चिकन करी

वा छान आहे रेसिपी.
अफलातून होते ही चिकन करी (आम्ही खाल्ली आहे मिनीकडे ).
आणि चिकन सूप सुद्धा खूप छान होतं. पोरांनी अगदी आवडीने खाल्लं.

यम्मम्! त्या तवंगावरून मस्त झणका असेल असं वाटतय !!
सोप्पी कृती... नक्की करून बघेन.

मस्त दिसतय! माझ्या आईची थोड्याफार फरकानी अशीच आहे रेसिपी.

कसंल सॉलिड दिसतय चिकन मिने. तोंडाला पाणी सुटलं. यम्म्म्म....

माझ्याही आईची हिच रेसिपी आहे फक्त नो टॉमेटो. ते सूप आम्ही पण प्यायचो मिने. जाम यम्मी लागतं. अगदी आईची आठवण झाली बघ.

वॉव तोपासु . मिनी पाठवून दे गं

अगं मी काल सेम असेच चिकन केले..
फोटो एकदम भारी आहे !!

एक प्रश्न आहे...चुकीच्या जागी विचारते आहे
हलाल मीट तुम्ही कुठून आणता?? आणी ते साफ केलेले ( बाकी foster farm सारखं ) असते की आपल्याला करावे लागते.
मी foster farm किंवा Treder's joe च आणते पण बरेचदा माझं चिकन नंतर रबरासारखं होतं.
काय चुकत असेल बर???

जबरी दिसतंय चिकन. टू गुड

जबरी दिसतंय चिकन. टू गुड <<<
चव पण लै भारी होती. मिनी हेच ना ते?पोर सुगरण आहे हो!! पुढच्या वेळी हीच रेसेपी करून बघणार.

मस्तच दिसतोय चिकनचा रस्सा

भावना.. काल केलं हे चिकन.. ग्रील करायला ज्या तंगड्या आणतो त्या वापरल्या.. स्कीन काढावी लागली त्यांची पण ठिक होतं ते.. मला जमलं..
अत्यंत भारी रेसिपी आहे ही.. एकदम टेस्टी झालं होतं चिकन आणि सुप पण !!! रेसिपी इथे टाकल्याबद्दल धन्यवाद.. !

हा बघ फोटो..

मिनी , झक्कास कृती आणि फोटो . आता या विकेंडला नक्कीच करेन .

we are also invited!! >>>> हाडं असलेलं चिकन पहिल्यांदाच केलं.. त्यामुळे कसं होईल माहित नव्हतं.. पुढच्या गटगला करू परत..

>>ग्रील करायला ज्या तंगड्या आणतो त्या
त्याला 'ड्रमस्टिक्स' म्हणतात. bowl मध्ये काय आहे?

मिनी, फोटो नंतर टाकलास का? मस्त दिसते आहे करी!

लालू.. हां तेच.. मला नक्की काय म्हणतात ते आठवत नव्हतं..
बोल मधे सूप आहे. कूकर मधे चिकन शिजवल्यावर पाणी असतं ते.. खूप टेस्टी लागतं ते पण..

हाडासकट चिकन वापरून केलेल्या पदार्थाची जी चव असते ती बोनलेस वापरून केलेल्या पदार्थाला येत नाही हं . ( आधी अजिबात चिकन न खाणार्‍या पण गेले ७ वर्षं चिकनप्रेमी असलेल्या अस्मादिकांचा सल्ला आहे हा . )

संपदा.. हो कालच कळलं मला ते..

या वेळी एकटे एकटे खाल्ले असलेस जरी
Ultimate दिसतेय मीने तुझ्ही चिकन करी
एवढी "कंजूसी" नसते बरका तब्बेतीला बरी
आम्हाला हि बोलावत जा कधीतरी तुझ्या घरी

मला एक प्रश्न आहे. चिकन शिजायला खरं तर फार वेळ लागत नाही, मग ही कुकरमधून का बरं शिजवून घ्यायची? मंद आचेवर direct शिजवली तरी चालेल ना? मी कधीच चिकन कुकरमधून शिजवलेली नाहीये.

रायगड, मी नेहमीच चिकन बाहेरच शिजवते. मला कुकरमधले नाहि आवडत. त्याला काहिच टेस्ट लागत नाहि हे माझे मत. बाहेर केलेल्या चिकनचे सुपहि जास्त छान लागते (हे पुन्हा माझेच मत). मी, माझी आई, आत्या वैगरे आम्ही सगळे जण चिकन, मटन सगळे बाहेरच करतो...कुकरमधले कोणालाच आवडत नाहि.

मी खरं तर नवर्याला आवडतं म्हणून शिकले करायला नॉनव्हेज. आधी पॅन मधेच शिजवायचे पण ईथली रेसिपी वाचून कूकरचा प्रयोग करून पाहिला. कूकरमध्ये शिजलेलं चिकन जास्त सॉफ्ट आणी चवदार वाटलं मलातरी. अर्थात हे माझं मत. मी काही प्रो. नाही सामिष आहारातली. पण वरील रेसिपीने खरंच छान होतं चिकन.

मस्त! माझी पद्धत सेम टु सेम.. सुप नको असेल तर थोडेसे चि पीसेस आणि सुप ला थोडा मसाला टाकुन फोडणी द्यायची आणि रस्सा करायचा आणि उरलेल्याच सुक्कं चिकन. कोल्हापुरकडे रस्सा लागतोच थोडा का असेना म्हणुन.

कालच हे चिकन केले होते. खुप छान झालय. रस्सा तर एकदम चविष्ट!!

चिकन चे पिसेस मऊ शिजलेत पण त्यांना चव काही खास आली नाही नुसतेच तोंडात टाकायला. रश्शाबरोबरच खावे लागतायत. काही बदलायला हवय का?

या कृतीत चिकन मॅरिनेट केलेले नाही. तसे केले तर पीसेसना चव येईल. आलं-लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, मीठ, लिंबू/दही असे लावून कमीत कमी अर्धा तास तरी ठेवायचे.