गोंगुरा दाल (अंबाडीची भाजी घालून डाळ)

प्रियाचे मस्तच. जोशींची पुण्यात मिळेल काय?

मल मध्यंतरी एका हैदराबादच्या कलीगने घरचे लोणचे आणुन दिले होते. अमेझींग चव.

चिन्नु पुण्यात आलीस तर येताना घेऊन ये.

चालेल चालेल. आमचा कृष्णा आहे सध्या हैदराबादेत. त्याला सांगतो (म्हणजे जोशींचे जोशींनी जोशींकरता आणलेले पिकल अशी नविन ओळख होईल)

मस्तच रेसीपी. अरूण कसा आहे ग? वयस्कर झाला असेल आता. गोंगुरा पिकल्स बरोबर नुस्ता गरम भात पण मस्त लागतो. आमचे इथले शेजारी एकदम सिरसिला चे तेलुगु आहेत. लै भारी वाटते मला त्यांचे तेलुगु ऐकायला.

दाल ला ती वरून फोडणी हवी मात्र.

अरूण कडे गुडमकाईलू चे सांडगे लै भारी मिळतात.

कांपो, मस्तच आहे तुमची डेमॉक्रॅटिक पिकलची व्याख्या!

साती

मस्त वाटतेय रेसीपी

केपी, एकदम जोशी-ले पिकल वाटतंय

इथे चिन्नु यांनीच दिलेली गोगुरा पचडी आहे. मी खूप आधी करून बघितली होती, भारी लागते ती. आता परत करायला हवी.

या भाजीतून कांदा, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता काढून त्या जागी कण्या आणि गूळ घातला की खूप भारी लागते वरून आणखी लाल मिरच्या आणि आख्ख्या लसूण पाकळ्यांची फोडणी.