाही वाटत भारतीय मसाले = unhealthy. In fact they have their health benefits if used in moderation.

कदाचित मॅगी मसाला = unhealthy असं म्हणायचं असेल.

योकुटल्या रेसीपी चांगलीच आहे रे. ताजा मसाला घातला म्हणुन पोषण मुल्य कमी होतात अस पण नाही. (मॅगीचा मुद्दा वेगळा)
"ओट जर आवडत नसतील तर इतके प्रयोग करून खाल्लच पाहिजे अस नाही. उपमा/सांजा आणि क्वीक ओटचा उप्मा कॅलरी वाईज सेमच होईल "अस म्हणायच आहे. ओट चा उपमा खाल्ला म्हणुन जस्ट एक फॉल्स सॅटिसफॅक्शन मिळेल कि मी अति हेल्दी खाल्ल. बट इन रियालिटी उप्मा पण सिमिलर होईल. याचा अर्थ असा नाही आहे कि फोडणी घातलेला ओटस चा उपमा वाईट अनहेल्दी आहे. मुद्दा हा आहे कि उपमा रव्याचा खाल्ला तरी फारसा फरक पडत नाहीये.
म्हणुन ते उपम्याच लिहिल. जर ओट आवडत नसतील तर इतका खटातोप कशाला असा विचार आहे. होप मला काय म्हणायच आहे ते लिहिलं जातय. पण उपम्याच्या चवी पेक्षा तुला ओटची चव आवडत असेल तर जरुर कर. पण तो वेगळा मुद्दा.

मॅगी मसाला मात्र नक्कीच आपल्या घरच्या मसाल्या पेक्षा वाईट होईल. पण तो आणखी एक वेगळा मुद्दा.

खरेतर भारतीय आहारात बरीच तृणधान्ये वापरली जातात त्यामुळे होल ग्रेनची गरज सहज भागते. कडधान्यांच्या वापरातून सोल्यूबल फायबरही आहारात असतो. त्यामुळे आवडत नसेल तर मुद्दाम ओट्स आहारात हवेतच अशातला भाग नाही. पाश्चात्य आहारपद्धतीत मैद्याचा वापर भरपूर असतो, कढधान्ये फारशी वापरत नाहीत , हिरव्या पालेभाज्याही आहारात पुरेश्या नसतात. साहाजिकच डॉक्टर ओट्स खायचा सल्ला देतात.> हे पटलं स्वाती.