mitranno haa prayog karun baghaa, sabudanyacha gola vagaire ter sodaach pun sabudaanychi agadhi susutit khichadi me dar gurwaari swataha lunch laa ghari gelo ki 15 mins madhey karto.....tevhaa tumhaa sarvanna upayogi padel waa awaadel kaa teh baghaave....:))
Sabudane aadlyaa divshi ratri (ratraa bhaar nahi) panyaat bizvun thevaave waa 15 mins nanter paani kadhun takave. Tasech adlyaa divshi ek chota batata ukadun ghene. Aata teh sabudaane tasech zakun thevun dene. Dusryaa divshi sakaali tyach sabudanyavar paanyache shintodo marun thevne. Aata dupari ghari alyavar parat ekdaa sabudanyavar paanyache shintodo marun ghenee. Tumchya saglyanchyaa lakshaat aale aasel ki sabudaanyacha gola zalelaa nahi aahe infact they mastaa fulale aahet. Aata tyaat danyache kut takun (chavi pramane) changle mix karun ghene. Side by side ekaa bhandyaat tel garam karaylaa thevne waa tyaat jiraa takne aani kapleli hirvi mirchi. Lagech toh ukadlelaa batata sudhaa haava tevdhaa kapun ghene (mee adlya divshish kapun thevto freeze madhe). Aata tel garam zaale ki gas mandaa karne aani tyaat sabudane (kut mix kelele) takne. Maag kaay mastaa khichadi chaa vaas yaylaa lagel. Mith aani kinchit sakhar (chavi saathi). Khichadi tayar...ekdaam sutsutit :))
Saglyanna jamel aani awadel aashi aasha aahe :)
|
Yogi are sabudana ratri pun bhijvayachi garaj naahi. Chalanimadhe sabudaane gehtale ni tyawaroon paani 1-2 minute vahun de ani mug nuste thevUn dilas 15-20 minutes tari golaa hot naahi.
|
Lalitas
| |
| | Wednesday, September 08, 2004 - 8:46 am: | 
| 
|
saabaudaNyaacyaa iKcaDIlaa AalaM ihrvaI imarcaI vaaTUna laavalyaasa far Cana laagato. punha fÜDNaIthI
ijaáyaabarÜbar ihrvyaa imarcyaacao tukDo Gaalaavao
|
Dineshvs
| |
| | Monday, July 11, 2005 - 3:00 pm: |
|
|
कधी कधी आयत्यावेळी काहि आयडीया सुचतात. परवा काहि मित्रमंडळी जमली होती म्हणुन साबुदाण्याच्या खिचडीचा बेत केला होता. साबुदाणा आदल्या रात्रीच भिजत घातल्याने छान फ़ुलुन आला, पण तितक्या साबुदाण्याला पुरेल ईतके दाण्याचे कुट नव्हते म्हणुन थोडा साबुदाणा तसाच फ़्रीजमधे ठेवला. आज घरी यायला ऊशीर झाला तर साबुदाणा माझी वाट बघत होता. कुट तयार नव्हते, करण्याईतका वेळ नव्हता, मग कच्चेच शेंगदाणे मिक्सरमधे जाडसर वाटले.त्यात वाटताना थोडे जिरे घातले. हिरव्या मिरच्याहि वाटुन घेतल्या.
तेलतुपाची फ़ोडणी करुन त्यात मिरची टाकली. मग कुट मंद आचेवर परतले. साबुदाण्याला मीठ साखर लावली व तो त्यावर टाकला. जरा परतुन वर सायीसकट दुध शिपडले व झाकण ठेवुन शिजवले. वरुन थोडा आल्याचा रस घातला. चव अगदी जमुन आली.
