बालुशाही _ सविस्तर

बालुशाहीसारख्या बद्दू प्रकारावर दोनशे प्रतिसाद काढून दाखवणार्‍याला या जगात काहीही अशक्य नाही
मला नाही बुवा ते गोड सिमेंट घशाखाली ढकलत!..

२०० प्रतिसाद करायचेच असं ठरवल्यासरखे प्रतिसाद येताहेत आता

२०० प्रतिसाद करायचेच असं ठरवल्यासरखे प्रतिसाद येताहेत आता>>>> हो न

पण भरकटलेला तरी शांत धागा म्हणून लिस्टित पयला येऊ शकतो ☺️

मला नाही बुवा ते गोड सिमेंट घशाखाली ढकलत!..
अगदी बरोबर, ९०% हलवाई तुम्ही म्हणता तशीच बालुशाही बनवतात. नुसतं प्रमाण माहीत असून चालत नाही, कणिक मळण्यापासून साखरेत घोळण्यापर्यंत ,प्रत्येक कृतीला कौशल्य लागतं.अर्थात त्याला अनुभव लागतो.
माझ्या आईची बालुशाही आणि वडिलांचा कोहळ्याचा पेठा कधीच फसत नाही. पेठा हा खुसखुशीत आणि गोड असावा, बालुशाही खुसखुशीत मध्यम गोड असावी.

पेठा तोंडात घातल्यावर आतला गोड गार रस जिभेवर आला पाहिजे. मला पेठा खूप आवडतो, पण चांगला मिळाला पाहिजे.

हो, असा रसरशीत पेठा आणि त्यात केवडा किंवा गुलाबाचा गंध असल्यास ... आहा

२००च काय ठरवले तर ५०० पण करु. हाय काय अन नाय काय !!
निगडीच्या प्रदीप स्वीट मधली बालुशाही मस्त लागते. फक्त त्याच्या कडची जिलेबी भयानक असते.

बालुशाही खुसखुशीत मध्यम गोड असावी.>>>>> हो तशीच खाल्ली आहे.त्यामुळे ९०%चे कळले नाही.या धाग्यामुळे आता बालुशाही आणून खाल्ली पाहिजे.सॉरी किल्ली,करून खाण्याचा उत्साह नाही.

काहींच्या बालुशाहीचा गोडवा बाहेरच्या आवरणावर संपतो, तर काहींचा साखरेचा पाक आतपर्यंत मुसंडी मारतो , गोडवा बालुशाहीत बाहेरून आत कमीकमी होत जाणारा हवा, ह्यासाठी कौशल्य लागते.

मी सुद्धा हलवायाची बालुशाही खुसखुशीत गोड अशीच खाल्ली आहे. पण आपल्या मातोश्रीं कडेच ते काय कौशल्य वगैरे आहे असे जो पर्यंत इथे मान्य होत नाही तो पर्यंत श्रावण बाळ गप बसणार नाही.

त्याच्या लाठ्या करून
<<
गोडसेंच्या मातोश्रींच्या लाट्या आहेत की लाठ्या?

२००च काय ठरवले तर ५०० पण करु. हाय काय अन नाय काय !!

>>>>>>. बरोबर

पण काय मी म्हणते त्या बालूशाहीची चा भाऊ करावा नं .... म्हणजे तो आपला चिरोटा हो .... फारसा चवीत फरक नाही, फार कुटाणा नाही आणि बिघडण्याची शक्यताही बाशापेक्षा कमीच ..... आणि उडी मारणे स्टेप नसतेच..... आजपर्यंत एकाही धाग्याने शतक पाहिले नाही आणि (श्रेय अर्थात काशा) एक पाकृ लिहावी का (विचारात पडलेली मंजुली)
बाकी बाशा व पेठ्याचे 'गोड'से मार्मिक वर्णन आवडले

मी पिस्ता काप ही रेसिपी करून स्टेप बाय स्टिओ व्हिडीओ टाकते.माझे पिस्ता काप छान होतात >>>

आपला चिरोटा हो .... फारसा चवीत फरक नाही, फार कुटाणा नाही आणि बिघडण्याची शक्यताही बाशापेक्षा कमीचआपला चिरोटा हो .... फारसा चवीत फरक नाही, ________नाही हो मंजूताई चवीत फरक येतोच.एक कुरकुरीत आणि दुसरा खुसखुशीत!

पिस्ता काप ही रेसिपी करून स्टेप बाय स्टिओ व्हिडीओ टाकते.माझे पिस्ता काप छान होतात >-------☺

एक कुरकुरीत आणि दुसरा खुसखुशीत >>> हो बरोबर.

गोड'से मार्मिक वर्णन आवडले>> सहीच मंजुताई!

चल तुझा धागा २०० वर नेऊयात.

शाब्बास शाली.ही माझी२०१ वी पाकळी.

बालुशाही बद्दल इतकं वाचून न राहवून मिठास ची अर्धा किलो घेऊन आले... खात खात लिहितेय...
किल्ली, तुझ्या निमित्ताने खूप दिवसांनी आवर्जून बाशा आणून खाल्ली.

श्रेय अर्थात काशा >>>>
ये काशा काशा क्या है,
ये काशा काशा ?

.

ये काशा काशा ?>>>> आणि काशिनाथ घाणेकर

ओह.. असय का ते.

: रून्मेश मोड ऑनः
मग ते का घा हव होत

नाही हो मंजूताई चवीत फरक येतोच.एक कुरकुरीत आणि दुसरा खुसखुशीत!>>>
हा चवीतला फरक आहे?

चव गोडच हो.जिलबी आणि गुलाबजाम जरी दोन्ही गोड असले तरी चवीत फरक पडतोच ना?

पेठा तोंडात घातल्यावर आतला गोड गार रस जिभेवर आला पाहिजे. मला पेठा खूप आवडतो, पण चांगला मिळाला पाहिजे.
Submitted by वावे on 24 November, 2018 - 13:16

तुम्ही पंछीचा पेठा खा. आवडेल तुम्हाला.