भरली ढेमशी

आताच बाजारात पाहिलीत ढेमशी. पण ह्ये मोठाली. त्याची भरली ढेमशी म्हंजे फारच झालं असतं. शेवटी लाल भोपळा/ कोहोळं आणलं न काय.

सध्या बर्‍याचश्या मायबोलीकरांचे वजन घटवण्याचे प्लॅन चालू आहेत. या काळात असले बीबी उघडण्यास बंदी घालावी अशी विनन्ती अ‍ॅडमिन यांना कराण्यायेत हय ::फिदी:

ढेमशी मुळे वजन वाढत काय रे चिनूक्स

ढेमशाची साधीशी भाजी (वाटण घाटण न करता) करता येते का? कृती माहिती असल्यास कृपया सांगावी.

चिनूक्सा, हो, तशी एक कृती वहिनीने सांगितली आहे. लसूण, मिरची व भिजवलेली हरभरा डाळ / मूग डाळ घालून, तेल सढळ हाताने घालून परतून भाजी. चमचमीत केली तरच मजा येते, इति वहिनी. उद्या करून बघणार आहे. थँक्स लगेच सांगितल्याबद्दल!

चिनूक्स , टाकतेच आता रेसिपी..
फोटो नसल्यामुळे देण जिवावर येत होत मला..पण भाजीची डिमांड बघता टाकावीच लागेल ..
आणि हो..तुम्ही वगैरे नकोच..उगा बहोत मोठ्ठ झाल्याचा फिल येतो

भारतात मी कधीही ढुन्कुन ही न पाहिलेल्या ह्या भाजीला उसगावात काहिच्या काही किन्मत आहे, लई महाग मिळतात इथे.

चिनूक्सा, भाजी केल्यावर तुझी पोस्ट पाहिली! भाजीत मला कळालेल्या कृतीत अॅडिशन म्हणून आमचूर पावडर घातली. लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची व लाल तिखट हे तेलासारखेच सढळ हाताने वापरल्यामुळे गरम मसाला न घालताही चांगली वाटत होती चव. आता गरम मसालाही घालून बघेन.

बायदवे, ढेमसे शिजवताना त्याचा एक विशिष्ट वास येतो का? मला असा गंध बराच जाणवला. प्रत्येक भाजीला तिचा स्वत:चा गंध असतोच. कदाचित ही भाजी तशी अपरिचित असल्यामुळे गंध जास्तच जाणवला. तसेच साले काढून भाजी करावी का? मी साले न काढता केली, परंतु तसे केल्याने भाजी अगदी किंचित करकरीत वाटली.

अरे बाबाहो
ढेमसे/शे = गोल भेंडी = टिंडा = दिलपसंद

इथे यु एस् मध्ये ढेमशी मिळतात? काय नावाने?

टिंडा का?

सशल, दीपची फ्रोजन ढेणसं मिळतात. 'पंजाबी टिंडा' नावानं.

थँक्स् मृ .. फ्रोजन मिळतात होय .. मग राहू दे ..

>> ढेणसं

हे एक वैदर्भीय व्हर्जन आहे का?

फ्रोझन कशाला ताजी मिळतात की इंडियन स्टोअर मधे.

ताजीही मिळतात? मै, फिर नाम क्युँ नही लेती?

नाम क्यु नही लेती >>> कारण ढेमशी दोडकी आहेत ना ! (म्हणजे लाडकी नसलेली ती दोडकी. नाहीतर जवस, अळशी, फ्लॅक्स सीड टाइप वाद सुरु व्हायचा)

मी आज केली होती. हा घ्या फोटो. माबो आयुष्यात पहिला पाकॄ फोटो टाकतेय, अन तोही ढेमशाचा

नताशा छान आहे फोटो. कशी जमली होती भाजी?

धन्यवाद योकु. भाजी चांगली झाली होती. मी चिनुक्सच्या रेसिपीत बदल केले थोडे (वेळ वाचवायला) आणि माझ्याच्याने तिखट फारसं घातल्या जात नाही. त्यामुळे असेल पण अगदी टिपिकल चव नव्हती.

भाजीचा फोटो मस्तं!

फोटो मस्तच, नताशा.

धन्यवाद मॄ आणि अंजु.

कातील फोटो नताशा..
ओह कमॉन , इतकी पण वाईट भाजी नै आहे ढेमसे.. एका वेळेच जेवण निभुन जात .. सी..

नताशाच्या फोटोतली ढेमशी बर्‍यापैकी सुदृढ आहेत. आमच्या घरी अशी मोठी मोठी ढेमशी असली तर चिरून बिया काढून, चण्याची डाळ घालून भाजी करतात.
जर लहान लहान ढेमशी (लिंबाएवढ्या आकारातली) असतील तर भरली ढेमशी हमखास!

टीना धन्यवाद. हो, क्वचित कधीतरी खायला हरकत नाही
योकु, ढेमसं लिंबाएव्ढीच आहेत. ते पॅन अगदी छोटं आहे (६ इंची), म्हणून ढेमसंं मोठे दिसत आहेत.

ओह!

वजनाचा विचार न करता कुठलाही पदार्थ खाल्ल्यास वजन वाढत नाही.>>>>> सर, सर तुम्ही डायटिशिन का नाही झालात !! काश आप डायटिशिन होते