|
Seema_
| |
| | Monday, July 11, 2005 - 3:51 pm: |
|
|
saabaudaNyaacaI iKcaDI qaÜDIXaI vaogaLI
saabaudaNaa iBajavatanaa tÜ panyaat svaC Qauvauna Gyaavaa AaiNa iBajavatanaa naarLacyaa duQaat ( tyaar can imaLtÜ tÜ AaNaavaa ) iBajavaayacaa . naohmaIp`maanao iKcaDI krayacaI . ]%ËuYT laagato . even naohmaI p`maanao iKcaDI kÉna %yavar qaÜD naarLaca duQa Takla trIhI KUp Cana laagat
|
Lalu
| |
| | Monday, February 27, 2006 - 4:59 pm: |
|
|
दाण्याचं कूट किंवा सुकं खोबरं न घालता खिचडी करायची असेल तर त्या ऐवजी भाजलेले तीळ जरा कुटून आणि डाळे म्हणजे फुटाण्याची डाळ भाजून कूट करुन ( पूड नव्हे ) घातली तरी चांगली होते.
आता साबुदाण्याची खिचडी मूळ कृतीनेच इतकी छान होते की असले काही प्रकार कोणी ट्राय करतील का याबद्दल शंकाच आहे, पण ज्याना शेन्गदाणे, खोबरं वर्ज्य आहे त्यानी करायला हरकत नाही.
अर्थात ही उपवासाला चालणार नाहीच.
|
Zakki
| |
| | Monday, February 27, 2006 - 8:54 pm: |
|
|
ही खिचडी Pepperidge Farms च्या wrappers मधे घालून, भाजून, शनिवारी लग्नात फिश नि चिकन च्या ऐवजी शाकाहारी लोकांना मेन डिश म्हणून दिली होती! देवाशप्पथ. खाऊन बघितले मी! अधिक माहिति हवी असल्यास मिळवून सांगतो.
|
Prachee
| |
| | Monday, July 16, 2007 - 8:52 am: |
|
|
पन उपवासाला तेल चालत नाही ना?
|
Karadkar
| |
| | Monday, July 16, 2007 - 2:13 pm: |
|
|
दाणे चालतात आणि तेल का नाही?
|
Bee
| |
| | Tuesday, July 17, 2007 - 5:23 am: |
|
|
तेल तामसिक असतं म्हणून चालत नसावं. दाणे भाजून कोरडे करून घालतो ना आपण त्यात तामसिकपणा नसतो. शिवाय प्राची कुठले तेल म्हणते आहे ते पण महत्त्वाचे आहे.. 
माझी आई घरात तूप असेल तर खिचडीला तूप वापरते नाहीतर भुईमुगाचे तेल. बटाट्याचे वेफ़र्स तेलातच तळते, साबूदाण्याच्या पापड्याही तेलातच. त्या लालसर साबूदाणा बटाट्याच्या चकल्याही तेलातच तळते आई. नाईलॉनचा साबूदानाही तेलातच.
प्राची मग काय नुस्ता कंदहार करायचा खरा उपवास तोच म्हणा..
|
Prachee
| |
| | Tuesday, July 17, 2007 - 2:41 pm: |
|
|
thanx Bee, mala nehmi prashn padat hota ki upas karaycha aani changle tupat talalele khayche......mag kasala alay upas?????
|
पन उपवासाला तेल चालत नाही ना?
>>>>>
हे कुणी सांगितलं? उपवासाचे पदार्थ बरेचसे तेलातच करतात. तेल तामसी असतं हाही एक मोठा विनोदच आहे...
खरे तर तेल वनस्पतीजन्य आहे आणि तूपच प्राणिजन्य आहे!!!
|
Bee
| |
| | Wednesday, July 18, 2007 - 8:17 am: |
|
|
तेलकट पदार्थ तामसिक असतात अस मी खूपदा ऐकल वाचल.. पुलंच्या तुज आहे तुजपाशी मधे गीता चोरून भजी खाते त्यावेळी तामसिकचा काहीतरी उल्लेख आहे..
|
Sahi
| |
| | Thursday, August 07, 2008 - 8:49 pm: |
|
|
अमेरिकेत कुठल्या ब्रन्ड्चा सबुदाणा चान्गला? खिचडी छान मोकळी होतच नही गीचकत गोळा होतो रन्गही काळपट येतो चव बरी असते... आणि मग तुझी आई सारखी होत नाही हे आहेच...कशिहि झाली तरि सर्व हादडुन झाल्यावर हे आणि वर सो हेल्प
|
