सायो, जागू, बिल्वा, सिमा, धन्यवाद!

रेसीपीचे सगळे श्रेय दिनेशदादाला. मी फक्त करून पाहिले आणि इथे फोटो टकला.

लिंकमधली प्रज्ञाची कृती पण छान वाटती आहे एकदम.>>> ह्म्म. मी पण करून पहाणार आहे पुढल्यावेळी, तिच्या पद्धतीने.

वर्षा_म, ज्या कपाने सव्वा कप पाणी घेणार ते अडीच ते तीन कप मैदा घे.
आपण मैदा ज्या मापाने मोजून घेतो त्याच्या निम्म्या कींवा निम्म्यापेक्षा जरा कमी प्रमाणात पाणी घ्यायचे.

अनघा_मीरा, गव्हाच्या पीठाचे पण छान होतील. फक्त यीस्ट थोडं जास्त घ्यायला हवं. जरा उबदार जागेत ठेवून पीठ चांगलं फुगून यायला हवं.
दिपा, ड्राय यीस्ट वापरतेस का तू? त्यासाठी जाणकार देतील अधिक टिपा.
मी नेहमी कंप्रेस्ड यीस्ट वापरते. पाणी कोमट असावे, खूप गरम नसावे. त्यात यीस्टसाठी खाद्य म्हणून जरासं दूध आणि साखर घालावे. १५ मिनिटात यीस्ट पाण्यावर तरंगून येते. ते मैद्यात घालून पिठ भिजवले की ते उबदार जागेत ठेवावे. मी तर अर्धा मिनिट ओव्हन तापवून त्यात पिठ कापडाने झाकून अर्धा तास ठेवते. पिठ मस्त फुगून येते.
जाणकार आणखी टिपा नक्की देतील इथे.

मेधा, केलाय बदल.