संस्कृती

जपानी/ कोरीअन पद्धतीचा स्वयंपाक कसा करावा? युक्त्या, पाककृती, घटक पदार्थ, अनुभव

Submitted by अश्विनीमामी on 4 December, 2023 - 06:18

सध्या कोरीअन बरोबरच जपानी पदार्थ बनवायचे डोक्यात फार आहे. जपानी सोबा नूडल रेस्टॉरंट चे खूप च व्हिडीओ बघितले, टुको ममा व कोरिअन बायकांचे सकाळी पाच ला उठून ब्रेफा व डबे, बेंतो बॉक्सेस बनवायचे व्हिडिओ बघित ले.

मुंबईत पा पा या व यौत्सा अश्या हाय एं ड जागांमध्ये जपानी जेवण जेवुन पण आले. पण जे तिथे अगदी घरगुती जेवण आहे. आईच्या हातचे टाइप
ते इथे फार हाय एंड अनुभव आहेत. मला स्वतःला घरी बनवायला शिकायचे आहे.

माझी अमेरिका डायरी - थँक्स गिव्हींग!

Submitted by छन्दिफन्दि on 26 November, 2023 - 00:42

परवा शाळेमध्ये एक सहकारी प्लेट भरून घेऊन आली आणि म्हणाली, “त्या XYZ हॉल मध्ये स्टाफसाठी लंच आहे, तू पण घेऊन ये. “
मी नुकतीच substitute टीचिंग ( बदली शिक्षिका ) ची नोकरी सुरु केली होती त्यामुळे मला शाळेच्या रोजच्या ई-मेल येत नाहीत.
“दिवाळीची उशिराची पार्टी की थँक्स गिव्हिंगची पार्टी ? “ माझा प्रश्न.
आपली दिवाळी होते आणि इकडे वीकेंड्सना दिवाळी पार्टी चालू असतात तेव्हा साधारण मध्येच थँक्स गिव्हिंगची पण सुट्टी येते. गेल्या आठवड्यात १ ली ते पाचवी मधील साठ-सत्तर मुलांना टर्की बनवायला (कागदाची हो! ) मदत करून झाली आहे.

शब्दखुणा: 

माझी अमेरिका डायरी - इकडची दिवाळी ..

Submitted by छन्दिफन्दि on 19 November, 2023 - 02:14

२०१५ ला अमेरिकेत आल्यावरची पहिलीच दिवाळी. गणपती होताच इंडिया बझार मध्ये रांगोळीचे रंग, पणत्या, फुलांच्या माळा छान मांडून ठेवायला सुरुवात झाली होती. तर Costco मध्ये Christmas सजावटीचे सामान आलेले त्यातून लाईटची माळ उचलली. आकाशकंदील काही कुठे दिसला नाही. हल्लीच म्हणजे गेल्या दोन तीन वर्षांतच इकडे पटेल ब्रदरस् मध्ये आकाशकंदील पण बघायला मिळू लागलेत.
असो! मी गिफ्ट wrapping चे पातळ paper आणले. आणि करांजांचे जसे जमतील तसे आकाशकंदील बनवले.
लांबलचक बाल्कनीमध्ये लाईटच्या माळा लावल्या आकाशकंदील लावले. पण बल्ब लावायला काही सोय नव्हती त्यामुळे मग ते तसेच टांगले.

शब्दखुणा: 

माझी अमेरिका डायरी - मृतांचा दिवस !

Submitted by छन्दिफन्दि on 5 November, 2023 - 02:55

३१ ऑक्टोबर म्हणजेच हॅलोविन दिवस मला नऊ वर्षांपूर्वी अजिबात माहित नव्हता. हळू हळू इतर पालकांबरोबर गप्पा मारताना हॉलोवीन चा पोशाख, ऑफिसमध्ये किंवा इतरत्र होणाऱ्या मोठ्यांच्या पार्ट्या ह्यांविषयी कळत गेले.
इतकी मोठी बाई, दोन मुलांची आई असूनही, निरनिराळे पोशाख करून संध्याकाळी भोपळ्याच्या आकाराच्या छोट्या बादल्या घेऊन “ट्रिक Or ट्रीट “ साठी फिरायचं, आणि कँडी गोळा करायच्या ह्या विचारांनी मी हरखून गेले. घरी पण मोठी चॉकलेटची बॅग आणली इतर मुलं आली तर त्यांना द्यायला.
मग कोरीव नक्षीदार केलेल्या लाल भोपळ्याविषयी ऐकलं, “जॅक ओ लँटर्न“.

