Login/Logout | Profile | Help | Last 1|Days | Search | Topics
	शेव भाजी

Hitguj » Cuisine and Recipies » भाज्या » शेव भाजी « Previous Next » Swabhi Friday, August 27, 2004 - 7:03 pm:      Xaova BaajaI rssaa ek maÜza kaMda qaÜDo sauko KÜbaroÊ 7Ê8 kajau ek TÜmaoTÜ lasauNaÊ Aalao posT jaaD itKT Xaova ikvaa gaaz\yaa itKTÊ maIzÊ garma masaalaaÊ hLdÊ maIz vagaOro rÜjacao fÜDNaIcao saamaana kanda ]Baa jaaDsar icaÉna eka BaanD\yaat Baajat zovaavaa ³tola na Gaalata´ kanda Baajat Aalaa ik %yaat KÜbar va kajau Gaalaavaot AaiNa qaÜDo prtuna gas baMd kravaa. jaast masaalaodar AavaDt Asaola tr kanVabarÜbar qaÜDa A@Ka masaalaa pNa Gyaavaa. Baajalaolaa kanda qaMD Jaalaa kI mixer maQauna AgadI qaÜD paNaI Gaalauna baarIk vaaTuna Gyaavaa. Aata tola tapvauna %yaat maÜhrI jaIro ihnga Gaalauna %yaavar ha vaatlaolaa masaalaa Galauna caaMgalao prtuna Gyaavao. masaalyaalaa tola sauTlao pahIjao.tola sautayalaa laagalao kI Qanao jaIro pavaDrÊlasauNa AalyaacaI postÊ baarIk icarlaolaa TÜmaoTÜ Gaalauna Kup prtavao. itKTÊ hLdÊ garma masaalaa Gaalaavaa va garma paNaIÊ maIz Gaalauna ]kLavao. ha Jaalaa rssaa. sahsaa Xaova hI jaovaayalaa vaaZtanaa %yaat TakavaI naahItr ma} pDuna caaMgalaI laagat naahI. mhNauna PlaoT maQao Xaova Gao]na vaÉna rssaa Takuna Kavao.patvaD\yaa mhNajao ipzlyaacyaa vaD\yaa AsatIla tr ]kLtanaa Taklyaa trI caalatIla. Itsme Monday, August 29, 2005 - 5:12 am:      Xaova BaajaI : maaJaI pQdt ... 1´ ek maÜ{a kaMdaÊ ek maÜ{a TÜma^TÜÊ AQaI- vaaTI iksalaolao KÜbaroÊ lasauNa pakL\yaaÊ Aalyaacao kapÊ QaNaoÊ ijaroÊ dalacaInaIÊ lavaMgaÊ imaroÊ maÜhrIÊ hLdÊ hIMgaÊlaala itKTÊ imazÊ tola. kZšt qaÜDosao tola Gao]na %yaat dalacaInaIÊ lavaMgaÊ imaroÊ QaNaoÊ ijaro prtuna GyaavaoÊ naMtr kaMda ]Baa icaÉna prtavaaÊ %yaaca tolaat sagaL\yaat ‘XaovaTI’ KÜbaro prtavao ³KÜbaro kZšcao sagaLo tola XaÜXauna kZš kÜrDI krto´. ho sagaLo qaMD Jaalao ik %yaatca TÜma^TÜÊ Aalao lasauNa ek~ kÉna baarIk vaaTuna Gyaavao. masaalyaatca TÜma^TÜ ek~ kolyaanao rssyaalaa rMga Cana yaotÜ. Aata prt kZšt Barpur tola Gao]na %yaat maÜhrIÊ hIMgaÊ hLd Gaalauna fÜDNaI kravaIÊ AaQaI itKT Gaalaavao AaiNa maga %yaat ha masaalaa prtavaa. ³masaalyaacao sagaLo pdaqa- vaaprlyaamauLo kaLa masaalaa Gaalau nayao´ masaalyaalaa tola sauTayalaa lagalyaavar paiNa Gaalaavao. jaovaayalaa basaayacyaa imanaITBar AaQaI rssyaat Xaova GaalaavaI. %yaamauLo Xaova ma} na pDtaÊ qaÜDasaa rssaa Xaovaot maurtÜ. 2´ kaMdaÊ TÜma^TÜ baarIk icaÉna tolaavar prtuna GyaavaoÊ hLd hIMgaÊ itKTÊ maIzÊ saaKrÊ QaNaopuDÊ ijaropuD Gaalaavao. Xaova Gaalauna qaÜDo prtavao. hI kÜrDI BaajaIÊ hÜto JaTpTÊ laagato caivaYTÊ AaiNa DbyaathI naota yaoto. Bee Monday, August 29, 2005 - 5:53 am:      Xaova kuzlao vaaprayacaoÆ hldIramacao masaalaa Xaova vaaprlao tr caalaola kaÆ ikMvaa Ôrsaana caalaola kaÆ AaiNa naarLacaa iksa kÜraDa kI AÜlaaÆ Itsme Tuesday, August 30, 2005 - 3:47 am:      Bee Ê ÔrsaaNa naahI yaa BaajaIt Ô> Xaovaca vaaprtat. AaiNa Xa@yatÜ tI saaQaI jaaD Xaova vaapravaI. itKT vaaprlaI trI caalato. baÜlaI BaaYaot ‘KÜbaro’ mhMTlao kI to ‘kÜrDo’ca samajalao jaato. AaiNa ‘iksalaolao’ ha Xabd p`yaÜga pNa AapNa kÜrD\yaa KÜbaáyaa saazIca vaaprtÜ. ‘naarL’ mhTlao kI to ‘AÜlao’ samajaavao. AaiNa %yaa saazI AapNa ‘KÜvalaolao’ ha Xabd p`yaÜga vaaprtÜ. ho naIT laxaat zova mhNajao tuJaa prt kQaIca GaÜTaLa hÜNaar naahI. Bee Wednesday, August 