पडवळाची पीठ पेरून भाजी

चांगला प्रकार.
पडवळाला असे नटवावे लागतेच, त्याशिवाय चव येत नाही.

मी अजुन एकदाही कधी खाल्ल नाही. पडवळ ..हे नककी करुन पाहेन

वालाची डाळ मिळते.[तूर डाळीसारखी]ती १५-२० मिनिटे गरम पाण्यात भिजवुन ठेवायची फोडणीला आधी ही भिजवलेली डाळ घालुन थोडी शिजवायची नंतर पडवळ घालुन थोडी धने-जिरेपुड घालुन झाकणावर आधणाचे पाणी ठेवुन भाजी शिजवायची .सगळ्यात शेवटी भाजी शिजल्यावर गरम मसाला घालायचा..वेगळी चव येते.

केटरर लोक पदवल किसून कोशिम्बीर कर्तात. काकदि महाग आस्ते.म्हनुन भरिला पदवल घाल्तत.

हो, अशी भाजी छान होते. मी पण अशीच करते. कधीतरी गोडा मसाला पण टाकते. इकडच्या पडवळाची चणाडाळ घालुन भाजी अजिबात चांगली होत नाही . कारण या इकडच्या पडवळांना काहिच चव नसते.