Login/Logout | Profile | Help |
Last 1|Days | Search | Topics
Archive through December 08, 2005

Hitguj » Cuisine and Recipies » आईस्क्रीम, मूस आणि बरेच काही » Icecreams and frozen deserts » Archive through December 08, 2005 « Previous Next »

Dineshvs
Sunday, August 21, 2005 - 3:12 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message



Aa[-saiËmaba_la ilahayacao daonatIna idvasa manaat GaaoLtoya.pNa %yaa AnauYaMgaanao kaih AazvaNaI vaOgaro ilahavaaSyaa vaaTtahot.laMpna ³Aaplaa navhoÊ p`kaSa saMtaMcaa´ cyaa Aajaaobaap`maaNao “saaOMSaaoQana” vaOgaro na ilaihtaÊ qaaoD,@yaat AaTptao. %yaasa hrkt nasaavaI ….

Aa[-saiËma Aata jaovaZ\yaa sahjatonao imaLtoÊ itt,@yaa sahjatonao to tIsa caaiLsa vaYaa-MpuvaI- imaLt nasao. duQaacaa mahapur vaOgaro navhta Aalaolaa. sarkarI duQa imaLayacao toÊ kaDa-var. to sauwa BarvaSyaacao nasaayacao.duQaacyaa Doáyaa pNa Agaidca turLk Asaayacyaa.

Amaula nauktIca ]dyaalaa AalaI haotI. itcao maako-iTMga krNaaáyaa vhaolTasamaQyao maaJao vaiDla AsalyaanaoÊ %yaaMcyaa pavaDrcaa Aamhalaa pircaya haota.pNa %yaavaoiL laaokaMnaa tI Aijabaat psaMt pDt navhtI. Agaidca naa[-laaja mhNauna jar lahana maulaaMnaa “varcao ” duQa VayacaI vaoL AalaI trÊ Amaulacao maaozo Dbao Gaotlao jaat. ³Asao varcao duQa ipNaarI maulao cakNaI haotat ³baTlaIkDo baGauna´ to Agaid tI dRYTavatat [-qapya-Mt gaOrsamajautI hao%yaa. ´ %yaacaaih tuTvaDa vhayacaa. maga maaJyaa vaiDlaaMnaa BarIsa Gaatlao jaa[-. sarkarI TaoND duQa pavaDrcao AsaoÊ AaiNa toih laaokaMnaa AavaDt nasao.

AaplyaakDo tovha to tM~ ivakisat Jaalao navhto ik kaya yaacaI klpnaa naaih.pNa tI pavaDr paNyaat naIT imasaLayacaIca naaih. baraca vaoL gaaoLo maaoDNyaat jaayacaa. ³Gaur-kna ima,@sarmaQauna kaZayalaa ima,@sarih navhto.´ AaiNa %yaalaa ek ivaica~ vaasa yaayacaa. Aata maa~ %yaat bairca sauQaarNaa JaalaIya. “inaDao ” saarKI pavaDr tr tajyaa duQaacyaa taoiDcao duQa do] Sakto.
Aamhalaa Aa[-saiËma imaLayacao to lagnaacyaa irsaoPSana maQaoÊ ikMvaa GarI kolao tr.baajaarat CaoTo kPsa ,@vaalaITI saar#yaa eKaVaaca kMpnaIcao haoto. vaaiDlaala to vaa^lsa ih Agaid AilakDcaI naavaM.

GarI krayacao tr to pa^T Aa[-saiËma. %yaacaI gaMmat ilaihtaoca.
[-trvaoLcaa pyaa-ya mhNajao. bafa-caa gaaoLa. tosauwa pirxaa vaOgaro AaTplyaanaMtr. ³SaobaD\yaa maulaanaa sadI- vhayacaIÊ tao Ka]na. ´

yaa gaaoLovaalyaakDo sautaracyaa rMQyaasaarKo kaihtrI Asaayacao.to ]laTo zovalaolao Asaayacao.%yaavar baf- iksaunaÊ %yaacaa caura krayacaa.³ kaih jaNaaMkDo jara maaozo laaoKMMDI hatyaM~ Asaayacao.ho yaM~ Aaja kaih maaoz\yaa ha^Tolaat idsatoih.´ yaa cauáyaalaa hatanao dabauna basavauna tao Aat kaiD Kupsaayacaa. ³daba idlyaanao gaaozNaibaMdu KalaI jaataoÊ ha Saas~Iya inayama iSakvatanaa SaaLotlyaa baa[-naIÊ hoca ]dahrNa idlao haoto. ´ yaa cauáyaavar tao varcyaa baajauvar ipvaLo AaiNa KalaI laala sarbat iSaMpDuna Vayacaa. %yaacaI cava ASaI naaih saaMgata yaoNaar. pNa tI nausatI AaMbaTgaaoD nasaayacaI. caaoKuna caaoKuna tao gaaoLa paMZra Jaalaa ikÊ %yaavar prt ekda sarbat iSaMpDuna imaLayacao. Agaid h,@k Asalyaagat.kaih maulaaMcaa tao gaaoLa KalaI pDayacaa. Asaa AnauBava ekda AalaaÊ ik SahaNaI maulaMÊ SahaNyaasaarKI Garatuna baSaI vaOgaro Gao]na yaayacaI. puZo saumaItcyaa ima,@sarcyaa irisapI bauk maQyao yaacaI kRit haotI. %yaa dNakT ima,@sarcao ek blaoD yaasaazI haoto. %yaanao ekda k$naih baiGatlaa. pNa tI cava AaiNa majaa naaih AalaI. Aajaih ha gaaoLa imaLtao. navyaa $pat. Barpur maavaa vaOgaro Gaalauna. pNa to vaya AaiNa savaMgaiD naaiht Aata.

bafa-caa gaaoLa ho tsao naohmaIcao p`krNa. pa^T Aa[-saiËma maa~ Kasa saajara krayacaa p`saMga. %yaavaoiL iÍjaih [-tko ka^mana navhto. %yaamauLo vaaiYa-k pirxaa saMplyaaÊ ik yaacao baot AaKlao jaayacao.

baotca AaKavao laagaayacao. karNa bairca tyaarI kravaI laagaayacaI.ektr ho pa^T mhNajao kaih raoja laagaNaarI vastu navhtI. jyaaMcyaakDo to AsaoÊ %yaaMcyaakDuna naMbar laavauna AaNaavao laagaayacao. maga sau$ vhayacaI tI duQaacaI jamavaajamava. iÍja nasalyaanaoÊ daona tIna idvasa duQa AaTvalao va saazvalao jaayacao. Aaja vaapratat tsao A^iDiTvhja navhto. ³%yaaMcyaaba_la ilaihtaoca.´ . ka^na-FlaaoAr pNa navhto. idvaaLIcyaa saaz\yaacyaa krMjyaa krtana to vaaprta yaotoÊ haih SaaoQa nauktaca laagalaa haota. %yaamauLo duQa Agaid mana laavauna AaTvaavao laagao.

maga vhayacaI tI bafa-caI jamavaajamava. baf- ih kaih saazvauna zovaayacaI gaaoYT nasaayacaI. baf- purvaNaaáyaa baOlagaaiDvaalyaalaa daonacaar idvasa AaQaIca saaMgauna zovaavao laagao. duQa vaOgaro AaTvaunaÊ baf-vaalyaacaI vaaT baGat basaavao laagao. tao baf- Asaayacaa laakDacyaa BauSyaat AaiNa gaaoNapaTat lapoTlaolaa. tao Qauvaayalaa paNaI tyaarca zovalaolao Asaayacao. maga tao QauvaunaÊ %yaacyaakDunaca faoDuna Gyaavaa laagao.

ho Aa[-saiËma pa^T mhNajao baadlaIcyaa Aakaracao laakDacao BaaMDo Asaayacao. %yaalaa baajaunao ifrvaayacao hÐDla Asaayacao. baf- AaiNa maIz yaaMcao imaEaNa baahorcyaa BaaMD\yaat Barayacao.Aat Aa[-saiËma krNyaasaazI ek ]BaT Dbaa Asaayacaa. %yaat imaEaNa Ba$na tao Dbaa baf- AaiNa maIzacyaa imaEaNaat zovaayacaa. AaiNa maga hÐDla ifrvaayalaa saurvaat krayacaI.yaa hÐDlanao ek pMKa Aa[-saiËma cyaa Dbyaat ifrayacaa tsaocaÊ baf- AaiNa maIz pNa GausaLlao jaayacao.

AaQaI maulaaMnaa ]%saah AsaayacaaÊ hÐDla ifrvaaycaa. pNa %yaaMcao hat duKayalaa laagalao ikÊ dadamaMDLI puZo vhayacaI.Dbaa ]GaDuna baGaayacaI Aamhalaa Gaa[- AsaayacaI.pNa hÐDla jaaopya-Mt sahja ifrvalao jaatoyaÊ taopya-Mt Aa[-saiËma tyaar Jaalaolao nasaayacao.
hLuhLu kDolaa imaEaNa Ga+ hao] laagaayacao. to prt ZvaLuna ek~ kolao jaayacao.SaovaTI ekdacao tyaar vhayacao Aa[-saiËma. pihlyaa vaaiTcaa dovaalaa irtsar naovaOV daKvalaa jaayacaa. maga AamhI tuTuna pDayacaao.
maga prt dusaro imaEaNa GausaLayalaa Gaotlao jaayacao. dusara Dbaa jaomatoma tyaar hao] Sakayacaa. itsara maa~ AQa-vaTca gaaozayacaa. karNa evhanaa baf- ivarGaLuna gaolaolaa Asaayacaa.

taoMDalaa gaaoDacaI imazI basalaI ik taopya-Mt maurlaolao ilaMbaacao laaoNacao baSaItuna kaZlao jaayacao. AQa-vaT gaaozlaolao Aa[-saiËma AamhI capatIbaraobar Kat Asau. Aata hsau yaotyaÊ pNa tovha BaaMD\yaatlaa pMKapMNa AamhI caaTuna saaf krt Asau. ho p`krNa eka kuTuMbaapurto kQaIca mayaa-idt nasaayacao. Saojaarpajaar naohmaIca sahBaagaI vhayacaa.maga kaolhapurcaI AazvaNa inaGaayacaI. kaolhapurat %yaavaoiLdoKIla Cana Aa[-saiËma imaLayacao.

Aaja [-tka ]pd\vyaap krayacaI garja naaih. irtsar kRit ]Vapasauna ilaihtaoca. pNa %yaa AnauYaMgaanao kaih purk maihtIÊ AazvaNaI vaacaayalaa AavaDtIla ka Æ to AvaSya kLvaa.



