|
Veenah
| |
| | Sunday, January 22, 2006 - 12:15 pm: | 
| 
|
साहित्य:
४ मध्यम आकारचे बांगडे, १ वाटी ओले खोबरे, १ इंच आल्याचा तुकडा चकत्या करून, ४ हिरव्या मिरच्या उभ्या चिरुन, १०/१२ तिरफ़ळे, लहान लिंबाएवढ्या चिन्चेचा कोळ, हळद, तिखट, मीठ, १ चमचा खोबरेल तेल.
कृती:
बांगडे साफ करुन त्याचे ३/३ तुकडे करून, धुवून त्यांना १ चमचा हळद्पूड, मिरची पूड व मीठ लावून ठेवावे.
ओलेखोबरे, १ चमचा मिरची पुड आणि १/२ चमचा हळद पूड घालून २ वाट्या पाणि घालून मिक्सर मधून बारीक वाटून घावे.
एक पातेल्यात हे वाटण, चिन्चेचा कोळ, बांगड्याचे तुकडे, आले, मिरच्या व चवीनुसार मीठ घालून उकळी येवू द्यावी. तिरफळाच्या बिया काढून टाकून ती ठेचून ह्यात घालावी. तुकडे शिजेपर्यंत ३/४ मिनिटे मंद उकळू द्यावे. मग वरून १ चमचा खोबरेल तेल घालून खाली उतरावे.
गरम गरम वाफाळणार्या भातावर हे आंबट तिखट झणझणीत हुमण रुचकर लागते.
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|