दिवाळी

Submitted by तुषार विष्णू खांबल on 4 November, 2023 - 08:39

दिवाळी
शब्दांकन : तुषार खांबल
१. धनत्रयोदशी
घरात अठराविश्वे दारिद्र्य असलेल्या रमेशला आज त्याच्या मुलांनी दिवाळीच्या खरेदीसाठी भंडावून सोडले होते. “संध्याकाळपर्यंत सर्व काही सुरळीत होईल” असे खोटे आश्वासन देऊन रमेश घराबाहेर पडला खरा; पण परत कधीही घरी न जाण्याचा निर्णय घेऊनच. आपल्या कुटुंबाच्या इच्छा आपण पूर्ण करू शकत नाही, काय करायचे असे जगणे, हा विचार आज सतत त्याच्या डोक्यात घोळत होता आणि तसाच तो मिळेल त्या मार्गाने पुढे जात होता.

दरवर्षी दिवाळीत!

Submitted by छन्दिफन्दि on 29 October, 2023 - 00:42

आमची दिवाळी ३ plots वर होत असे.
एक गावाला, बिनाफटाके बिनारोषणाई बिनामित्रमंडळींची दिवाळी. आमची अगदी नावडतीच म्हणा ना! एखाद् दोन दिवळीचं तिकडे गेलो असू. म्हणजे आम्हाला ( मी आणि बहीण) गणपती गावाला अगदी साग्रसंगीत आवडे पण दिवाळीची मजा मात्र शहरातच येई, ठाण्याला आणि आजोळी पनवेलला.

भारत का दिल देखो : बस्तर दशहरा (समाज जीवन/संस्कृती)

Submitted by मनिम्याऊ on 22 October, 2023 - 05:49

बस्तर दशहरा
मध्य भारतातला एक प्रमुख सण आणि जगातील सर्वात जास्त दिवस सातत्याने चालणारा उत्सव म्हणजे बस्तरचा दसरा उत्सव उर्फ 'बस्तर दशहरा'. छत्तीसगडच्या बस्तरमध्ये साजरा होणाऱ्या दसरा उत्सव म्हणजे शक्तीचा जागर. बस्तरच्या कुलदेवीची 'आई दंतेश्वरीची' शक्तीस्वरूपात पूजा केली जाते. पारंपारिक रीतिरिवाजानुसार आणि अनोख्या शैलीत साजरा होत असल्याने, देशातील इतर ठिकाणी साजऱ्या होणाऱ्या दसरा उत्सवापेक्षा हा उत्सव अनोखा आहे.

लेखन उपक्रम २ - सरप्राइज - हरचंद पालव

Submitted by हरचंद पालव on 23 September, 2023 - 06:26

बाकीचे अजून आले नव्हते. गाडी यायला तसा वेळच होता. तेवढ्यात त्याचे लक्ष तिच्याकडे गेले...
आणि तो वैतागला.
"अगं ती फुलांची पिशवी हातात घेऊन काय करते आहेस?"

ती काही बोलणार इतक्यात त्याने ती फुलं परातीत ओतून चुरून टाकली. तेवढ्यात एक डोळा दरवाज्याकडे ठेवत ती स्टूल घेऊन आली. तो परात वर धरून उभा राहिला. तिनं पाकळ्या पंख्याच्या पात्यांवर पसरून टाकल्या. विजेच्या वेगाने पुढील हालचाली करत उतरून स्टूल जागेवर ठेवलं, दिवे मालवले आणि बाकीच्या लोकांप्रमाणे सोफ्यामागे जाऊन लपून बसली.

हांगचौमध्ये आपलं स्वागत!

Submitted by पराग१२२६३ on 21 September, 2023 - 07:02

हांगचौमध्ये आपलं स्वागत!
WhatsAppImage2023-09-07at8.47.50PM1BI2.jpeg
हांगचौ आशियाई क्रीडा स्पर्धांसाठी रवाना झालेलं भारतीय क्रीडापटूंचं पहिलं पथक

Pages

Subscribe to RSS - संस्कृती