31, 2005 - 9:10 am:      AartIÊ Qanyavaad. Aata naarL KÜbaro iksalaolao KÜvalaolao (at gaDbaD gaÜMQaL hÜNaar naahI Prajaktad Wednesday, September 28, 2005 - 1:24 am:      Xaovaocyaa Baaijacaa rssaa Ja@kasa jamalaa...pNa........... Xaovaonao mauD Gaalavalaa. [qaila jaaiD Xaova iXajavalyaavar Agaid XaoMgaÜLoca KalyaasaaKo- vaaTto...kuiNa malaa yaa Xaovaoica roisaip saaMgaola kaÆ... Shmt Wednesday, September 28, 2005 - 6:28 pm:      p`aja>a Xaova rssaa BaajaIt Xaova hI jaaD AsaavaIÊ jaovaayalaa basaNyaacyaa 5 ima. AaQaI Xaova BaajaIt Takayaica iknvaa var svaaiBa saaMigatlyaa p`maaNao pNa kÉ Xaktosa. Prajaktad Wednesday, September 28, 2005 - 8:27 pm:      shmt Aga india t imaLnaair Xaova KrÜKr caaMgaila Asato pna [qaila US ica Xaova AaiQa pasauna tkuna ]kLila tr tr jara kuzo jamato...mhnauna ivacaar kolaa Gairca jaaiD Xaova kraiva AsaÜ paT\vaD\yaaca karavyaa mhnatoya...tir Xaoivaica roisaip imaLaila tr ]<ama Maitreyee Friday, September 15, 2006 - 2:51 pm:      recipe by Anandee हि खान्देशी शेव भाजीची रेसीपी... मी साहित्य सागते पण अंदाजाने सागते २ कान्दे पातळ उभे चिरुन,२ मोठे चमचे किसलेल खोबर,१ चमचा खसखस, १ मोठ चमचा धणे, १ चमचा जिर कोरड साहित्य तेलात भाजुन घ्याव थोड लाल होत आल की त्यातच कान्दा लालसर परतुन घ्यावा थंड होउद्याव मग त्यात ४ ५ लसणाच्या पाकळ्या घालुन वाटुन घ्याव. भरपुर तेल फ़ोड्णी साठी घ्याव त्यात मोहरी,जिर टाकुन तड्तडल्यावर त्यात १ मोठा चमचा तिखट लगेचच कान्द्याच वाटण १ चमचा गरम मसाला हे सगळ तेल सुटेतोवर परतायच, त्यात जेव्हढी भाजी हवी तेव्हढ पाणी घालायच, त्याला छान उकळी येउ द्यायची वाढायला घ्यायच्या पाच मिनीट आधी जाड तिखट शेव त्यात घालायची वरुन कोथीभार आवडत असेल तर बारीक कान्दा,लिम्बाची फ़ोड आणि बाजरीची गरम भाकरी.एकदम छान बेत आणि नाक डोळ्यातुन पाणी यायला हव असेल तर तिखट जास्त घालाव, फ़ोडणीत तिखट टकलना तर छान तवग येतो. Maitreyee Friday, September 15, 2006 - 2:52 pm:      आनन्दी, एकदम मस्त वाटत आहे ही रेसिपी Uno Sunday, September 17, 2006 - 8:06 am:      ThankS Maitreyee, Anandee and Moodi, this is the recipe i wanted. Aandee Tuesday, September 19, 2006 - 7:26 am:      मैत्रयी,धन्यवाद माझ काम तु केलस वेगळ्या बीबी वर टाकवी लागते ते माझ्या लक्षात आल नाही. आता मी तिकडची पोष्ट काढुन टाकु का? Isha_2083 Friday, February 23, 2007 - 9:38 am:      पाव-भजी वाढणी: २ जणांना पाककृतीला लागणारा वेळ: १५ मिनिटे पाककृतीचे जिन्नस पावाचे स्लाइस ६ चिरलेली कोथिंबीर अर्धी वाटी, हिरव्या तिखट मिरच्या ४ लाल तिखट, मीठ, हिंग, हळद हरबरा डाळीचे पीठ १ वाटी, तांदुळाचे पीठ ४ -५चमचे तळायला तेल क्रमवार मार्गदर्शन: पहिल्याप्रथम पावाच्या स्लाइसच्या सर्व कडा काढणे. नंतर त्याचे सुरीने चार तुकडे करणे. हरबरा डाळ व तांदुळाच्या पिठामधे चविप्रमाणे तिखट,मीठ व थोडीशी हळद आणि थोडासा हिंग घालणे. चिरलेली कोथिंबीर व बारीक चिरलेल्या मिरच्या घालून बटाटयाच्या भज्यांना भिजवतो तसे पिठ भिजवणे. (खूप पातळ पिठ भिजवू नये) पावाचे केलेले तुकडे पिठात भिजवून तांबुस रंग येईपर्यंत तळणे. ६ स्लाइसमधे २४ भजी होतील. तांदुळाचे पिठ घातल्याने भजी कुरकुरीत होतात आणि कोथिंबीर व मिरच्या घातल्याने भज्यांना वरुन हिरवा रंग येतो म्हणून दिसायला छान दिसतात व चविला चांगली लागतात.

चोखंदळ ग्राहक महाराष्ट्र धर्म वाढवावा व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत पांढर्‍यावरचे काळे गावातल्या गावात तंत्रलेल्या मंत्रबनात आरोह अवरोह शुभंकरोती कल्याणम् विखुरलेले मोती हितगुज गणेशोत्सव २००६

Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions | Content Policy | Notify moderators