शक्करकंदी चाट (वेग वेगळे प्रकार)

प्रकार १:
१.स्वच्छ धूवून रताळी शेगडीवर भाजावी. तोवर बाजूला बसून हात शेकत गप्पा माराव्या शेगडीच्या गरमीत.
२.रताळी काळी झाली की सालीसकटच कुस्करावी ओबडधोबड. वरील शक्करकंद मसाला #१ टाकून लिंबू व संत्रा रस पिळून मग गरमा गरम खावं.
रताळ्याची गोडसर चव, आंबट तिखट चव एकदम मस्त लागते. शेवटी द्रोणात उरलेला लिंबू रस व संत्रा रस प्यावा.

दुसरा प्रकार :
जरा खटपटीचा आहे. पण तोही छान लागतो.
भाजलेलया रताळ्याला गोल फोडी करून कापलयावर गरम असतानाचा वरची पीठी लगेच भुरभुरावी. आणि लोण्यात दोन तीन मिनिटंच तळून (शॅलो फ्राय) काढून मग प्लेट मध्ये मांडून वरून पुदीना चटणी लावावी. शेजारी गोड दह्यात जरासा चाट मसाला टाकून द्यावा.
एक घास दह्याचा, एक घास गरमागरम शक्करकंद-पुदीना चटणी एकत्रित मस्त लागतं.
पहा करून. नक्की आवडेल.

थंडी पळून जाईल. मस्त चटकदार सोपा पदार्थ नाश्ता म्हणून खातात.