Login/Logout | Profile | Help |
Last 1|Days | Search | Topics

मासेः मराठी - इंग्रजी नावे ...

Hitguj » Cuisine and Recipies » मांसाहारी » मासे आणि इतर जलचर » मासे » मासेः मराठी - इंग्रजी नावे « Previous Next »

Mayuresh
Wednesday, March 29, 2000 - 7:29 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Hi Archana,

To sumarise, in the US,

Mackrel --> bangda,
King fish --> Surmai
Shark --> MOri
lobster --> Lobster.
butter fish --> Paplet

Good enough,
but

bombil -> Bombay Duck -> ?? (catfish ??)
mandeli -> goldfish -> ??
halwa ->Black Promfret -> ??
makul -- > "squid" OR "octopus"??
ravas -- > ??
can you get any packed "gaboli" ??

Do you get these fish here, I am in CA, I have just come, and still experimenting with recipies,
as my mom did not teach me, (I know only how to clean, but it seems I am jobless here!!)

I still do not have company to consume what I cook so I have to cook on a smaller scale. Sarva roommate veggie aahet.

Anyways good to find recipies here.

Mayur

Rangy
Wednesday, March 29, 2000 - 6:29 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Mayuresh,

ho halwa mhanajech Black pomfret, pan bay areat je white pomfret mhanun milate te aple paplet. I do not know about butter fish.
I wish we could get "gaboli" here, but I have not seen it being sold separately, you have to get lucky. Have you tried Milkfish, it's good too, but very hard to clean etc. You can get "suke bombil" and "sungata" in some thai stores in Milpitas. From my last trip to India, I have got some "suka bangada" too.

if you are sad that you have to cook on a small scale, then do not worry, we can join you :-) (and vice versa)

Archananj
Wednesday, June 19, 2002 - 7:12 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

NJ madhil AFC madhye khalil pramane nava ahet:
paplet=pompano
mackerel=bangda(mostly kharba)
spanish mackerel= surmai
shrimps=kolambi
king fish=khup mothi surmai
black pompano= halva(saranga)
Shark=mori


Anilbhai
Tuesday, July 15, 2003 - 6:00 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

saurmaš mhNajao king fish.

Lalu
Tuesday, July 15, 2003 - 7:31 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

1.maaXaacao DÜLo cakcakItÊlaala AsaavaotÊ inastoja nakÜ.
2.XaopUT AaiNa fins taz Asaavaot.
3.KvalyaaMvar ipvaLsar Jaak AsaU nayao.
4.maasaa dabaUna paihlyaavar KLgaa tsaaca rahU nayao.
5.tajyaa paplaoTcaa tÜnDacaa Baaga dabalaa tr panZro paNaI yaoto.
6.kÜLmbaI ma}Ê iÔ@kT Asaola tr iXaLI Asato.

saimaÊ tU frozen maasao AaNatosa ka chinese market maQaUnaÆ


Sami
Thursday, July 31, 2003 - 10:33 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

pinku,
paaplet = pomfret
kiva chinese groceryt kadhikadhi pomfrey kiva papanu ase mhanatat.

Pardesi
Friday, August 01, 2003 - 7:40 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

ipnkuÊ

maaJyaa GarajavaL
99 Ranch Market naavaacao caayanaIja sTÜAr Aahot itqao jao maasao imaLtat %yaancaI naavao doto

paplaoT Ä
white pomfret

hlavaa Ä black pomfret

baangaDa Ä hasa hasa (bombay mackarel)

Archananj
Friday, August 01, 2003 - 3:10 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

NJ madhil chinky dukanatil nave.
paplet = pampano
halva = black pampano
bangda = mackrel
lahan surmai = spanish mackrel
mothi surmai = king fish
kolumbi = shrimp
mori = shark


Punyanagarikar
Wednesday, October 19, 2005 - 5:09 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

nayanaaÊ flounder, cod vagaro laa Baartat kahI equivalent naahI Aahot. pNa kahI kahI maasao substitute mhNauna caalatat :

king fish - saurmašÊ ravasa
spanish mackarel - baaMgaDa
pomfret, pampano - paplaoT
smelts - mauDduXyaa
shark - maÜrI
littleneck clams - itsaáyaa
red snapper - ³maaJyaa AMdajaanao´ GaÜL
sole - ³naava maaiht naahIÊ pNa Aaplyaa kDo imaLtÜ´

sau@kM hvaM Asaola tr naIT baGauna GyaavaM laagatM unfortunately [qalaM sau@kT Ôar saukvalaolaM nastMÊ maga %yaat jaIva hÜtat.
maaJaa trI AnauBava Asaa Aaho kI asian store maQyao Ô> saÜDo caaMgalao imaLtat. %yaat sauwa saÜlalaolaoÊ AaiNa vaccuum packed GyaavaoÊ mhNajao Kraba inaGaayacaI Xa@yata kmaI Asato.

[qalaa fish T/aya krayacaa tr tilaapia caaMgalaa Aaho. saaÔ krtanaa hat saaMBaaL maa~ :-) %yaalaa Bayaanak Asao kaTo AaiNa Kvalao Asatat. jamalyaasa clean kÉnaca AaNa.


