|
Rajasee
| |
| | Monday, September 02, 2002 - 6:07 pm: | 
| 
|
break fast sathi ek atishay sopa padath
tandoolachya pitiche dhiradee
tandulachi pithi - 8-10 chamche
maida - 1 chamcha - binding sathi
besan - 1 chamcha
ghotun ghetlele dahi kivva tak
chavinusar mith ani havi aslyas kothimbir
sarvv ekatra karun ektam sarsarit bhajavane ravya doshya itke patal ani mag tavyavar takun karun ghene fast gas var. dhirdee sodun ghyachya aadhi tel sodave dhirdyachya kadene, lokhandi tava aslyas jyast changale. tava khoop garam hava.
10-15 mintat 4-5 dhirdee hotat
ekdam pot bharicha masaledar naslela breakfast ani dahi/tak ghatlyamule chhan jali yete
nusti garam garam khayla pan changli latat.
pan ek instant chutney receipe
tak/ghotlelya dahyat danyache kut, mith, sakhar ani chavinusar lal-tikhat ghalun dhavlayche 2 minitat chutney tayar dhirdya barobar khayla
|
Sami
| |
| | Wednesday, November 19, 2003 - 10:42 pm: |
|
|
तांदळाचे घावन मी तरी असे करते:
तांदळाचे पीठ + मीठ + कांदा + जिरे (हवी असेल तर) कोथिंबीर असे सर्व एकत्र करून त्यात पाणी घालून मिक्स करावे. गुठळ्या राहू देउ नयेत. आणि तापलेल्या तव्यावर एक दोन चमचे तेल घालून घावन पातळ पसरावेत. एक बाजू खरपूस झाली की उलटावी. (दोन्ही बाजूंनी झाले की मगच खावेत.  )
मी कधी कधी लसूणही घालते चवीसाठी. छान लागतात. याच्या अजुनही काही पद्धती असतीलच.
|
Seema0618
| |
| | Wednesday, November 19, 2003 - 10:52 pm: |
|
|
आणखी एक पद्धत घावनाची
तांदळाच्या पिठात काकडी किसुन घालायची चवीपुरते मिठ जीरे कोथंबीर घालुन हे ही घावन छान लागतात
|
धिरड्यांचा अजुन एक सोपा प्रकार्:
रवा २-३ तास ताकात भिजवून ठेवायचा. मग त्यात मिर्ची, मीठ आणि लसूण घालून हलवायचं आणि त्याची पातळ धिरडी टाकायची. खूप छान होतात.
|
Garva
| |
| | Thursday, May 18, 2006 - 3:20 pm: |
|
|
varada,
rava aani takach ratio kiti ? pls saangshil ka...
Ajun konala sopya dheerdee recipes yet astil ter pls ithe taka...
thnx in adv.
|
Prady
| |
| | Monday, July 31, 2006 - 3:18 pm: |
|
|
मुगाची धिरडी मी मुगाची डाळ भिजवून आणी वाटताना त्यात आलं,मिरची घालून नंतर चवीप्रमाणे मीठ, कोथिंबीर,थोडं तिखट,जिरेपूड घालून करते. अजून वेगळी पद्धत असेल तर बाकीचे सांगतीलच. तसेच ईडली रवा दोन वाट्या, उडीद डाळ एक वाटी आणी मुगाची व तुरीची डाळ अर्धी वाटी भिजवून त्याचे उत्तप्पे पण चांगले होतात.
|
निधी, मी देखिल प्रज्ञाच्या पध्दतीनी मुग धिरडी करते. मुगडाळ सालासगट घेते. काही वेळा त्यात बारिक चिरलेला कांदा घालते. तिखटाऐवजी काळ्या मिर्‍याची ओबड्धोबड कुटलेली पावडर घालते. (हिवाळ्यात).
प्रज्ञा, पालक इडली करताना पालकाची पेस्ट पीठ फुगवताना घालायची की वाफवताना ऐनवेळी?
|
Moodi
| |
| | Tuesday, August 01, 2006 - 2:16 pm: |
|
|
प्रज्ञा या मुगाच्या धिरड्यांना पसरट्टु म्हणतात, मऽऽस्त होतात हे. 
|
Chandrika
| |
| | Tuesday, August 01, 2006 - 3:56 pm: |
|
|
me asa karate Pesarattu
1 cup Hirve Mug
1/4-1/2 cup rice
Soak together in the morning and grind in the eve. with Jeera, red/green chillies, ginger, curry leaves and hing. Add salt. Make dosa, turn it over and again turn it back and then spread mixture of chopped onion, green chillies and kothimbir. Fold and serve.
|
Maj
| |
| | Wednesday, August 02, 2006 - 5:19 am: |
|
|
Chandrika: waril dilele pesarattu che peeth dheerdyanchya peethasarkhe patal hawe ki dosa chya peethasarkhe jaad?
mepunekar: sabudane wade crispy karnyasathi danyache kut changle kharpus pahije ani wade medium gas war talayche..
|
Chandrika
| |
| | Wednesday, August 02, 2006 - 12:33 pm: |
|
|
Pesarattuche pith jase have asel tase patal/jad karave. mala thin and crisp avadthat tar mazya navarayla thick and soft avadathat tyamule me he pith in bet. consistancy karathe. Phar thick nahi ani phar thin pan nahi
|
Bee
| |
| | Friday, September 15, 2006 - 7:09 am: |
|
|
मूडीताई, मी माझ्या रंगीबेरंगीवरील बीबीवर काल रात्री केलेल्या धिरड्यांचे छायाचित्र टाकले आहे. आता इथे इतके variations दिलेले आहेत ते सर्व प्रकार करुन बघणार आहे. सर्वांचे आभार. पुर्वी मी बॅटर आम्बवत असे म्हणून बहुतेक ते एकसंध होत नसतं. खाली लिंक दिली आहे तिथे छायाचित्र बघं. इथल्या बाकीच्यांनीही बघा:
/hitguj/messages/58489/111208.html?1158303750
|
Chioo
| |
| | Friday, September 15, 2006 - 8:42 am: |
|
|
पण इथे बर्‍याच छान छान धिरड्याच्या कृती होत्या. त्या कुठे गेल्या? दुसरीकडे हलवल्या का? मी अढईची कृती बघायला आले तर सगळे गायब. 
|
Moodi
| |
| | Friday, September 15, 2006 - 10:11 am: |
|
|
चिऊ अढईची कृती प्रादेशीक मध्ये दाक्षिणात्य बीबीवर आहे.
|
Chioo
| |
| | Friday, September 15, 2006 - 11:31 am: |
|
|
मूडी thanks सारखे तेच तेच प्रकार करून कंटाळा आला आहे म्हणून जरा वेगळे.
|
गारवा sorry late reply रव्यात मावेल एवढं ताक टाकायचं गं ratio काही नाही वेगळा
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|