Login/Logout | Profile | Help |
Last 1|Days | Search | Topics
आंबट वरण

Hitguj » Cuisine and Recipies » आमटी, कढी, पिठले » आमटी / डाळ » आंबट वरण « Previous Next »

Archananj
Tuesday, January 28, 2003 - 4:52 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

ambat warnachi majhi kruti mi ithe dete ahe.
Turdaal bhijat ghalavi
1/4 kanda barik chirun ghyawa
2 butki vangi/kachhi keli/surnachya phodi/shevgyachya shenga(ya paiki 1)(aichhik)
Halad

waril goshti ekatra karun cookerla lavavyat. 3 shityan nantar(cookerchya) daal shijte.(ekhadi bhaji ghatli aslyas daal ghotu naye)
Eka pot madhye tel garam karun tyat Raai,hing,7-8 methiche dane, kadhi limb,hiravi mirachi ashi phodani karun tyawar shijleli daal ghalavi
Gulacha khada ani 3-4 aamsule ghalavit.Chavi purte mith ghalave.
warun chirleli kothimbir ani khavlele khobre ghalun varnala ukali ali ki jhala.

Charu_ag
Friday, January 27, 2006 - 9:03 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

मी कैरी घालुन आंबट वरण केले होते. छान चव येते.

अर्धा वाटी हरभरा डाळ आणि पाव वाटी किसलेला कच्चा आंबा एकत्र शिजवावे आनि कढीपत्ता, जिरे, हिरव्या मिरच्यांची फोडणी द्यावी. उकळीत हळद, मीठ आणि थोडा गरम मसाला, शक्यतो घरचा, घालावा.

भाता ऐवजी, रोटी आणि कोबीच्या सुक्या भाजी बरोबर मस्त लागते हे वरण.


हितगुज गणेशोत्सव २००६

चोखंदळ ग्राहक
महाराष्ट्र धर्म वाढवावा
व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत
पांढर्‍यावरचे काळे
गावातल्या गावात
तंत्रलेल्या मंत्रबनात
आरोह अवरोह
शुभंकरोती कल्याणम्
विखुरलेले मोती





Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions | Content Policy | Notify moderators