Dineshvs
Monday, August 22, 2005 - 3:38 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


pa^TmaQyao GaalaNyaasaazI jar kaorDa baf- imaLalaa AsataÊ ³kaorDa baf- mhNajao d`vaIBaut kba-iWp`aiNalavaayaucaa baf-. ³naaih kLlaM Æ Sauw marazIt ila,@vaIfa[-D kaba-na Daya Aa^,@saa[-Dcaa baf-. ´ ´ tr ~asa qaaoDa vaacalaa Asata. pNa tao bahuda f> %yaakaLI inamaa-Na haoNaaáyaa paOraiNak isanaomaatlyaa svaga-dRYyaaMsaazI vaaprt Asaavaot. yaa pa^T Aa[-saiËma saarKaca p`kar Asaayacaa tao kulfIcaa. saaQaarNa ra~I Aaz vaajata. “kulfI|||ya ” ASaI AaraoiL kanaavar pDayacaI. maatIcyaa maD,@yaat baf- maIzacaa caura AaiNa %yaat p~\yaacyaa i~kaoNaI saacyaat kulfI AsaayacaI. hatacyaa tLvyaat kulfIvaalaa tao saacaa GausaLlyaasaarKa krayacaa.maga saagaacyaa panaacyaa tukD\yaavar %yaacao tukDo k$na Vayacaa. %yaa tukD\yaabaraobar saagaacao to KrKrIt pana pNa caaTunapusauna saaf vhayacao. jara jaast gaaoD AsalaI trI %yaa kulfIlaa Cana cava AsaayacaI. kRi~ma svaadacaI garjaca nasaayacaI.
Aaja %yaa sadRYya p`kar igargaava caaOpaTIvar eka dukanaat imaLtao. Anaok svaadatih imaLtao. imaLtao [-tkoca…..

maga maa~ Aa[-saiËma caa mahapur Aalaaya. maihnyaalaa daona navaIna svaad doNaarI gaujaraqacaI vaaDIlaala Aata kuzo idsat naaihÊ pNa kuzlyaaih vaoiL kmaItkmaI ektIsaÊ svaad doNaarI baskInsa ra^ibansa pasauna Aaplyaa AmaulacaI layalauT Aaho. Amaulacaa caIja AalmaMD tr Agaid Kasa p`kar Aaho.
Asaaca Kasa p`kar imaLtao zaNyaalaa ramamaa$tI raoDvarcyaa eka CaoT\yaaSyaa dukanaat. ilaMbauÊ imarcaIÊ AalaoÊ SahaLoÊ jaaMBauLÊ fNasa Asao Anaok AnaaoKo svaad imaLtat toqao.

taDdovalaa Ëa^saraoD\sa samaaor tLlaolao Aa[-saiËma imaLto. ³svat:cyaa jabaabadarIvar Kavao.´. bao,@D Aa[-saiËmacaI kRit ilaihnaca.

komsa ka^na-rlaa ba`Ica kÐDI ha^spITlacyaa javaLih ASyaaca CaoT\yaaSyaa dukanaat Kasa p`kar imaLtat. itqalaa ilacaI maolbaa sauMdrca.

AaiNa caca-gaoTlaa eiSayaaiTkcyaa laa[-naIt. saaQaarNa A^mba^sa^Dr haoTolcyaa samaaorÊ ko $stmacaa Kjaanaa Aaho. itqaoih Kasa itqaoca tyaar haoNaarI vaogavaogaL\yaa svaadacaI Aa[-saiËma imaLtat.
yaa sava- Aa[-saiËma naa jaI Kasa cava Aaho tSaI cava Garcyaa Aa[-saiËma laa AvaSya AaNata yaoto.
%yaasaazI pihlyaap`qama duQa AaTvaavao laagato.p`Kr Aacaovar KLbaL ]kLlao tr duQa paMZro rahto,, maMd Aacaovar ]kLt zovalao tr %yaalaa jara taMbausa rMga yaotao. Aqaa-t daonhI vaoLolaa duQaakDo satt laxa Vavao laagatoca.

kNDonsD imalk vaaprta yaoto. pNa malaa jara to jaast gaaoD vaaTto.AaKatI p`doSaat [-vh^paoroToD duQa vaaprayacaao. %yaalaa Kup Cana cava AsaayacaI. vaolacaIÊ AalaoÊ ka^if ASyaa vaogavaogaL\yaa svadat to imaLto. %yaasadRYya kaih Ajauna AaplyaakDo imaLt naaih.

duQa AaTvaNyaapoxaa %yaat duQaacaI pavDr imasaLNao jaast saaoyaIskr Asato. pavaDrcaa Dbaa vaa pa]ca jar nauktaca ]GaDlaa AsaolaÊ tr farca Cana. hvaa laagalaolaI pavaDr ittkasaa caaMgalaa pirNaama dot naaih.

ekMdr kaya tr duQaatlao paNyaacao p`maaNa Sa,@ya ittko kmaI krayacao.yaalaa payaa-ya mhNauna Gargauit pnaIr ikMvaa Canaa vaaprata yaotao. Gargauit gaaoD d(acaa ca,@ka pNa vaaprta yaotao. yaa daonhI p`karat TaMgauna vaOgaro zo]na paNaI kaZuna Taklaolao Asatoca.

yaaiSavaaya duQaalaa AaNaKI daTpNa AaNaNyaasaazI kaih ]paya kravao laagatat.
AMD\yaacao kYTD- ha Agaid parMpairk p`kar. tsaa mhMTlaa tr saaopa. yaat farsao AaTvaavao laagat naaih. Aa[-saiËma maulaayama haoto. ho vaap$na krayacao p`kar ilaihtaoca. ³ ho Aa<aapya-Mt KupvaoLa JaalaM naaih. kaolhapurlaa ek Sabdp`yaaoga vaapratat.ho ||| kra|||yalaa laagalaaoya ik. mhNajao Aata kuzo manaat ivacaar Aalaaya. tr jara dmaanaM Gyaa.´

maaJyaap`maaNao AMDo³ih´ na KaNaaro baroca. jar %yaanaI AMDo na Kayacao karNa jar AMD\yaacaa vaasa ³hayaD/aojana salfa[-D´ hoca f> AsaolaÊ tr %yaaMcyaasaazI KuYaKbar mhNajao hllaI ibanavaasaacaI AMDI imaLtat. tsaoca AMDo foTlyaanao %yaacaa vaasa baraca kmaI haotao.[-saonsa Gaalauna tao AaNaKI kmaI krta yaotao.

pNa AMD\yaavaacauna farsao ADto Asao naaih. ka^na-FlaaoArÊ Ara$T pavaDrÊ iSaMgaaDa ipzÊ naacaNaI sa%vaÊ gavhacao sa%va vaOgaro vaaprta yaotat. ho sava- GaTk tumacyaa pircayaacao Aahotca.

yaa iSavaaya gavaar gama vaaprta yaotao. hllaI ibaskIT vaOgarocyaa p^kvarcao GaTk pdaqa- vaacalaot. tr ho naava Kupda idsaola.tumacaa kyaasa baraobar Aaho. ho Aaplyaa gavaarIcyaa BaajaIpasaunaca krtat.
³AaiNa tumhI %yaalaa gaaOAaharI mhNajao gaayaIcaa caara mhNauna naako maurDta.´ ha nausata gama nasauna tao (dyaasaazI ]<ama AaOYaQa Aaho. kmalaa saaohaonaIMcyaa Aahargaaqaa maQyao %yaacaa ]llaoK Aaho.

AaNaKI ek rasaayainak pdaqa- vaaprtatÊ tao mhNajaoÊ
Glyceral Mono Streate or GMS.

yaaiSavaaya ijalaoiTna Aahoca. ijalaoiTna mhNajao jaolaItlaa mau#ya GaTk.puvaI- ha p`aNyaaMcyaa haDaMpasauna imaLvalaa jaayacaa. Aata maa~ tao jaoilaiDyama naavaacyaa eka samauid` vanaspitpasauna imaLvatat.ha ijalaoiTnasaarKaca Asalaa AaiNa tsaaca pirNaama saaQat Asalaa trI tao p`aiNaja ijalaoiTnapoxaa EaoYz Asatao. karNa %yaat k^larIja nasatat.%yaapoxaa tao Ga+ Asatao. va lavakr kaosaLt naaih. kargaInaana naavaacaa Asaaca ek pdaqa- Asatao. taoih Asaaca saIvaID pasauna imaLvatat.yaa kzINa naavaaMpoxaa tao [- 406 yaa naavaanao AaoLKlaa jaatao. ³%yaaba_la maga hvaM tr saivastr ilaihna.´ ha p`kar garma d`vaat sahja ivarGaLtao. AnaFlaovhD- ijalaoiTnacao paikT baajaarat imaLto.%yaatlao ijalaoiTna naomako kSyaapasauna banavalao AahoÊ to paikTavarIla maaihtI vaacauna Ka~I k$na GyaavaI.

yaaiSavaaya ila,@vaID glaukaoja pNa vaaprlao jaatoca. maQaasaarKa ha p`kar baaTlaIt imaLtao. ho p`kar vaap$na f> Aa[-saiËmaca krta yaoto Asao naaihÊ [-trih p`kar krta yaotat.

yaaiSavaaya laagato tI saaKrÊ svaadasaazI kaih pdaqa-. yaat AaMbyaapasauna rtaL\yaapya-Mt kaihih caalato.

AaiNa Barpur poSansa.

%yaacaI maI pirxaa Gaotaoca Aaho.




Dineshvs
Tuesday, August 23, 2005 - 2:59 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


Aa[-saiËmacaa SaaoQa ha Baartatlaaca Aaho. saaoLavyaa Satkat Baartat maaogalaaMnaI kulfI krayalaa saurvaat kolaI. kulfI ha mauL Aroibak Sabd Aaho. Ajaunaih tao p`saarat Aaho. ho pa^T p`krNa Akbaracyaa kaLatla.[-qauna to caInalaa gaolaM. itqauna maakao- paolaaonao naolao [-TalaImaQyao. ÍaMsa va [-MglaMDlaa ha p`kar Azravyaa Satkat &at Jaalyaa. Aa[-saiËma laa ho naava maa~ 1777 maQyao iflaIp laonJaInao nyauyaa^k- ga^JaoTmaQyao vaaprlaM. ³saa^rI. pNa ekda ilahayalaa GaotlaM naa ik AsaMca haotM maaJaM. Asaao. naaivalaaja kao ,@yaa ivalaaja.´

Aaja jao tyaar Aa[-saiËma baajaarat imaLMt %yaat. 12 to 16 T,@ko imalk f^T\saÊ tovaZoca gaaoD pdaqa- mhNajao ka^na- isarpÊ ila,@vaID glaukaoja ikMvaa saaKr Asato.9 to 12 T,@ko imalk saa^ilaD\sa. Aa[-saiËma narma zovaNyaasaazI laagaNaáyaa rsaayanaaMcao p`maaNa AQyaa- T,@kyaaMpoxaa jaast nasatM.yaa p`maaNaat tI Gaatk zrt naaiht. ³yaapoxaa jaast p`maaNaat kdaicat Gaatk zrtIla. Ajauna sa,SaaoQana caalau Aaho.´ ]rlaolao paNaI Asato.

yaatlao imalk f^T\sa saaya ikMvaa laaoNyaapasauna imaLtat. imalk saa^laID\sa AaTvalaolyaa duQaapasauna ikMvaa duQaacyaa pavaDrpasauna.
duQaat la^,@Taoja naavaacaI saaKr Asatoca. ]rlaolaa gaaoDvaa ka^na- isarpÊ ila,@vaID glaukaoja pasauna imaLtao. ³malaa svat:laa far kmaI gaaoD Aa[-saiËma AavaDtM. Baartat hllaI kmaIca gaaoD imaLtM. pNa yaurpmaQalaM inadana maI caaKlaolaM trI AitgaaoD haotM. ´ pNa qaMD tpmaanaamauLo tsaoca f^T\samauLo jaIBaovarIla TosTbaD\sa qaaoD\yaa inaYp`Ba haotat. %yaamauLo Aa[-saiËma cao imaEaNa jara jaast gaaoD kravao laagato. Aqaa-t ha vaOyai>k AavaDIinavaDIcaa Baaga Aaho.

Aa[-saiËma gaaozvatanaa to satt ZvaLuna %yaat hvaa kaoMDNao AavaSyak Asato.yaamauLoca to hlako haoto. ho kama AMDo ikMvaa imalk saa^ilaD\sa mauLo haoto. Aata imalk f^T\sa kaya ikMvaa saa^ilaD\sa kayaÊ paNyaat ivarGaLt naaiht. %yaamauLo Aa[-saiËma maQalyaa paNyaatlyaa Aivad`avya pdaqaa-cao kama saaKr krto. yaa ASyaa “ASauwto” mauLo d`vaacaa gaaozNaibaMdu KalaI jaatao va %yaamauLo Aa[-saiËma ma] rahto.
trIih saaQyaa saaKropoxaa ka^na-isarp vaaprNao caaMgalao. yaat Í,@Taoja va glaukaoja yaa jara hla,@yaa saaKr Asatat. ³hla,@yaa mhNajao jyaaMcao roNvaIya vajana hlako. roNvaIya vajana ijatko kmaI tovaZa gaaozNaibaMdu KalaI va Aa[-saiËma jaast maulaayama. ´

trIih paNyaacao p`maaNa kmaI Asaavao laagato. Aa[-saiËma Katanaa bafa-cao KDo laagalaolao kuNaalaaca AavaDt naaiht. Aa[-saiËma maQalyaa paNyaacao sfiTk hao] na doNyaacao kama ijalaoiTnaÊ AMDo vaa t%sama pdaqa- krtat.tr baaikcaI rsaayanao yaa imaEaNaalaa ekjaIva zovatat.

var saaMigatlyaap`maaNao Aa[-saiËma maQyao Barpur hvaa Asato. GanafLacyaa 50 T,@ko trI Asato. saa^FTI p`karat tr yaahuna jaast Asato. AaoVaoigak ir%yaa Aa[-saiËma krtanaa ikMvaa Aa[-saiËma maokrmaQyao ho kama Aa[-saiËma satt ZvaLuna kaZNaaáyaa f^namauLo haoto.Gargauit sva$pat krtanaa maa~ ho kama Aaplyaalaa hatanao ikMvaa ima,@sarnao kravao laagato.
Aata Aajacaa SaovaTcaa mau_a Aa[-saiËma KaNao Aaraogyakark Aaho ka Æ

Aayauvao-danausaar duQa va fLo ha iva$w Aahar. %yaamauLo ho daonhI ek~ krNao Aayauvao-dalaa Amaanya. pNa maga AamacaI ipZI koL\yaacao iSakrNa Ka]na vaaZlaI %yaacao kaya Æ ³ Aa[-saiËma maQyao fLo Gaalatanaa tI saaKr laavauna jara iSajavauna GaatlaI tr baro. yaamauLo %yaa fLaMcyaa tukD\yaacao sfiTk haot naaiht. ´
ho iva$w Aahar p`krNa kaih jaNaanaa Amaanya Aaho. kdaicat yaacaa naIT ivacaar Jaalaa nasaavaa. maI trI yaakDo saaoyaIskr dula-xa krtao.
Aa[-saiËma ]paSaI paoTI Kallao tr kaih jaNaaMnaa sadI- haoto ho Kro Aaho.pNa %yaanaa sadI- vhayalaa hoca ek karNa Aaho Asao qaaoDoca Aaho Æ ³pavaT\yaaca inaima<a mhNaayacaMÊ dusarM kaya Æ ´ maulaaMnaa Aa[-saiËma dotaanaa maa~ %yaanaI AaQaI naohmaIcao jaovaNa Gaotlaoca paihjao ASaI AT GaalaavaI. ASyaanao %yaacaa ~asa haot naaih.

malaa svat:laa maa~ Aa[-saiËma Kup AavaDtM. ?tuÊ kaLvaoL Asaa ksalaaca ivacaar maI krt naaih.
mauMba[-cyaa pavasaaL\yaatÊ kaolhapurlaa phaTo phaToÊ idllaIcyaa kDa,@yaacyaa qaMiDtÊ konayaat eona ivaYauvavaR<aavarÊ isaMgaapurlaa Gaamaanao iBajavaNaaáyaa ]nhaL\yaatÊ masktcyaa gaulaabaacyaa baagaotÊ áha[-na naidvarcyaa QabaQabyaajavaLÊ baÐka^kcyaa naidjavaLÊ ba`saolsacyaa ivamaanatLavar sagaiLkDo maI Kallaya Aa[-saiËma.

rMgaIlaa maQyao AaplaI ]ima-laaÊ kovaL maaJao tuJyaavar p`oma AahoÊ evaZoca saaMgaNyaasaazI Aimarlaa tIna tasa tMgavato. maIsauWa nausatI Aa[-saiËmacaI AaoLK k$na doNyaat tIna idvasa Gaalavalao.
]Va na,@kI roisapIMnaa saurvaat krIna.




Dineshvs
Wednesday, August 24, 2005 - 2:54 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


Aa[-saiËmasaazI kaih baoisak imaEaNao tyaar kravaI laagatat. yaacao kaih p`kar dotaoya. yaapOik Aaplyaalaa AavaDola tao baosa tyaar k$na Gyaavaa. puZo roisapIsaazI kaih Kasa badla AsatIla tr to ilaihnaca.

p`kar 1

eka AMD\yaacao ipvaLo jara GausaLunaÊ %yaat ek kp duQa Gaalauna naIT ekjaIva k$na Gyaavao. %yaat AQaa- kp saaQaI saaKr GaalaavaI. ³kmaI jaast caalaola.´ ho imaEaNa Dbala baa^yalarmaQyao satt ZvaLt garma kravao. Dbala baa^yalar Garat Asaayacao tsao karNa naaih. eka maaoz\yaa BaaMD\yaat paNaI Gao]na to ga^savar zovaavao va %yaat dusaro CaoTo BaaMDo zo]na kama Baagato.Aatlyaa BaaMDyaalaa daMDa AsaavaaÊ AaiNa Sa,@yatao yaa BaaMDyaacaa baahorcyaa BaaMD\yaalaa spSa- hao] do] nayao. maQyama Aacaovar satt ZvaLt imaEaNa garma kravao. ]kLI yao] do] nayao.
imaEaNa maulaayama va gauLgauLIt Jaalao ik ]travao. ASyaa kYTD- saazI ek pirxaa naohmaI saazI laxaat zovaayacaI tI mhNajaoÊ gaaola camacyaacyaa pazImaagacyaa baajausa imaEaNaacaa eksaarKa qar basalaa ik kYTD- Jaalao Asao samajaayacao.

ho imaEaNa puNa- qaMD Jaalao ik %yaat hvaa tao [saonsa imasaLavaa. va %yaat ek kp mala[- GaaoTuna GaalaavaI.

p`kar 2

daona kp duQa Gao]na %yaapOik qaaoD\yaa duQaat ek Tobalaspuna kYTD- pavaDr ikMvaa ka^na- FlaaoAr ikMvaa Ara$T pavaDr imasaLuna GyaavaI. ]rlaolyaa duQaat AQaa- kp saaKr Gaalauna to ]kLt zovaavao. jara AaTlao ik %yaat kYTD- pavaDrcao imaEaNa hLuhLu imasaLavao. prt satt ZvaLt iSajavaavao. varcyaa pwtInaoca pirxaa kravaI. va$na AQaa- camacaa laaoNaI Gaalaavao mhNajao saaya QarNaar naaih. %yaat ek kp mala[- GaaoTuna GaalaavaI. ho imaEaNa gaaozNyaasa zovaavao.

eka AMD\yaatlao paMZro Ga+ hao[-pya-Mt fosaacao. ³KalaI Kulaasaa dotaoya.´
varcao duQaacao imaEaNa AQa-vaT gaaozlao ikÊ to ima,@sarmaQao prt GausaLuna Gyaavao va %yaat varIla foTlaolao AMDo Alagad imasaLavao. va prt gaaozvaavao. yaa p`karacaa AMD\yaacaa vaasa kmaI yaotao. Kupda varIla daonhI p`kar ek~ k$na Aa[-saiËma kolao jaato. mhNajao ipvaL\yaa Baagaacao kYTD- iSajavaunaÊ %yaat foTlaolao paMZro imasaLlao jaato.

p`kar 3

daona Tobalaspuna kYTD- pavaDr ikMvaa ka^na- FlaaoAr ikMvaa Ara$T pavaDr daona kp duQaapOik qaaoD\yaa duQaat imasaLuna Gyaavao. maga baaikcyaa duQaat AQaa- kp saaKr Gaalauna jara AaTvaavao. maga varcao kYTD- pavaDrcao imaEaNa Gaalauna prt iSajavaavao.

[saoMnsa Gaalauna qaMD krt zovaavao. maga baahor kaZuna ima,@sarmaQao GausaLavao va %yaat ek kp mala[- GaaoTuna imasaLavaI.

p`kar 4

tIna kp duQa AaTvauna inammao kravao. saaya QarlaI Asaola tr imaEaNa ima,@sarmaQauna kaZavao. duQa AaTvatanaa jar ek camacaa saaoDa Gaatlaa tr saaya QarNaar naaih.maga %yaat AQaa- kp imalk pavaDr GaalaavaI. tI sauwa naIT
ima@sa k$na GyaavaI.prt jara garma kravao. yaat AQaa- kp saaKr GaalaavaI va prt jara garm kravao. maga qaMD k$na %yaat ek kp mala[- GaaoTuna GaalaavaI.

p`kar 5
pa]Na ilaTr fula f^T duQa Gao]na %yaat.30 ga`^ma [MsTMT imalk pavaDr imasaLuna ekjaIva k$na GyaavaI. ih pavaDr qaMD d`vaat ivarGaLto. maga yaat 225 ema.ela. Dbala iËma imasaLacao.ha p`kar garma krayacaa naaihÊ tr Asaaca qaMD krt zovaayacaa.

yaapOik Aaplyaalaa $caola tao baosa Gyaavaa.maaJyaa roisapImaQyao maI yaaMcaa ]llaoK f> ËmaaMkanao krona. ³huYYaar maaNasaaMnaa prt var baGaavao laagaNaar naaih. ´

varIla sava- p`karat mala[- va duQa yaamauLo k^larIja Barpur vaaZtat. pNa k^larI ka^inSayasa laaokaMsaazI kaih laao k^larI p`kar pNa do[-na. duQaaiSavaayaih Aa[-saiËma krNao Sa,@ya Aaho. baajaarat imaLNaaáyaa ka^nao-Tao p`karat duQa nasatoca.

AMDo foTNyaasaazI ega baITrÊ hÐD ima,@sar vaaprta yaotao.pNa %yaavaacauna ADto Asao naaih. AMD\yaatlao f> paMZroca foTayacao Asato. %yaamauLo paMZro va ipvaLo naIT vaogaLo krNao AavaSyak Aaho. yaasaazI ek vaogaLa camacaa imaLtao. %yaat AMDo faoDuna Taklao ik ipvaLa Baaga camacyaat rahtao va paMZra KalaI pDtao.savaya AsaNaaáyaanaa AMD\yaacyaa Trfalaacaaca vaapr k$na ho saaQata yaoto. AMDo faoDuna camacyaanao pNa ipvaLa balak vaogaLa kaZta yaotao.ipvaLyaatlaa qaaoDahI Baaga paMZáyaat rahuna caalat naaih. yaasaazI AMDo faoDlyaanaMtr ipvaLa Baaga eksaMQa rahNao AavaSyak Aaho. jar tao psarlaa tr AMDo Kraba AsaNyaacaI Sa,@yata jaast Aaho.

foTNyaasaazIcao AMDo $ma ToMprocarlaa AsaNao AavaSyak Aaho.iÍjamaQalao Asaola tr to AaQaI baahor kaZuna zovaavao. foTNyaasaazI kaorDa baaola laagatao. %yaalaa jarahI tolakTpNaa AaoSaTpNaa nakao. kacaocaa baaola garma paNyaanao Qauvauna inaqaLuna Gaotlaa tr caaMgalaa. ha baaola Aakaranao maaoza Asaavaa. karNa AMDo foTtanaa %yaat hvaa ADkto va Aakarmaana Anaok pTInao vaaZto.
%yaat paMZra Baaga Gao]na jaovaayacaa faok- AaDvaa Qa$na AMDo naIT foTta yaoto. Asao krta krta saabaNaap`maaNao fosa yaotao. va tao tsaaca rahtao. tLacao sagaLo d`va saMpopya-t AMDo foTayacao Asato. foTlaolyaa AMD\yaalaa jaI iSaKro yaotat mhNajaoca pI,@sa fa^ma- haotat tI na kaosaLta tSaIca raihlaI ik foTuna Jaalao Asao samajaayacao. ha fosa [-tka Ga+ Asatao ik baaola ]laTa kolaa trI saaMDt naaih.³ Aaplyaa jabaabadarIvar k$na baGaa.´ Aata ho foTlaolao AMDo kuzlyaaih pdaqaa-t imasaLtanaa Agaid AlavaarpNao imasaLayacao Asato. ha fosa KalaI basau Vayacaa nasatao.
nausa%yaa Aa[-saiËmasaazIca navho tr sauflaoÊ mausa yaasaazI pNa AMDo foTavao laagato.

yaa baoisak maaihtIva$na Aa[-saiËma krNao tsao saaopo Aaho. pNa trIih vaogavaogaLo p`kar ]Vapasauna ilaihtaoca.
GarI Aa[-saiËma krtanaa to naohmaI Aadlyaa idvaSaI kravao. ÍIjamaQao zovaNyaapuvaI- iÍja kaolDosT saoiTMgavar Asaavaa. dr daona tasaanaI Aa[-saiËmacao imaEaNa baahor kaZuna maaoDuna foTuna Gyaavao. p`%yaokvaoLI Aakarmaana vaaZto. tsaoca Aa[-saiËma naohmaI sapaT bauDacyaa A^lyauimainayamacyaa Dbyaat saoT krt zovaavao. yaa Dbyaacao JaakNa far Ga+ nasaavao.
]Va qaoT kRit baGau yaa.



Arunima
Wednesday, August 24, 2005 - 4:52 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

idnaoXa AitXaya sauMdr maaihtIÊ naohmaIp`maaNaoca....

Dineshvs
Thursday, August 25, 2005 - 2:55 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


var ilaihlaolyaa kuzlyaaih p`karapasauna AaplaI klpnaaSai> laZvauna ]<ama Aa[-saiËma jamaayalaa hrkt naaih.
KalaI kaih p`kar dotaoya.

1. AMjaIracao Aa[-saiËma

baara sauklaolao AMjaIr Gao]na to AQaa- kp duQaat ra~Bar iBajat zovaavao. sakaiL to caakunao Agaid baarIk ica$na Gyaavaot. Sa,@yatao ima,@sar vaap$ nayao karNa %yaanao ibayaa vaaTlyaa jaatat.va cava ibaGaDto
AMjaIr iBajavalaolao duQa Bar Gaalauna daona kp kravao. %yaat AQaa- to pa]Na kp saaKr Gaalauna ]kLt zovaavao. qaaoD\yaa duQaat ek Tobalaspuna naacaNaI sa%va ikMvaa iSaMgaaDa pIz ³Ara$T ikMvaa ka^na-FlaaoArih caalaola. ´ naIT imasaLuna duQaalaa laavaavao. va to iSajavauna Gyaavao.qaMD Jaalyaavar %yaat ek kp duQa pavaDrÊ 150 ga`^ma tajaa maavaa Gaalaavaa. vaaTlaaca tr eKada [-saonsa Gaalaavaa. AMjaIracao AQao- tukDo Gaalauna to saoT krayalaa zovaavao. tr daona tasaanaI to baahor kaZuna GaaoTuna Gyaavao. Asao daona tIna vaoLa kravao. SaovaTI AMjaIracao ]rlaolao tukDo va qaaoDa AaËaoDacaa caura Gaalauna saoT kravao. ho Aa[-saiËma cavaIlaa ]<ama laagato pNa hlako haot naaih.

2. Aalau baUKarcao Aa[-saiËma

saQyaa baajaarat Aalau baUKar mhNajao Plamsa Aahot. %yaacao Aa[-saiËma krNyaasaazI caar paca Plamsa naoma,@yaa paNyaat iSajat zovaavaIt.tI iSajalaI ik ibayaa kaZuna %yaacaa plp kravaa. Plamsacyaa AaMbaTpNaanausaar %yaa garat AQaa- to paa]Na kp saaKr Gaalauna jara Ga+sar iSajavauna Gyaavao. %yaat idD camacaa ijalaoiTna garma Asatanaaca ivarGaLvauna Gyaavao. %yaacaI jaolaI soaT krt zovaavaI.

varIlapOik kuzlaoih baoisak imaEaNa tyaar kravao. to AQa-vaT gaaozvauna %yaat mala[- GaalaNyaaAaQaI ih jaolaI imasaLavaI. naIT GausaLuna maga mala[- GaalaavaI. prt prt GaaoTuna saoT kravao.
yaa Aa[-saiËmalaa Kup Cana rMga yaotao va AaMbaTgaaoD cava yaoto. pNa ho Aa[-saiËma eka idvasaat saMpvaavao. naMtr ho jara kDvaT haot jaato.

Aaplyaalaa AavaDNaaáyaa kuzlyaaih jaolaIcao Asao Aa[-saiËma krta yaoto. malaa svat:laa saM~\yaacyaa jaolaIcao Aa[-saiËma AavaDto. baajaarat sahsaa ha svaad ]plabQa nasatao. kuzlaIih jaolaI jara Dbala baa^yalar maQao qaaoDI kaomaT k$na patL k$na GyaavaI. tyaar jaolaIt po,@TIna Asalyaanao ijalaoiTnacaI ja$r naaih.

3. ÍoMca vh^inalaa Aa[-saiËma

yaasaazI jar vh^inalaacyaa SaoMgaa imaLalyaa tr ]<ama. kaLyaa rMgaacyaa saurkutlaolyaa yaa SaoMgaa bahuda pirxaanaiLt imaLtat. yaurpmaQyao jarI %yaacaa Kup vaapr Asalaa trI vh^inalaa ³AaiNa kaokao doKIla ´ yaurpmaQao ipkt naaih. tao bahuda naayajaoiryaa va Gaanaa maQauna yaotao. vh^inalaa ih Aa^ik-D Aaho. jaaD naagamaaoDI KaoDacaI vaola Asato. %yaalaa sauMdr fulao yaotat va ihrvyaa laaMba Saogaa laagatat. yaa SaoMgaa garma paNyaat bauDvauna saukvalyaa ik %yaatlyaa garapasauna vha^inalaa imaLtao.Aata AaplyaakDodoKIla vh^inalaa haotao. pNa yaa SaoMgaa jara mahaga Asatat. ³%yaaeovajaI [saonsa vaaprta yao[-la. ´

jaaD bauDacyaa BaaMD\yaat 4 kp duQa va pa]Na kp saaKr AaiNa vh^inalaacyaa daona SaoMgaa Gaalauna satt ZvaLt garma kravao. saaKr ivarGaLostao Asao kravao imaEaNa ]kLu nayao.daona AMiD GausaLuna GyaavaIt %yaat varIla duQaapOik ek kp duQa Agaid hLu hLu Aaotavao imaEaNa satt ZvaLt rahavao. maga prt ho AMD\yaacao imaEaNa saaKr duQaat imasaLavao va satt ZvaLt garma kravao. Aijabaat ]kLu nayao. ³]kLlao tr to faTto va vaayaa jaato. ´ ZvaLayalaa Gaotlaolyaa camacyaacyaa maagacyaa baajaunao baaoT ifrvalao AaiNa tao AaorKDa tsaaca raihlaa ik imaEaNa ]rvavaavao.vh^inalaacaI SaoMga kaZuna TakavaI.imaEaNa gaaLuna Gyaavao. ³[saonsa Gaalaayacaa Asaola tr yaavaoiL Gaalaavaa AaQaI naaih. ´ ho imaEaNaih baosa mhNauna vaaprta yaoto.

4. safrcaMdacao Aa[-saiËma

yaasaazI safrcaMd na vaaprtaÊ tyaar A^pla saa^sa vaaprayacaa Aaho. tajyaa safrcaMdacao Aa[-saiËma caaMgalao haot naaih.
varIla 5 naMbarcao imaEaNa daona kp Gyaavao. %yaat pa]Na kp A^pla saa^sa Gaalaavaa. garja BaasalaIca tr qaaoDI ipzI saaKr GaalaavaI. AaNaKI 150 ema ela Dbala iËma Gaalaavao. icamauTBar dalaicanaIcaI puD GaalaavaI. ho sagaLo gaaozvat zovaavao. prt prt maaoDuna Gyaavao.
5. pIcacao Aa[-saiËma

ipklaolao 3 pIcaosa Gao]na to garma paNyaat jara vaoL bauDvauna saaolauna Gyaavaot. %yaacao Agaid baarIk tukDo kravaot.%yaatlao AQao- tukDo 5 naMbarcyaa imaEaNaapOik ek kp Gao]na %yaat blaoMD kravao. %yaat AaNaKI ek kp imaEaNaÊ AQaa- kp saaKrÊ AQaa- camacaa ilaMbau rsa AaiNa qaaoDa badama [saonsa Gaalauna saoT kravao.

maaJaI ilaMk na tuTavaI yaasaazI tumhI sagaL\yaanaI jaao saMyama daKvalaat %yaaba_la kaOtuk vaaTtoya. malaa Ajauna baroca p`kar ilahayacaot. pNa trIih Aata saMvaad hao] Va. tumacyaa p`itsaadaiSavaaya ilahayalaa majaa yaot naaih yaar.



Nalini
Thursday, August 25, 2005 - 3:04 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

idnaoXaÊ AamhI sava-jaNa tumhI ilahlaolaI maahItI na caukta vaacatÜya.maI tr prints pNa Gaotlyaat.
tumacaI ilaMk tuTu nayao mhNauna saMyama paLuna AahÜtÊ AaiNa vaacaNaaáyaaMnaahI p`itËIyaaMcaa ADqaLa nakÜ.


Me_mastani
Thursday, August 25, 2005 - 3:39 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Wah Dinesh, Evadhe Ice cream che prakar aajvar kuthech vachale navate...tumhi mahan aahat....thanks a lot.

Arch
Thursday, August 25, 2005 - 5:49 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

AMjaIracao ice cream ho maaJaa AavaDto ice cream . Aata [qao k$na phayalaa hrkt naahI. maI GarI koXar ipstaÊ gaulaabaÊ AaMbaa vagaOro naohomaI krto parties laa. pNa Aata puZcyaa Kopolaa AMjaIr icecream na@kI. malaa vaaTayacaM %yaa krta fresh AMjaIr paihjao. karNa India t barocada saaMigatla jaayaca Aata season naahI AMjaIracaa AaiNa isataÔLacaa %yaamauLo AamacyaakDo naahI mhNaUna

Ninavi
Thursday, August 25, 2005 - 6:07 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Aaca-Ê Aata gaolaIsa kI ‘na^carlsa’ cao AMjaIr ³AaiNa [trhI F,laovasa-´ T/aya kr.

Ninavi
Thursday, August 25, 2005 - 6:10 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

idnaoXaÊ gvaar gama mhNajao iDMk AXaI maaJaI samajaUt hÜtI

Arch
Thursday, August 25, 2005 - 8:22 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

inanaaivaÊ Aga malaa Naturals ca gaulakMd ice cream AavaDt. pNa malaa kavaro vagaOrocaI ice creams jaast AavaDtat. tI regular ice cream pot maQyao kolaolaI Asatat.

AaiNa hÜ. Aga sagaLo flavors try kolao kI cavaLIcaI XaoMga kXaI rahIna magaÆ ;-)


Dineshvs
Friday, August 26, 2005 - 2:41 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


Aaja AaNaKI kaih AnaaoKo p`kar baGau.

6. ikvaIÍuTcao Aa[-saiËma

maI var jao safrcaMdacao Aa[-saiËma idlao Aaho tsaoca ikvaIcao Aa[-saiËma krta yaoto. %yaacao Ga+ isarp Aata BaartatdoKIla imaLto. KrM mhNajao ASyaa kuzlyaaih Ga+ isarpcao Asao Aa[-saiËma krta yaoto. sT/a^baorI vaOgarocao Asao isarp imaLtat.
jyaap`maaNao tajao Ananasa Gaatlao tr jaolaI saoT haot naaih tsaoca ikvaInao pNa haot naaih. ha inayam,a ijalaoiTnasaazI haota. kargaInaanavar pNa Asaaca pirNaama haotao ka to maI Ajauna baiGatlao naaihÊ pNa sahsaa tajaa Ananasa vaaprlaa jaat naaih. ³Sa,@yatao iTnamaQalaa vaaprtat. taajaa vaaprlaa tr saaKrocyaa pakat iSajavauna vaaprtat.´ ikvaI pNa isarp $pat vaaprNao saaoyaIcao pDto. inadana Baartat trI ho fL Ajauna mahaga imaLto. Aata tumacyaa prsaat ikvaIcaa vaola AsaolaÊ tr gaaoYT vaogaLI. tajyaa ikvaIcao tukDo sajaavaTIsaazI vaapravaot.

7. caa^klaoT Aa[-saiËma

tIna kp duQa Gao]na %yaat ek kp saaKr Gaalauna ]kLt zovaavao. qaaoDo AaTlao ik %yaat ek Tobalasapuna kaokao tovaZoca iD/ikMga caa^klaoT va AQaa- camacaa [nsTMT ka^if pavaDr GaalaavaI. ³Asao sava- Gaatlyaanao jara vaogaLa svaad yaotao.yaapOik eKada GaTk nasaola tr dusaáyaanao Bar kravaI.´ maga %yaat idD Tobalaspuna Ara$T pavaDr qaaoD\yaa duQaat imasaLuna GaalaavaI. ³ka^na-FlaaoAr caalaola pNa %yaanao rMga ifkuTtao. naacaNaI sa%va Gaatlao tr farca Cana.´ ZvaLuna iSajau Vavao. ho ]kLlao trI caalato.
]t$na qaMD Jaalyaavar %yaat daona Tobalaspuna maQaÊ icamauTBar maIz va AavaDt Asaola tr eka ilaMbaacaI iksalaolaI saala va AQyaa- ilaMbaacaa rsa Gaalaavaa. ilaMbaacaI pakvalaolaI saala baajaarat imaLto. tI GaatlaI trI caalaola. tajyaa ilaMbaacaI GaatlaI tr %yaat paMZra Baaga jaraih Gao] nayao. ASaI saala kaZNyaasaazI ek vaogaLo ]pkrNa baajaarat imaLto.


ho Aa[-saiËma AQa-vaT gaaozlao ik baahor kaZuna %yaat ek kp mala[- GaaoTuna GaalaavaI. va prt saoT kravao. yaa imaEaNaat qaaoiDSaI rma vaa ba`^NDI GaatlaI tr svaad duNaavatao.
³jaast mala[- GaatlaI tr Aa[-saiËma maulaayama haoto pNa mala[-caa Aitrok k$ nayao.%yaanao Aa[-saiËma maQao laaoNyaacao gaaoLo tyaar haotat. to taoMDat yaotat.´
yaa Aa[-saiËma var sajaavaTIsaazI caa^klaoT icaPsa Takavyaat. tyaar caa^klaoT iÍjamaQao zovauna Ga+ k$na Gyaavao va iksauna Gyaavao. GarI krayacao Asaola tr daona Tobalaspuna laaoNaI ivatLt zovaavao. %yaat ek Tobalaspuna kaokao va tovaZIca imalk pavaDr GaalaavaI. lagaoca KalaI ]t$na ek Tobalaspuna ipzIsaaKr GaalaavaI va Kup GaaoTavao. purosao Ga+ Jaalao naaih tr AaNaKI qaaoDI ipzIsaaKr GaalaavaI. maga iÍjamaQao zovauna iksauna Gaalaavao.

8. baTrsk^aca Aa[-saiËma

ha Flaovar sagaL\yaaMcaa AavaDta.yaasaazI jao ica,@kIsaarKo tukDo laagatat %yaalaa p`ailana mhNatat. GarI kajaucaI vaOgaro ica,@kI AsalaI tr itcao tukDo vaaprayalaa hrkt naaih. pNa jar nasaola tr ho GarI krNao farsao AvaGaD naaih.
tr jyaa naT\sacaI p`ailana krayacaI Aaho %yaacao Baajauna kolaolao jaaDsar kuT Gyaavao. ³kajauÊ AaËaoDÊ SaogadaNaoÊ h^jala naT\sa vaOgaro.´ %yaat ittikca saaKr GaalaavaI.eka maaoz\yaa taTalaa tup laavauna zovaavao.jaaD bauDacyaa BaaMD\yaat saaKr va naT\sacao imaEaNa maMd Aacaovar garma krt zovaavao.laakDI camacyaanao ZvaLt rhavao. satt laxa zovaavao. yaalaa saaonaorI tpikrI rMga Aalaa ik BaaMDo qaMD paNyaat zovaavao. ³ho imaEaNa far lavakr jaLto mhNauna laxa zovaNao AavaSyak Aaho. ´ maga pT\kna ho imaEaNa tup laavalaolyaa taTat patL psaravao. qaMD va kDk Jaalao ik ba<yaanao jaaDsar kuT kravao, AavaDt Asaola tr yaa imaEaNaat icamauTBar maIz Gaalaavao.

Aa[-saiËmasaazI ËmaaMk tInacao kYTD- iSajavauna Gyaavao. to jara kaomaT Jaalao ik %yaat daona Tobalaspuna maQa va daona camacao slaa[-TlaI saa^lToD baTr Gaalaavao.naIT ZvaLavao. mauL kRitt ska^ca Gaalat Asat pNa Aata baTrska^ca [saonsa imaLtaoÊ tao Gaalaavaa. Agaid SaovaTI GaaoTtanaa p`ailanacao tukDo Gaalaavaot.

9. maavaa kulfI

daona ilaTr duQa AaTvauna pava ilaTr kravao. %yaat AQaa- kp duQa pavaDr va 100 ga`^ma tajaa gaa[-cyaa duQaacaa maavaa imasaLavaa. ³gaulaabajaamacaa maavaa mhNauna ha baajaarat imaLtao.´ %yaat kosarI duQaacaa masaalaa daona Tovalaspuna Gaalaavaa. ikMvaa badama ips%yaacao jaaDsar kuT Gaalaavao. AavaDIp`maaNao AQaa- to pa]Na kp saaKr GaalaavaI. koSar Gaalayacao Asaola tr garma Asatanaaca Gaalaavao.
[-tr [saonsa imaEaNa qaMD Jaalyaavar Gaalaavaot.
ho AaQaI saaQyaa BaaMD\yaat AQa-vaT gaaozvauna GaaoTuna kulfIcyaa saacyaat Gaalauna qaMD kravao. kulfI jara Ga+ca Asato.
yaat AavaDIp`maaNao isatafLÊ AaMbaaÊ icaku vaOgarocao gar Gaalata yaotIla. ho plp saaKr Gaalauna jara AaTvauna Gyaavaot va imasaLavaot.yaaca fLaMcao tukDo sajaavaTIsaazI vaapravaot. fLaMcao tukDo Aa[-saiËmamaQyao TakNyaapoxaa Asao krNao naohmaIca caaMgalao. karNa fLaMcyaa tukD\yaatlyaa paNyaamauLo hmaKasa iËsTlsa tyaar haotat.

10. ijaMjar Aa[-saiËma

ha qaaoDasaa Anaka^mana Flaovhr. yaasaazI pakvalaolao Aalao 25 ga`^ma Gyaavao. Aaplaa Aalaopak pNa caalaola.%yaacao baarIk tukDo k$na Gyaavaot.
1 ilaTr duQaat 175 ga`^ma saaKr Gaalauna 10 imainaTo satt ZvaLt AaTvaavao. pava iTspuna saaoiDyama AljaInaoT qaaoD\yaa garma duQaat imasaLuna duQaat Gaalaavao.%yaatca ek Tobalaspuna ilakvaID glaukaoja va 30 ga`^ma duQa pavaDr GaalaavaI. prt dha imanaITo ]kLavao, maga %yaat 5 iTspuna ka^na-FlaaoAr Gaalaavao va iSajavaavao. puNa- qaMD Jaalao ik Aalao ikMvaa Aalaopak imasaLavaa. va naohmaIp`maaNao gaaozvaavao.

var GaalaNyaasaazI AQaa- kp maQa garma k$na Gyaavaa %yaat daona camacao kaovaL\yaa Aalyaacaa rsa Gaalaavaa. yaa Aa[-saiËma var p^SanaÍuTcaa gar pNa Cana laagatao.

]Va ikMvaa saaomavaarI AaNaKI kaih AnaaoKo p`kar baGau.




Dineshvs
Friday, August 26, 2005 - 2:43 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

inanaaivaÊ gavaar gama KaVpdaqa- Aaho.
AaiNa Aaca-Ê AašsaËIma Ka}nadoKIla cavaLIcaI XaoMga rahta yaoto. laÜ k^larI Ìit yaotahot puZo.


Dineshvs
Monday, August 29, 2005 - 3:22 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


Aaja kaih BaartIya svaadaMcaI Aa[-saiËma baGau.

11.vaolacaI Aa[-saiËma

3 Tobalaspuna ka^na-FlaaoAr qaaoD\yaa duQaat ivarGaLvauna Gyaavao. jaaD bauDacyaa BaaMD\yaat 1 ilaTr duQa Gao]na %yaat 200 ga`^ma saaKr GaalaavaI.to dha imainaTo maQyama Aacaovar satt ZvaLt AaTvaavao. %yaat 15 ga`^ma ila,@vaID glaukaoja va 2 cahacao camacao jaIemaesa pavaDr GaalaavaI. maga ka^na-FlaaoArcao imaEaNa Gaalaavao.satt ZvaLt duQa saaQaarNa daona ~ItIyaaMSa hao[-pya-Mt AaTvaavao. ]t$na qaMD kravao. %yaat 90 ga`^ma mala[- GaaoTuna GaalaavaI. %yaat vaolacaIcaa [saonsa AQaa- cahacaa camacaa Gaalaavaa.naohmaIp`maaNao gaaozvauna dusaáyaa itsaáyaa vaoLI %yaat pava cahacaa camacaa vaolacaI pavaDr GaalaavaI. ³vaolacaIcao daNao qaaoD\yaa saaKrobaraovar vaaTlao tr Cana puD haoto. ´ yaa saaobat BarlaI koLI Cana laagatat. ³kRit idlaI haotI maI maagao. hrvalaI Asaola tr prt ilaihna. ´

12. pana Aa[-saiËma

AaplyaasaarKo panaSaaOikna kuNaI nasaola.pana kaqa va caunaa itnhI AlklaIQamaI- Asalyaanao masaalaodar jaovaNaanaMtr pana KaNao kQaIih caaMgalao. ³pana vaa[-T zrto to %yaatlyaa tMbaaKumauLo. mauL GaTk mhNajao gaulakMdÊkMkaoL kapur Ê baiDSaop tr AaOYaQaIca Aahot.´
yaa Aa[-saiËma maQyao Aaplyaalaa ho GaTk na vaaprta panaacaa [-saonsa vaaprayacaa Aaho.
kRit varIlap`maaNaoca f> panaacaa [-saonsa vaaprayacaa. tsaoca p`maaiNat Asalaolaa ihrvaa KaVrMga vaaprayacaa Aaho. saaQaarNa panaacaa rMga yao[-la [-tkaca rMga vaaprayacaa Aaho. ³qaoT tovaZa ihrvaa rMga yao[-la ASaI Apoxaa zo] nayao. rMga qaaoDa if,@kTca raihla.´ saaQaarNa i~kaoNaI tukDo kapuna var sajaavaTIsaazI qaaoDa gaulakMd va caorI zovaavaI.

sahja AazvalaM mhNauna ilaihtao.maaJyaa panaSaaOikna ima~anao naayajaoiryaat panaacaI vaola laavalaI haotI.maaNasaalaa maaoD yaotIla ASyaa itqalyaa pavasaat tI vaola BaraBar vaaZlaI. Aata panao KayacaI tr haotI pNa %yaat Gaalaayalaaca kaih nasaayacao. ³ijaqao ijaro imaLayacaI maaramaar itqao baiDSaop kaya imaLNaar Æ ´ maga %yaanao Sa,@kla laZvalaI. AamhI panaat ca,@k cyavanap`aSa Gaalauna Kayacaao.

varIlap`maaNao zMDa[-cao Aa[-saiËma pNa Cana laagato. maI zMDa[-caI kRit idlaI haotIca, pNa %yaapoxaa tyaar isarp vaaprNao saaoyaIcao zrto.%yaat qaaoDI zMDk GaatlaI tr Cana. ³panap+Icao saamaana imaLNaaáyaa dukanaat ho imaLto. saaKrosaarKo idsato.taoMDat qaMDgaar vaaTto. to nasaola tr e,@sT/a^ sTaÐga gaaoL\yaa Asatat %yaa vaapravyaat.´

gaulaabaacao Aa[-saiËma pNa Cana laagato. ho Aa[-saiËma paMZroca k$na saaobat gaulaabakiL VavaI. ³saukamaovyaacyaa dukanaat imaLto. gaavaiz gaulaabaacyaa saukvalaolyaa kL\yaa Asatat yaa. ´ jar tajaI fulao ]plabQa AsatIla tr %yaacyaa pakL\yaa Gyaavyaat. prsaat JaaD Asaola tr Ía^sT kolaolyaa tajyaa gaulaabakL\yaa Vavyaat. yaasaazI gaulaabakiL ilaMbaacyaa rsaat ikMvaa AMD\yaacyaa balakat bauDvauna %yaaavr ipzIsaaKr BaurBaravaI va saavalaIt vaaLvaavaI.

13. gaajaracao Aa[-saiËma

varIla p`maaNaat koSarI gaajaracaa 100 ga`^ma iksa duQaat iSajavauna Gyaavaa. tao ima,@sarmaQauna kaZuna Gyaavaa. maga puiZla kRit kravaI.ho duQa jara kmaI AaTvaavao laagato. ja$r BaasalaIca tr qaaoDa rMga Gaalaavaa.

yaap`maaNaoca laala baITcao Aa[-saiËma Cana haoto. jar vaoL Asaola tr gaajaracyaa Aa[-saiËma baraovar baITcaa hlavaa va baITcyaa Aa[-saiËma baraobar gaajaracaa hlavaa Vavaa. ha saaQaarNa garmaca Asaavaa. daonhI ekaca iDSamaQao Vavao. ho ka^mbaInaoSana idsatoih Cana va laagatoih Cana. gaajar hlavaa krtanaa duQaat na iSajavata nausa%yaa tupavar prtuna iSajavaavaa. maga saaKr Gaalauna jara KalaI laagau Vavao maga maavaa Gaalaavaa. var sauka maovaa psaravaa.

14. rtaL\yaacao Aa[-saiËma

ha maaJaa AavaDta p`kar. pava iklaao laala rtaLI svacC Qauvauna GyaavaIt. daonhI Taokacao inamauLto Baaga kapuna Takuna rtaL\yaacyaa saalaasakT cak%yaa kravyaat.
AQaa- ilaTr duQa ]kLt zovauna %yaat yaa cak%yaa narma iSajavaavyaat.
ma] iSajalyaa ik sagaLo ima,@saramaQauna kaZavao. prt saaKrÊ ka^na-FlaaoAr Gaalauna AaTvaavao. SaovaTI maavaa ikMvaa duQa pavaDr Gaalauna imaEaNa saaQaarNa piLvaaZo hao[-stao AaTvaavao. qaMD Jaalyaavar ho qaaoDo AaLto. maga naohmaIp`maaNao gaaozvaavao. Asaoca baTaTaÊ duQaI BaaopLaÊ kaobaI vaOgarocao kravao. kovaDa ikMvaa gaulaabaacaa [saonsa vaapravaa. duQaImauLo duQa Kupda faTto mhNauna tao duQaat na iSajavata vaogaLa iSajavaavaa va duQaalaa AaQaI ka^na-FlaaoAr laavaavao.

dotanaa AaQaI ksalao Aa[-saiËma Aaho to saaMgau nayao.
prt AazvalaM mhNauna ilaihtaoya. jaaihratIt daKvatat tI bahutok Aa[-saiËma\sa baTaT\yaacaIca Asatat. karNa SauiTMgacyaa laa[-Tcyaa ]YNatot KrI Aa[-saiËma iTku Sakt naaiht.

15. laala BaaopL\yaacao Aa[-saiËma

laala BaaopL\yaacyaa faoiD kukrmaQao ]kDuna kusk$na ca,@ka baaMQatao tsao baaMQauna paNaI kaZuna Takavao. 100 ga`^ma BaaopLa Gaotlaa tr ek kp duQa Gao]na to jara AaTvaavao. %yaat ha gar Gaalauna iSajavauna Gyaavaa.ek kp naarLacao jaaD duQaÊ ek kp mala[- vaapravaI. BaaopL\yaaMcaa ibayaa saaolauna vaaTuna Gaalaavyaat. kovaDa [saonsa Gaalaavaa. kaokaonaT iËma vaaprlao trI caalaola.

Aata ]Va kaih Aa[-saÍuT\saÊ Saaobao- vaOgaro p`kar baGau.