Shonoo
Wednesday, November 16, 2005 - 1:09 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

smaolT\sa mhNajao TÜLo naavaacaa maasaa. (alaa ihrvaI caTNaIÊ maalavaNaI masaalaa AaiNa qaÜDI ipzI laavaUna kurkurIt Baajalaa tr baIyar barÜbar Jakasa laagatÜ

talyaa-Mnaa saaDI-na mhNatat. maI tajao talao- Ait mahagaD\yaa japanaI ikMvaa sp^inaXa rosTa^rnT maQaoca paihlao Aahot. kQaI kQaI roiDMga Tima-nala maako-T maQao pNa imaLalao Aahot pNa naohomaI naahI.saaQaarNa iK,samasacyaa vaoLI yaotat karNa [Tailayana laÜkaMnaa %yaa idvaXaI maasao laagatatca.

blaU iÔXa GaÜLI saarKa AsatÜ.

eip`la mao maihnyaa maQao Xa^D navacaa maasaa imaLtÜ tÜ baMgaalaI laÜk rÜhI saarKa maanatat. maÜhÜrIcaI pUD GaalaUna %yaacaI krI Cana laagato


Vidyasawant
Tuesday, July 18, 2006 - 6:09 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

hi
mala gabolichi (fry) recipe havi ahe? mi eke thikani khalli hoti patice sarakhich hoti ekdam apratim pan mala yet nahi kashi karaychi te? koni sangu shakat ka

Chioo
Wednesday, November 15, 2006 - 9:38 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Pangasius म्हणजे कोणता मासा??

Asami
Wednesday, November 15, 2006 - 3:58 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

सोड्यांना काय म्हणतात english/chinese मधे ?

Lalu
Wednesday, November 15, 2006 - 4:12 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

'Dried prawns' किंवा 'Dried shrimp' इंग्लिश मध्ये. अर्थात या नावाने मागितल्यावर काय मिळते ते माहित नाही, मी कधी इथून आणले नाही. आणि chinese नाव काय माहित नाही. :-)

Shonoo
Thursday, November 16, 2006 - 2:34 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Pangasius म्हणजे catfish ची एक जात आहे. थायलंड च्या जवळ सापडणारी जात आहे. मला गूगलवर जी माहिती मिळाली ती तरी फक्त aquarium मधे हा मासा पाळण्याविषयी होती. त्यामुळे हे मासे खाण्यायोग्य असतात की नाही ते मला माहित नाही.
Where did you hear about it ?


Chioo
Thursday, November 16, 2006 - 9:01 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

thanks शोनू. मलापण गूगलवर फ़ारशी माहिती नाही मिळाली. इथे हा मासा खूप मिळतो. त्याचे फ़िलेपण मिळतात. पण हा कसा करायचा तेच कळाले नाही.

Shonoo
Friday, November 17, 2006 - 2:46 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

चिऊ

जर फिले मिळत असतील तर त्यांना हळद, तिखट, मीठ, चिन्चेचा कोळ किंवा लिम्बाचा रस लावून ठेवून ( अर्धा तास पुरेल) मग गव्हाच्या रव्यात घोळून तव्यावर भरपूर तेलात शॅलो फ़्राय करता येईल.

हि. मिरची, आलं लसूण, कोथिम्बीर, चिमूटभर जिरं वाटून, मीठ, आणि मालवणी मसाला लावून मग पिठी लावून तळता येईल.


माशाला हळद तिखट, मीठ आणि लिम्बाचा रस लावून ठेवून, मग भरपूर कोथिम्बीर, लसूण, हि मिरची आणि जिरं( आलं नाही) याचं वाटण करून लावून फारसं न ढवळता, हलक्या हाताने परतून घेता येईल. अशा तुकड्यांवर थोडा चाट मसाला, लिम्बाचा रस पिळून टूथपिक लावून appetizer प्रमाणे सर्व्ह करता येईल.

पहिल्यांदा थोडेसेच फिले आणून प्रयत्न करावा :-)


Chioo
Monday, November 20, 2006 - 9:16 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

अरे व्वा.. :-) शोनू मस्तच. हे तर कोणत्याही फ़ीलेला करून बघता येईल. आता आणून बघतेच.

Dineshvs
Monday, November 20, 2006 - 5:44 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

सगळ्या मस्यप्रेमींसाठी एक खास लेख आहे.
http://loksatta.com/daily/20061119/ruchira.htm . अवश्य वाचा.

चोखंदळ ग्राहक
महाराष्ट्र धर्म वाढवावा
व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत
पांढर्‍यावरचे काळे
गावातल्या गावात
तंत्रलेल्या मंत्रबनात
आरोह अवरोह
शुभंकरोती कल्याणम्
विखुरलेले मोती


हितगुज गणेशोत्सव २००६





Add Your Message Here
Post:
Username: Posting Information:
This is a private posting area. Only registered users and moderators may post messages here.
Password:
Options: Automatically activate URLs in message
Action:

 
Web maayboli.com

Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions