पुर्वी मला फक्त लिंबाचे आणि कैरीचे असे दोनच लोणच्याचे प्रकार माहिती होते. इथे सिंगापोरात आल्यानंतर माहिती पडले लोणच्याचे अनेक प्रकार असतात आणि लोणचे विकणार्‍या एक नाही अनेक कंपण्या आहेत. पुर्वी मला फक्त बेडेकर आणि हल्दीराम ह्या दोनचं कंपण्या माहिती होत्या. इथे 'मुस्तफामधे' लोणच्याच्या ४ लांबलचक रांगा आहेत. संबंध भारतातून, पाकिस्तानातून, बांगलादेशातून आलेली लोणची. कारल्याचे, गाजराचे, वांग्याचे, भेंडींचे, लसणाचे, गोबीचे, अंबाडीचे, करवंदीचे, मिश्र भाज्यांचे एक नाही अनेक प्रकाराची लोणची मी इथे पाहिली आहेत.

हे असे खूपदा झाले आहे की मी घरी लोणचे आणावे आणि मग एक वेळा ते चाखून झाले की त्यातला फोलपणा कळावा की दुरवरूनचं लोणच्याच्या ह्या बाटल्या चटकमटक दिसतात. उघडून पाहिल्यात की एकतर भरपूर तेल आणि मसाले आणि त्यांची जळजळीत चव लगेच सांगून जाते की हे सर्व तब्येतीला बरे नव्हे.

परवा माझी कार्यलयीन सहकारी मला म्हणाली संजीव कपूर यांचे लोणचे आले आहे. उनकी बात क्या कहू.... मी दुसर्‍याचं दिवशी त्यांचे मिरचीचे लोणचे आणले. एकतर बाटली उघडता उघडेना. आतमधे मी चमचा घातला तर इतका गच्च गाळ होता की तो प्लास्टिकचा चमचा लगेच मोडला. ज्या मिरच्या त्यांनी वापरल्या होत्या त्यांची डेखे मोठमोठी नीट निवडली-तोडली नव्हती. मिरच्या देखील लोणच्याच्या नव्हत्या. आता हे लोणचे असेच वाया जाणार. चवीला देखील ते काही खास नाही.

हल्दीरामचे लोणचे इतके तेलकट असते की आतमधे कैरीच्या फोडी तरंगत असतात.

त्यातल्या त्यात मला प्रवीणचे मिरच्यांचे लोणचे तेवढे आवडते. तेवढे एकच लोणचे माझ्याकडून संपते. बाकी लोणच्याच्या बाटल्या एकदा उघडून झाल्यात की परत त्या मी कधी उघडत नाही. मग आपोआप त्यांची मुदत संपण्याची तारीख येते.

शाळेमधे रवी येवले नावाचा एक मित्र होता. तो पोळीच्या मधोमध लोणच्याची भरपूर मोहरी घातलेली फोड आणायचा. ती पोळी हळदीमुळे तेलकट पिवळी व्हायची. डबा उघडला की लोणच्याचा वास वर्गात दरवळायचा की भूक चाळवायची. हे असे कधी विकतच्या लोणच्या बरोबर होत नाही!!!!

असो.. या धाग्याचा उद्देश लोणच्यावर मी जशी टिका केली तसा नाही. खरचं एखादा चांगला लोणच्याचा ब्रांड तुम्ही अनुभवला असेल तर इथे लिहा. आवडती नावडती लोणची दोन्हीबद्दल लिहा. ते जास्त उत्तम.

मी आभारी आहे!