Ninavi
Monday, August 29, 2005 - 3:29 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

AapNa [tkI vaYa-M Aašsa ËIma KatÜyaÊ pNa %yaalaa doXaI naava naahI idlaM ² doXaI svaad tovhZo idlao ²
maMDLIÊ saucavaa pahU Aašsa ËImalaa pyaa-yaI marazI Xabd ²


Dineshvs
Tuesday, August 30, 2005 - 2:28 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


AamhI lahanapNaI Aa[-saÍuT\sa Kayacaao. ³kaolhapur pirsarat %yaalaa gaarogaar Asaa Sabd haota.´ Aata ha p`kar jara kalabaa( zrlaaya. Aajakalacaa slaSa malaa ibalakula AavaDt naaih.SaovaTI SaovaTI tr %yaat nausata baf-ca rahtao. AaiNa sT/a^ Kupsauna kolaolaI BaaokM.

pNa Aa[-saÍuT\sa cavaIlaa KrMca caaMgalaI laagatat.duQa vaOgaro AaTvaayacao nasalyaanao krayalaa saaopI. AaiNa jar yaacao saacao AsatIla tr farca Cana. maulaaMnaa tr Kupca AavaDtIla. yaacaI ek baoisak kRit dotaoya.

ek kp tajaa Aa^roMja jyausa Gao]na %yaat qaaoDa [-saonsa va rMga Gaalaavaa. ³yaaeovajaI kuzlaaih tyaar rsa caalaola f> saaKrocao p`maaNa sauQaa$na Gyaavao.´
ek kp paNaI Gao]na %yaat 100 ga`^ma saaKr va 15 ga`^ma ila,@vaID glaukaoja Gaalauna ho daonhI ivarGaLopya-Mt maMd Aacaovar garma kravao.maga puNa-pNao qaMD kravao. %yaat jyausa imasaLavaa va saacyaat Gaalauna iÍjamaQao zovaavao. AQa-vaT gaaozlao ik %yaat sTIk\sa Kupsaavyaat.
yaat saM~\yaacyaa rsaacyaa jaagaI kuzlaaih jyausa ikMvaa sarbat Gaalau Sakala. KsaÊ raojaÊ kosar Asao BaartIya svaad pNa Cana laagatat.

yaatlaa jara saa^ifsTIkoToD p`kar mhNajao Saaobao-. Saaobao- mhNajao gaaozvalaolaI sarbato. yaat fLaMcao tajao rsa ikMvaa isarPsa vaaprta yaotat. yaat duQa ikMvaa duQaacaI mala[- Aijabaat nasato. Aa[-saiËmasaarKo idsaNyaasaazI yaat AMD\yaacao paMZro vaaprtat. %yaamauLo tulanaonao k^larIja kmaI Asatat. AMD\yaacao paMZro nakao Asaola tr paNyaat iSajavalaolao ka^na-FlaaoAr caalaola. kajaucaI posTih caalaola pNa k^larIja vaaZtIla. yaacao kaih p`kar baGau.

1. kakDIcao Saaobao-
ek kp saaKrot tovaZoca paNaI va puidnyaacaI Aaz dha panao Gaalauna ]kLavao. %yaat AQaa- Tobalaspuna ijalaoiTna ivarGaLvauna Gyaavao. %yaat pava iklaao Agaid kaovaLyaa kakD\yaa iksauna Gaalaavyaat. va ho imaEaNa saoT krt zovaavao. AQa-vaT saoT Jaalyaavar %yaat eka AMD\yaacao paMZro Ga+ foTuna imasaLavao. va prt saoT kravao. yaacao skuPsa kaZuna Kavaot.

2. Plamsa va A^pla snaao

ek kp saaKr ek kp paNaI Gaalaavao %yaat saha Plamsa ibayaa kaZuna Takavaot. ho imaEaNa dha imainaTo ]kLavao. Plamsa baahor kaZuna %yaat ek cahacaa camacaa ijalaoiTna ivarGaLvauna Gyaavao. Plama\sacaa plp kravaa. tIna rsaaL safrcaMdo iksauna %yaalaa ilaMbaacaa rsa caaoLuna zovaavaa. maga sagaLo ek~ k$na gaaozvaavao. AQa-vaT gaaozlao ik %yaat daona AMD\yaacao paMZro Ga+ fosauna Gaalaavao va prt saoT kravao.

]Va yaacao AaNaKI kaih p`kar baGau.



Dineshvs
Wednesday, August 31, 2005 - 1:26 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


Aaja AaNaKI kaih Saaobao- baGau.

3. kilaMgaD AaiNa sT/a^baorI Saaobao-

ek kp paNyaat 2 Tobalaspuna saaKr Gaalauna to garma kravao. jara vaoL ]kLuna puNa- qaMD kravao.
300 ga`^ma kilaMgaDacaa ibayaa kaZlaolaa gar va 250 ga`^ma tajyaa sT/a^baorIja blaoMD k$na Gyaavyaat. maga ho varIla pakat imasaLuna gaaozvaNyaasa zovaavao. ³tajyaa sT/a^baorI eovajaI isarp caalaola.%yaavaoiL saaKr kmaI kravaI.´ ho imaEaNa dr AQyaa- tasaanao kaZuna blaoMD kravao trca %yaalaa Apoixat To,@Scar yaoto.
baajaarat hllaI ipvaLyaa garacao ³ipvaL\yaa saalaIcao navhoÊ %yaacaa gar laalaca Asatao.´ kilaMgaD imaLto. %yaabaraovar AaMbaaÊ AaÐroMja ikMvaa Ananasaacaa rsa imasaLuna Asaa Saaobao- krta yaotao.

yaacao skuPsa kaZuna Kavaot. p`%yaok skup var hvaI Asalyaasa ek Tobalaspuna D/aya SaÐpona AaotavaI.

nausa%yaa kilaMgaDacao pNa Saaobao- haotao.yaat kilaMgaDacao tukDo saaKr va ikMcaIt maIz Gaalauna blaoD kravao va ASyaa AQaa- ilaTr imaEaNaalaa eka AMD\yaatlao paMZro foTuna imasaLavao.

4. maolana Saaobao-

baajaarat ]nhaL\yaat hnaID\yau AaiNa ra^kmaolana imaLtat. AbaaolaI ikMvaa ipsta klarcaa caivaYT gar Asatao.
yaacaa Saaobao- krNyaasaazI 600 ema ela paNaI Gao]na %yaat pa]Na kp saaKr va ek Tobalaspuna ilaMbaacaa rsa Gaalauna paca imainaTo ]kLvaavao. %yaat 1 iklaao yaapOik kuzlyaaih eka maolanacaa gar blaoMD k$na Gaalaavaa. yaalaa svat:caa Asaa Cana svaad Asataoca pNa garja vaaTlaIca tr qaaoDa AaÐroMja jyausa ikMvaa Ksa isarp Gaalaavaa. AavaSyak vaaTlaa tr qaaoDa rMga Gaalaavaa. evaZ\yaa p`maaNaat daona AMD\yaacao paMZro foTuna Gaalaavao. AaiNa gaaozvaavao. yaapOik kaih maolansacyaa saalaavar Cana naxaI Asato. %yaamaQyao yaacao skuPsa savh- krta yaotat.

5. Taoma^Tao AaiNa saolarI Saaobao-.

ha Saaobao- jaovaNaacyaa AaQaI dota yaotao.
saha maaozo Taoma^Tao ]kL%yaa paNyaat Gaalauna %yaacaI saala kaZavaI va tukDo kravaot. ibayaa kaZuna Takavyaat. saha saolarIcyaa kaD\yaacao daor kaZuna tukDo kravaot. ho daonhI blaoMD k$na Gyaavao. yaat cavaIp`maaNao maIz Ê imarpuD va saaKr GaalaavaI. ek Tobalaspuna ilaMbaacaa rsa ikMvaa vhInaIgar Gaalaavao. idla ³Saopu ´ ikMvaa pasa-laI pNa svaadasaazI Gaalata yao[-la. ³yaat ek Tobalaspuna kaMVacaa rsa pNa Gaalata yaotao. pNa AaQaI cava baGauna GyaavaI.´ eka AMD\yaacao paMZro foTuna imasaLavao. va gaaozvaavao.

yaa sava- Saaobao- maQyao AMD\yaacyaa jaagaI eka AMD\yaalaa ek camacaa Agar mhNajaoca caayanaa ga`asa Gaalata yaoto. yaacyaa kurD[-p`maaNao idsaNaaáyaa p+yaa Asatat. yaa ka~Inao baarIk kapuna Gyaavyaa laagatat. tsaoca ho saaQaarNa garma paNyaat ivarGaLvauna maga imaEaNaat imasaLayacao Asato.

bahutok Saaobao- laao k^larIca Aahot.pNa jar Ajauna k^larIja kmaI krayacyaa AsatIla tr saaKr AaNaKI kmaI k$na AaTI-ifiSayala svaITnasa- vaaprta yaotIla. yaacaI puD k$na imaEaNa puNa- qaMD Jaalyaavar imasaLavaI.

]Va AapNa mausacao p`kar baGau.



Dineshvs
Thursday, September 01, 2005 - 2:53 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message


Aaja AapNa kaih mausacao p`kar baGau. Aatapya-Mtcao sagaLo p`kar ho ÍaoJana haoto. kaih jaNaaMnaa Agaid gaaozvalaolao kaih Kata yaot naaih. kaih vaoLa hvaamaana AitqaMD Asaola tr gaar nakaosao vaaTto.yaavaoLI mausa ha p`kar kravaa.
mausa ho iÍjamaQao KalaIca zovaayacao Asato. %yaa tpmaanaalaaca to Ga+ haoto va saoT haoto. %yaacaa paot far maulaayama Asatao. va to taoMDat lagaoca ivarGaLto. Aa[-saiËmap`maaNao to prtprt GausaLayacao nasato %yaamauLo to CaoT\yaa CaoT\yaa baaolamaQyaoca saoT krayacao Asato. yaacaa maulaayamapNaa AMD\yaamauLo Aalaolaa Asatao ho Kro pNa AMD\yaaiSavaayaih yaacao kaih p`kar dotaoya.

1. pa[-naA^pla mausa.

daona AMD\yaatlao ipvaLo jara GausaLuna Gyaavao va %yaat daona kp kaomaT duQa va AQaa- kp saaKr GaalaavaI. Dbala baa^yalarmaQyao ho iSajavauna Gyaavao. qaaoD\yaa kaomaT paNyaat idD Tobalaspuna ijalaoiTna ivarGaLvauna Gyaavao va to vairla imaEaNaat garma Asatanaaca imasaLuna Gyaavao. pa[-naA^pla [saonsa Gaalaavaa. maga to AQa-vaT qa,MD kravao. yaat ek kp iTnamaQalyaa Ananasaacao bairk kolaolao tukDo va daona AMD\yaatlao paMZro Ga+ fosauna hla,@yaa hatanao imasaLunaÊ CaoT\yaa baaolamaQyao saoT kravao. va$na mala[-Ê caorI va pa[-naA^placyaa tukD\yaanaI sajavaavao.

ih JaalaI baoisak kRit. yaap`maaNaoca sT/a^baorIjaÊ ka^ifÊ caa^klaoT yaaMcao mausa banavata yaotat. yaabaraovar tajyaa fLaMcao tukDoÊ jaolaIcao tukDoÊ AaËaoDacao tukDoÊ qaaoDI rma vaa ba`ÐDI vaOgaro vaap$na svaad Kulavata yaotao.

