मातृदिन : माझ्या आईच्या पध्दतीचा आंब्याचा शिरा

हा धागा वरती आला परत?
मला पण फोटो सापडला ह्या महान रेसिपीने केलेल्या शिर्‍याचा.
हा घ्या.

अतिशय सुंदर रेसिपी..आज ह्या पद्ध्तीने केलेला शिरा सर्वांना आवडला. धन्यवाद!
आजच्या शिर्‍याचा फोटो

मी पण केला हा शिरा.
मस्त झाला होता.
छान रेसिपी बद्दल धन्य्वाद !

आज करून पाहिला. भन्नाट!!!! खूप आवडला. तुझ्या आईला आणि तुला धन्यवाद

काल आंब्याचा शिरा केला. भारतीय गोड पदार्थांच्या नावाखाली नेहमी गुलाबजाम, खिरी आणि बंगाली मिठाया खाणार्‍या सगळ्या अभारतीयांना प्रचंड आवडला. ब्रिट आणि अमेरिकन जनतेला या पदार्थाचं काय नाव सांगावं हा प्रश्न होता. (Mango gruel? :P)

पुन्हा एकदा, थँक्स डीजे आणि डीजेची आई!

आज केलाहोता. खूप छान पाकृ!

मी पण केला होता. घरी आणि ऑफिस दोन्हीकडे एकदम हिट झाला. धन्यवाद दीपांजली!

साक्षी.

वा मृ! रंग छान दिसतो आहे ..

इकडे (त्या बाळ बटाट्यांच्या भाजीप्रमाणे) सगळ्यांचे शिरे वेगळे दिसत आहेत ..

काल असाच्या असा याच मापाने कृतीने शिरा केला. लईच भारी झाला होता. मस्त रंग आणि मस्त चव!
फक्त मी जरा एक आगाऊपणा केला, तो नडला. शिरा होत आल्यावर त्यात आंब्याचे तुकडे घालून पुन्हा एक वाफ येण्यासाठी झाकण ठेवलं. तर त्या फोडींना रस सुटला, त्यामुळे मला मूदी पाडता आल्या नाहीत
पण नंतर पानात वाढताना वाफ जिरून शिरा छान मुरला होता, आंब्याचा मस्त घमघमाट आणि चव अगदी अवर्णनीय! आमरसापेक्षा शिरा केला ते बरं झालं असं सगळ्यांनी म्हटलं.

मी पण बनवला होता अंगारिकिला मस्त झाला होता.

ह्या रेसिपीने शिरा केलाय. अप्रतिम चव! धन्स दिपांजली.

वाडीलालचा फ्रोझन आमरस वापरून हा शिरा केला. अशक्य सुंदर लागतो!!

अहाहा कसला फोटो आहे... बकाबका खावासा वाटतोय शिरा.

आज दुसर्‍यांदा केला हा शिरा. वयोमानानुसार टेस्ट बड्स बदलतात की स्वयंपाक कौशल्य सुधारतं कल्पना नाही पण आज अगदीच ऑस्सम लागतो आहे शिरा. पहिल्यांदा केला तेव्हा फारसा आवडला नव्हता. फोटु काढला आहे. संबंधितांना नैवेद्य दाखवला आहे.

तुझ्या आईच्या पद्धतीनं केलेला आंब्याचा शिरा माझ्या आईला खाऊ घातला. पसंतीची पावती मिळाली आहे

मी ही काल पॉटलककरता हा शिरा ट्राय केला. मस्त झाला एकदम, सगळ्यांना आवडला खूप.
सगळं घालून झाकण घालून शिजवल्यावरही थोडा पातळच वाटत होता. वाटलं बहुतेक बिघडणार पण मग हळूहळू हवेने आळला आणि एकदम मऊ झाला.

मी आज केला होता. सगळ्यांना आवड्ला, कृतीसाठी धन्यवाद. पण आंब्याचा स्वाद मात्र मला कमी वाट्ला, मी देसाई चा पल्प वापरला, पुढच्या वेळी वेगळा पल्प वापरुन बघीन.

मी आज केला. आंब्याचा रस थोडा (कमी होता म्हणुन) कमी घातला. पण मस्त झाला आहे. पुढच्यावेळी प्रमाणात आमरस घालुन करुन बघेन.
रेवाबाईंना तर खुपच आवडला आहे.

धन्यवाद
.

प्रत्येक समरमध्ये ठरवत होते करूया म्हणून, शेवटी काल मुहुर्त लागला. आमच्याकडे जनरली विकेंडला "आम्ची चॉइस" म्हणून जो ब्रेफाला काय करायचं याचा कल्ला असतो त्या पब्लिकला इतका आवडला की त्यांना चॉइस दिली नाही हे कळलंच नाही. मापं आणि कृती तंतोतंत फॉलो करून केल्यास अतिशय सोपी पाकृ आहे. दीपांजली आईला आणि मुख्य आईची पाकृ शिकून इकडे आणल्याबद्द्ल असे तुम्हा दोघींचे आभार्स.

वेका तू त्या सात्विक शिर्‍याला असा हॅलोविनी लुक का दिलायस

तो हॅलोविनी लुक देण्यात धाकल्याचा हात आहे. बिचारा कधीपासून हॅलोविन कँडीची वाट पाहतोय

वेका, फोटो मस्त आहे ..

>> हॅलोविनी लुक

आधी मला वाटल< काय गणपती वगैरे करायचा प्रयत्न केलाय की काय .. पण परत नीट बघितलं तर एकूण थ्रीडी एमोट चांगला आहे, फक्त थोडं डोळे आणि नाक ह्यांचं काय ते बघा असं वाटलं ..

मला बनी वाटला तो.

आज ओफीसमध्ये डायवर्सिटी & इंक्लुजन डे सेलेब्रेशन आहे त्यामुळे डायवर्सिटी इन शुगर अशी थीम आहे.
मग परत मँगो शीरा केला आहे

आला का धागा वर ! परत सगळे फोटो परत बघितले.. आत्ता लगेच पाहिजे मला शिरा!!

ही रेसिपी बहुदा माझ्यासारख्या स्वयंपाकमठ्ठ व्यक्तीला जमेल असं वाटतंय. अर्थातच एकदा ट्रायल रन घेणारे

तर ४० लोकांसाठी किती प्रमाणात रवा, साखर, दूध, तूप आणि मँगोपल्प लागेल ते कृपया सांगावे. इतरही काही टिप्स देता येत असल्या तर स्वागतच आहे. तसंच एवढ्या मोठ्या प्रमाणात घाट घातला तर कुठे चुकू शकते, काय काय झोल होऊ शकतात तेही सुगरण लोकांनी सांगा कृपया.

आधीच धन्यवाद देऊन ठेवते

आणि हो, टिनमधला आमरस कुठल्या ब्रॅण्डचा वापरू? देसाई का आणिक कुणी? (पुण्यात उपलब्ध असेल ते सांगा)