लागणारा वेळ:
३० मिनिटे
लागणारे जिन्नस:
बासमती तांदूळ ३ वाट्या
पालक बारीक चिरलेला ३ वाट्या
मटार १ वाटी
बटाटा १ (चौकोनी तुकडे )
कांदा १ मोठा (उभा चिरून)
हि. मिरची-आलं-लसूण पेस्ट २ चमचे
खडा मसाला ( ३ लवंगा. ३ काळी मिरी, दालचिनी, तमालपत्र, वेलची)
गरम मसाला
मीठ
दही ( २ जमचे)
क्रमवार पाककृती:
-३ कप बासमती तांदूळ धुवून ६ कप पाणी व मीठ घालून मोकळा शिजवून घ्या. शिजवताना त्यात १ चमचा तुप घाला.
- पॅन मधे तेलाची फोडणी करून त्यात खडा मसाला, जीरं , मिरची-लसूण-आलं पेस्ट , हळद घाला,
-यावर बटाटा घालून अर्धवट तळून घ्या.
-बटाटा अर्धा शिजला की त्यात कांदा घाला.
- नंतर पालक आणी मटार घालून एक वाफ द्या.
- गरम मसाला, मीठ, दही घालून त्यावर शिजवलेला भात घालून परता.
वाढणी/प्रमाण:
४ माणसे
अधिक टिपा:
- दही नाही घातले तरी चालते त्याऐवजी लिंबू घालू शकता.
- बीन्स, ब्रोकोली पण हव्यातर घालता येतात.
- दह्यातला रायत्या बरोबर सर्व्ह करा
माहितीचा स्रोत:
इंटरनेट आणी माझे प्रयोग.