2. caa^klaoT mausa

AQaa- kp duQa Gao]na %yaat 2 Tobalaspuna ka^na-FlaaoAr imasaLuna Gyaavao. kuikMga caa^klaoT saaQaarNa 50 ga`^ma Gao]na to ivatLvauna Gyaavao. %yaat daona kp duQa Gaalaavao AQaa- kp saaKr GaalaavaI va ]kLavao. maga %yaat ka^na-FlaaoArcao duQa Gaalauna iSajavauna Gyaavao. idD Tobalaspuna ijalaoiTna garma paNyaat ivarGaLvauna %yaat imasaLavao.

Agaid gaaoD d(acaa baaMQauna ca,@ka kravaa. tao GaaoTuna ma] kravaa. maga tao varIla imaEaNaat imasaLavaa. maga saoT kravao. dalaicanaIcaI puD k$na %yaat qaaoDI [nsTMT ka^if imasaLavaI, va tI puD icamauTBar va$na iSavaravaI. ho mausa cavaIlaa Cana laagato. f> ittkosao hlako haot naaih.

3. ga`op mausa
4 kp Agaid gaaoD dih AQaa- tasa baaMQauna zovaavao. pava iklaao kaiL d`axao 1 kp paNaI va 2 Tobalaspuna saaKr Gaalauna iSajavat zovaavao. d`axao ma] pDlaI ik ]trvaavao. tI blaoMD k$na naayalaa^nacyaa caaLNaIvar gaaLuna GyaavaIt. %yaat 3 Tobalaspuna caayanaa ga`asa kapuna garma PaaNyaat iSajavauna imasaLavao. AQaa- iTna kDonsa imalk ikMvaa ek iTna [vh^paoroToD imalk ikMcaIt AaTvauna qaMD k$na %yaat imasaLavao. va to AQa-vaT saoT k$na Gyaavao. ³yaa eovajaI ek kp imalk pavaDr AQaa- kp garma paNyaat imasaLuna GaotlaI trI caalaola. ´ ca,@ka GausaLuna %yaat ima,@sa kravaa. d`axaacao kaih tukDo sajaavaTIsaazI imasaLavao va ho CaoT\yaa glaasamaQao saoT krt zovaavao. yaa imaEaNaalaa jaaMBaLT gaulaabaI rMga yaotao.

AaNaKI Aazdha d`axao 1 kp paNaI va 2 camacao saaKr Gaalauna iSajavauna GyaavaI. hatanao tI caurDuna imaEaNa gaaLuna Gyaavao. ibayaa kaZuna Takavyaat. yaa imaEaNaalaa jaaMBaLa rMga yaayalaa hvaa. yaat AQaa- camacaa ka^na-FlaaoAr imasaLuna jara iSajavauna Gyaavao. tsaoca %yaat 1 Tobalaspuna caayanaa ga`asa garma paNyaat ivarGaLvauna imasaLavao.yaalaa glaoJa mhNatat. saoT Jaalaolyaa mausa var ho Alagad Aaotavao. va prt saoT hao] Vavao. va$na d`axaanaIca sajaavaT kravaI. yaa mausamaQao pNa A,D\yaatlao paMZro foTuna Gaalata yao[-la. %yaanao AaNaKI hrvaaL hao[-la.

malaa vaaTtya Aata qaaMbaavao. kaih SaMka Asalyaasa ja$r ivacaara.



Dineshvs
Friday, September 02, 2005 - 4:04 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gavaar gama ba_la qaÜDosao.
yaacao Xaas~Iya naava Cymposis Tetragonolobus . baajaarat to gargauit vaaprasaazI sahja }plabQa naahI pNa AÝVÜigak vaapr hÜtÜ. %yaacao saaMkoitk naava E412 Aaho.
DaeiTMga krNaaáyaaMsaazI to }pyaÜgaI Aaho tsaoca maQaumao(aMsaazI pNa }pyau> Aaho. yaacyaa k^Psaulsa imaLtat.


Prajaktad
Thursday, October 06, 2005 - 3:08 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

vaa² idnaoXa maanala tumhalaa²..

pavasaaL\yaat ice-cream Kayaica majaaca vaogaiL..


Najuka
Tuesday, September 27, 2005 - 2:45 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

i think its 1 cool whip can + 1 small evaporated milk + 1 small condensed milk +
fruits/flavours as you like.
whip and mix ingredients , add sugar if needed (use hand mixer if possible ) and blend till foamy/creamy texture, and let it set in deep freeze till done.
(pistyache tukde aani keshar ghaun yachi keshar kulfi khup chan hote)

Najuka
Wednesday, September 28, 2005 - 3:23 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

this combo also works very nice:

One 8oz coolwhip
One 8oz half and half ( whipping cream)
One 8oz Evaporated milk
One 8oz sweetened condensed milk
One teaspoonful cardomon powder (elaichi powder)
Four spoons of pista pieces

Moodi
Thursday, December 08, 2005 - 2:02 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

दिनेश आता काही दिवसापुर्वी bbc food channel वर मी एक गंमतशीर प्रकार बघीतला. nigel नावाच्या शेफने, not Nigella Lowsen वनिला आईस्क्रीम पेस्ट्री शीट मध्ये घालुन ती बेक केली, अन काढुन चमच्याने अन सुरीने कापुन खाल्ल्ली. गरम आईसक्रीम मस्त लागले असे तो म्हणाला.

Sharmila_72
Thursday, December 08, 2005 - 2:24 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

अग मूडी, मी मध्यन्तरी " आईस्क्रीम वडा " नावाचा पदार्थ ऐकला. त्यात चक्क आईस्क्रीमचा गोळा घेऊन तो चण्याच्या पीठात बुडवून काढतात अन तळतात बटाटेवड्यासारखा. ही क्रिया म्हणे अतिशय चपळाईने करावि लागते. आणि त्यात वरुन कव्हर छान शिजलेल पण आईस्क्रीम मात्र तस्संच्या तस्सं असतं. आणी लोक खातात म्हणे आवडीने. If I am not mistaken you get it in Thane somewhere, not sure but ! हसू नकोस अगं, खरंच सांगतेय मी !

Milindaa
Thursday, December 08, 2005 - 2:48 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

ठाण्यात कुठे ?

मूडी, तू पाहतेस का तो कार्यक्रम ? मी पण पाहतो, दर शनिवारी :-)

रामसे चा f word पाहतेस की नाही ?


Moodi
Thursday, December 08, 2005 - 2:59 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

मिलिंद मी तर दररोज बघते. दिवसभर मी एकटीच मालक ना T.V ची.
मात्र रामसे चा नाही पाहिला. आता पाहीन.

शर्मिला एकदा जीवाची मुंबई करायचीय मनसोक्त. अन सर्व हॉटेल मध्ये जाऊन स्वाद घ्यायचाय. अन हो आजकाल नवीन असते सर्व. आपल्याकडे मासे दुध आणी दह्याबरोबर व्यर्ज समजतात पण इकडे मासे वाफवताना, शिजवताना वाईन अन दुध किंवा मलई घालतात.


Sharmila_72
Thursday, December 08, 2005 - 3:29 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

मिलिंदा, नक्कि माहीत नाही मला ठाण्यात कुठे मिळत ते. पण कोणालातरी विचारुन नक्की सांगेन.

मूडी, मग ये ना एकदा मुंबईला !


Moodi
Thursday, December 08, 2005 - 3:40 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

अग यायचय पण तिकडे कायमच आल्यावर शक्य होईल मला. सध्या भारताबाहेर आहे, यावेळी पूण्यात येऊनही सुरभीतली जालफ़्रेझी खायची राहुन गेली. शर्मिला मी नेटवर खुप शोधले पण जालफ्रेझीची रेसेपी कुठेच मिळाली नाही, तुला मिळाली की त्यात काय मसाला वापरतात या माहितीसकट टाकशील का?

नेमस्तक नंतर ही पोस्ट उडवा बरका.


Vinaydesai
Thursday, December 08, 2005 - 3:40 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

असेच भाजलेले आईसक्रीम, इथे US मध्ये चायनीज रेस्तोरां मध्ये Fried Icecream म्हणून मिळते.

फक्त त्या आधी जे काही तळले असेल्( मासे, चिकन) त्याचा वास असू शकतो :-)



Sharmila_72
Thursday, December 08, 2005 - 4:01 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

आत्ता तूर्तास तरी नाही आहे माझ्याकडे जालफ्रेज़ीची रेसिपी, मूडी. शोधायला हवी जुन्या अंकांत. मिळाली कि नक्की टाकेन योग्य त्या बीबी वर

Moodi
Thursday, December 08, 2005 - 4:13 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

धन्यवाद शर्मिला.
खरय विनय तुमच असेही होऊ शकते.


Dineshvs
Thursday, December 08, 2005 - 6:04 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

मुंबईत ताडदेवला क्रॉसरोड्सच्या समोर फ़्राईड आईसक्रिम मिळते. कव्हर चण्याच्या पिठाचे नसुन, मैदा आणि अंड्याचे असते, त्यामुळे ते लगेच सेट होते.
स्विस रोल, त्यावर घट्ट आईसक्रिम आणि त्यावर घट्ट फ़ेसलेले अंड्यातले पांढरे घालुन ते खुप तापलेल्या ओव्हनमधे थोडावेळ ठेवुन बाहेर काढतात. त्यामुळे वरचा फ़ेस बेक होवुन सोनेरी रंगाचा होतो.


Prajaktad
Thursday, December 08, 2005 - 6:17 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

हो उषा पुरोहित च्या पुस्तकात पण baked alaskaa च्या रेसिपित...
vanilaa आईसक्रिम केकवर पसरवुन त्यावर अंड्यातले पांढरे खुप फ़ेसुन घालायचे मग बेक करायचि रेसिपि आहे.


Prajaktad
Thursday, December 08, 2005 - 6:18 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

हो उषा पुरोहित च्या पुस्तकात पण baked alaskaa च्या रेसिपित...
vanilaa आईसक्रिम केकवर पसरवुन त्यावर अंड्यातले पांढरे खुप फ़ेसुन घालायचे मग बेक करायचे अशि रेसिपि आहे.


चोखंदळ ग्राहक
महाराष्ट्र धर्म वाढवावा
व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत
पांढर्‍यावरचे काळे
गावातल्या गावात
तंत्रलेल्या मंत्रबनात
आरोह अवरोह
शुभंकरोती कल्याणम्
विखुरलेले मोती


हितगुज गणेशोत्सव २००६






 
Web maayboli.com

Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions | Content Policy | Notify moderators